Burgundiešu ēdnīcas kulinārijas atmiņas — no Michelin zvaigznēm līdz ielas ēdienam (Bangkoka)
Bangkoka, eņģeļu pilsēta, kulinārijas ziņā ir debešķīga kā viena no daudzveidīgākajām pilsētām uz planētas. Jūs atradīsiet burtiski jebko un visu, ko īstena ēdiena cienītāja sirds varētu vēlēties, sākot no žilbinošām Michelin zvaigznēm un beidzot ar ļoti vienkāršu, bet tik garšīgu ielas ēdienu.
Burgundiešu ēdnīcas kulinārijas atmiņas — Ķīniešu kvartāls un Jaovaratas ceļš (Bangkoka)
Vīrieša mīlestība iet caur vēderu ir cēls klišeja, bet, cik es domāju, tā noteikti ir patiesība. Manai taizemietei ir daudzu gadu pieredze viesmīlības jomā, un ticiet man, viņas Som Tam, Pad Kraphao vai Yam Plameuk ir vientuļas pasaules klases, kas pat atdzīvinātu mirušu cilvēku…
Pirmais pilots Siāmas debesīs bija valonis ar Limburgas saknēm
Man ir laba vieta pirmajiem aviācijas pionieriem "tiem lieliskajiem vīriešiem savās lidojošajās mašīnās". Pārdrošnieki savās trakajās kastēs, kas patiesībā bija tikai ar audekls pārklāti koka rāmji, kurus turēja kopā daži spriegošanas troses un nedaudzas skrūves. Viens no viņiem bija Čārlzs Van den Borns.
Phimai pilsētas mūri
Katram dzīvniekam ir savs prieks... Atzīstu, ka mani jau sen aizrauj vecpilsētas mūri, vārtu mājas, aizsarggrāvi un citi nocietinājumi. Taizemē šāda veida nekustamā mantojuma entuziasti ir labi aprūpēti, un tāpēc nav nejaušība, ka agrāk Taizemes emuārā esmu jau runājis par Ajuthajas, Čiangmai un Sukhothai vecpilsētu mūriem un nocietinājumiem.
Mae Hong Son tempļi
Kad pirms vairāk nekā trīsdesmit gadiem pirmo reizi apmeklēju Mae Hong Son, Taizemes vismazāk apdzīvotās provinces galvaspilsētu, mani nekavējoties pārdeva. Toreiz tā bija viena no valsts senatnīgākajām un nomaļākajām pilsētām, kas atradās starp augstiem kalniem un grūti sasniedzama no Čiangmai pa ceļu, kas, šķiet, mūžīgi vijas asos matadata līkumos starp stāvajām, blīvi mežainām nogāzēm.
Ievads budisma ikonogrāfijā
Jūs to vienkārši nevarat palaist garām: visur Taizemē jūs saskaraties ar Budas attēliem. Sākot ar spēcīgi zeltu apgleznoto Phra Buddha Maha Nawamin Wat Muang klosterī Čangvatangtonā, kas ir nedaudz zem simts metru augsta, līdz daudz pieticīgākiem paraugiem mājas tempļos, tie liecina par garīgumu, tradīcijām un senu. kultūra.
Daniels Broušebords, franču flāms Siāmas galma dienestā
Vēl viens skaists vēsturisks Lung Jana stāsts par aizmirsto franču flāmu Danielu Broučebordu, kurš bija divu Siāmas karaļu personīgais ārsts.
Wat Benchamabophit - marmora templis
Lielākajai daļai tūristu, kas apmeklē Bangkoku, Wat Pho vai Wat Phra Kaeo apmeklējums ir regulāra programmas sastāvdaļa. Saprotams, jo abi tempļu kompleksi ir Taizemes galvaspilsētas un, pagarinot, taizemiešu nācijas kultūrvēsturiskā mantojuma kroņa dārgakmeņi. Mazāk zināms, bet ļoti ieteicams ir Wat Benchamabopit jeb Marmora templis, kas atrodas Nakhon Pathom Road pie Prem Prachakorn kanāla Dusit rajona centrā, kas pazīstams kā valdības kvartāls.
Theravada budisma ienākšana Taizemē
Neviens precīzi nezina, bet visprecīzākie aprēķini pieņem, ka no 90 līdz 93% Taizemes iedzīvotāju ir budisti un konkrētāk praktizē Theravada budismu. Tas arī padara Taizemi par lielāko budistu valsti pasaulē pēc Ķīnas Tautas Republikas.
Nīderlandes konsulārie dienesti Bangkokā (1860-1942) – 1. daļa.
Tā kā Nīderlandes vēstniecība oficiāli tika atvērta Bangkokā tikai pēc Otrā pasaules kara, vairāk nekā astoņdesmit gadus konsulārie dienesti veidoja Nīderlandes Karalistes galveno diplomātisko pārstāvniecību Siāmā un vēlāk Taizemē. Es vēlētos pārdomāt šīs diplomātiskās iestādes ne vienmēr nevainojamo vēsturi Smaidu zemē un dažkārt visai kolorītajiem Nīderlandes konsuliem Bangkokā.
Homans van der Heide nesa ūdeni jūrā
Viens no svarīgākajiem un ietekmīgākajiem nīderlandiešiem Siāmā ir bijis pārāk ilgi aizmirstais inženieris JH Homans van der Heide. Patiesībā viņa stāsts sākās 1897. gadā. Tajā gadā Siāmas monarhs Čulalongkorns ieradās valsts vizītē Nīderlandē.
Kultūru krustcelēs: Phu Phra Bat vēsturiskais parks
Phu Phra Bat vēsturiskais parks Isanā ir viens no vismazāk zināmajiem vēsturiskajiem parkiem Taizemē. Un tas ir nedaudz kauns, jo papildus daudzai interesantai un neskartai florai un faunai tas piedāvā arī eklektisku relikviju sajaukumu no dažādām vēsturiskām kultūrām, sākot no aizvēstures līdz Dvaravati skulptūrām un beidzot ar khmeru mākslu.
Phi Thong Luang: Apdraudēti cilvēki
Akadēmiskajās aprindās tos sauc par Mabri vai Mlabri, bet lielākajai daļai taizemiešu viņi ir pazīstami kā Phi Thong Luang, aptuveni tulkojot Dzelteno lapu garu tautu. Šie cilvēki, kas dzīvo Taizemes tālajos ziemeļos, Nan un Phrae provincēs uz robežas ar Laosu, ir viena no mazākajām un vismazāk zināmajām Taizemes etniskajām grupām, kuras parasti dēvē par "kalnu tautām", neprecīzi. un ne gluži pareizi, bet labs apraksts.
Chiranan Pitpreecha – dvēsele iztur…
“Dvēsele izdzīvo” ir frāze no grāmatas “Pirmie lietus”, ko 2017. gadā tulkojis kolēģis emuāru autors Tino Kuis, kas ir viens no slavenākajiem Chiranan Pitpreecha sociālkritiskajiem dzejoļiem (°1955, Trang).
Oktāva Fariola: beļģu mitomānis, brīvstrādnieks, amerikāņu kara varonis, īru nemiernieks un Siāmas inženieris
Man nav jāsaka, ka daudzi Farangi, kas kaut kā nokļuva Taizemē, ir maigi izsakoties krāsaini personāži. Viena no izdomas bagātākajām, bez šaubām, bija Oktāva Fariola, beļģu pasaules ceļotājs, kura piedzīvojumiem bagātā dzīve gandrīz līdzinās pikareskajam romānam.
Čhīanmai sienas
Iepriekšējā ierakstā es īsi aplūkoju Sukhothai vecos pilsētas mūrus. Šodien es vēlētos jums pastāstīt kaut ko par gandrīz tikpat vecajiem Chiang Mai mūriem.
Ziemassvētku stāsts no Īzana…
Es nezinu, vai tā bija svēta nakts, bet tā noteikti nebija Klusa nakts... Tagad, kad rīsu pļauja ir beigusies, lielākā daļa ciema vīriešu uzjautrinās ar pūķu lidošanu un pūķu darināšanu.