Kwai-tie-jo : Soupe aux boulettes de viande
Ce mot écrit phonétiquement signifie simplement "soupe aux boules" avec l'ajout de quelques autres ingrédients comme de la viande finement tranchée et des germes de soja.
Cuisine thaïlandaise : surestimée
C'est une porte ouverte pour déclarer sur Thailandblog que la cuisine thaïlandaise est surévaluée par beaucoup. Pourtant un certain grand chef -que je connais bien- est de cet avis car selon lui tout est très peu culinaire. J'ai récemment eu toute une discussion avec lui à ce sujet et sur un certain nombre de points, nos opinions mutuelles différaient largement.
De nombreux aspects rendent la Thaïlande spéciale, comme la cuisine de rue. Beaucoup apprécient les délices que vous rencontrez dans la rue, y compris le lecteur de Thailandblog Arnold qui nous a envoyé cette vidéo.
Cuisine de rue thaïlandaise – Bangkok (vidéo)
Bangkok a déjà été nommée la ville la plus gastronomique du monde. La capitale thaïlandaise a remporté le prix car les restaurants de cette métropole utilisent souvent des produits frais et combinent poisson et viande pour créer les plats les plus délicieux.
Je vais en Thaïlande pour la troisième fois cet été. J'ai un amateur de cuisine thaïlandaise mais je mange toujours dans un restaurant juste pour être du bon côté. J'ai des intestins plutôt sensibles et j'arrive à faire du caca assez rapidement. Des amis à moi disent que je peux manger tranquillement dans la rue, mais je lis aussi des histoires de connaisseurs qui déconseillent car manger dans la rue n'est pas hygiénique.
Question de lecteur : Manger ou ne pas manger dans la rue en Thaïlande ?
Nous partons en sac à dos en Thaïlande et devons surveiller notre budget. Selon beaucoup, on peut bien manger dans la rue à un étal, d'autres disent qu'il ne faut pas faire ça pour des raisons d'hygiène. Bien sûr, je ne veux pas tomber malade pendant mes vacances que j'ai économisées depuis longtemps.
La vie de rue colorée en Thaïlande (vidéo)
Il y a peu de pays au monde avec une vie de rue aussi spéciale et colorée qu'en Thaïlande. Ceux qui se promènent à Bangkok, Chiang Mai ou Pattaya, par exemple, manquent d'yeux et d'oreilles, et on ne parle même pas des senteurs exotiques.
Les stands de nourriture, les icônes de la Thaïlande
Les vendeurs de rue, comme les vendeurs de nourriture, sont l'une des caractéristiques les plus courantes dans les rues de Thaïlande. Vous les voyez aux coins des rues, le long de la route ou sur la côte.