Тай асханасында сарымсақ өзінің ерекше дәмі мен хош иісіне байланысты көптеген тағамдарда кеңінен қолданылады. Бірақ сіз сарымсақ денсаулыққа көптеген пайда әкелетінін білесіз бе? Бұл туралы толығырақ осы мақаладан оқи аласыз.
Thapthim krop, Тайландтың әлемге әйгілі десерті
Дәмді тай десерті туралы ойлаған кезде, бірінші ойға жабысқақ күріш қосылған манго келуі мүмкін. Дегенмен, сіз Thapthim егінін де қолданып көруіңіз керек (тай: ทับทิม กรอบ, бұл «қытырлақ лағыл» дегенді білдіреді).
Дәмді, қоректік, пайдалы және тез дайын: Карри кеспе сорпасы. Осы дәмді сорпамен Тайландтың барлық қырынан дәм татыңыз. Және бұл ауыз суаратын дәмді дайындау үшін аспаз болудың қажеті жоқ.
Етті ұнататындар енді ауыз суырады. Тай стиліндегі бұл қабырғалардың дәмі керемет және балалар да оларды жақсы көреді.
Біраз уақыт бұрын Тайландтың Денсаулық сақтау министрлігі диареяны оңай тудыруы мүмкін тоғыз тай тағамдарының тізімін жариялады.
Тай жемістері
Жеміс Тайландпен тығыз байланысты. Барлық жерде, тіпті тас жол бойында пайда болатын көптеген жаңа піскен жеміс-жидек дүңгіршектері Тайландтың жеміс-жидек көп ел екенін көрсетеді.
Том Ям Кунг (шаян сорпасы) - тай асханасының нәзіктігі
Тай асшаяндарының сорпасы немесе Том Ям Кунг туристер арасында ең танымал тай тағамдары болуы мүмкін. Том ям, том ям деп те аталады (тай: ต้มยำ) - ащы және сәл қышқыл сорпа. Том Ям сонымен қатар көршілес Лаос, Малайзия, Сингапур және Индонезия елдерінде қызмет етеді.
Сингха, Чанг және Лео: Тайландтағы сыра мәдениеті туралы
Таиландтағы көгілдір аспандағы жарқыраған күннің ыстық ыстығы, әрине, керемет, бірақ ол үлкен шөлдеу сияқты жанама әсерлерді тудырады. Мұндай сәтте бөтелкедегі конденсация тамшылары бар әдемі салқын сырадан артық не болуы мүмкін?
Банан құймақтары: тәтті тағам және күткенше дайын (бейне)
Әйгілі тай банан құйымы - кесілген банандармен толтырылған, содан кейін алтын қоңырға дейін пісірілген вафли тәрізді жұқа қамыр. Құймақ бал, тәтті қоюландырылған сүт, қант немесе шоколад соусымен бірге беріледі.
Суки Хен (สุกี้แห้ง) – Тай Стир Фрай Сукияки
Сүйікті тай тағамы - жапондық сукиякидің нұсқасы. Тайландтар оны Суки Хен (สุกี้แห้ง) деп атайды және оның дәмі керемет.
Бүгін кешке уақыт аз, бірақ әлі де дәмді тай тағамдарын жегіңіз келе ме? Бұл тауық етінің рецепті небәрі 20 минутта дайын болады. Қытырлақ көкөністерге толы жеңіл тай карриі де пайдалы!
Исаандағы тай стиліндегі барбекю (бейне)
Таймен кешкі асқа шыққан кез келген адам ерте ме, кеш пе барбекю мейрамханасында болады. Әдетте мұндай буфет мейрамханасында белгіленген сомаға қалағаныңызша жеуге болады. Бұл бейнеде сіз барбекю концепциясын Тай тәсілімен көре аласыз.
Тайландтағы десерттер
Тай десерттерінің ұзақ тарихы бар, ол әдебиетте 14 ғасырдағы Сухотай кезеңіне дейін барады және 18 ғасырға дейін Аюттхая кезеңінде одан да танымал болды. Шетелдік әйел Тайландқа бірнеше экзотикалық десерттерді әкелгені туралы әңгіме.
Нағыз тай классикасы - Pad Priew Wan немесе қуырылған тәтті және қышқыл. Көптеген нұсқалар бар, мысалы, тәтті және қышқыл тауық еті, тәтті және қышқыл сиыр еті, шошқа еті қосылған тәтті және қышқыл, асшаяндар немесе басқа теңіз өнімдері қосылған тәтті және қышқыл. Вегетарианшылар етті тофу немесе саңырауқұлақтармен алмастыра алады. Жааптың сүйікті нұсқасы - тауық еті.
Таиландтың солтүстік-шығысындағы Исааннан алынған тағам
Таиландтың солтүстік-шығысындағы Исан тағамдары аз белгілі, бірақ оны ерекше деп атауға болады. Исааннан жасалған тағамдар көбінесе чили бұрышының көп қосылуына байланысты басқа тай тағамдарына қарағанда өткір болады. Чили бұрышын аз қолдану арқылы туристер үшін де жеуге болады.
Мен Тайландта жегенді ұнататын тағамым - сарымсақ бұрышты тауық. Әсіресе, егер сіз аздап әлсіз болсаңыз, бұл керемет серпін. Бұл өте оңай және тез дайындалады және қарапайымдылығына қарамастан өте дәмді.
Тайландтағы ананас
Күн сайын сіз қала арқылы жаңа піскен жемістері бар көптеген моторлы немесе моторсыз арбаларды көресіз. Шыны немесе пластмасса витринада жемістер мұздың жолақтарымен салқын күйде сақталады және егер сізге ұнайтын болса, сатушы сізге тістелген жеміс кесектерінің жақсы бөлігін дайындайды.