C'est toujours un spectacle spécial, les moines thaïlandais qui colorent les rues au petit matin. Ils quittent le temple à la recherche de nourriture et dépendent de ce qu'ils reçoivent de la population.
Alors j'en ai marre de l'Isan
En novembre 2009, mon voyage inoubliable a commencé au cœur de la région de l'Isan en Thaïlande, où, nouvellement marié à Lek, j'ai été confronté aux traditions locales, à une cérémonie funéraire inattendue et à une célébration bouleversante. Ces expériences, riches en culture et en défis personnels, m'ont donné un aperçu profond d'un monde où hospitalité et statut social vont de pair.
10 produits et services vraiment bon marché en Thaïlande
La Thaïlande est un véritable trésor pour les étrangers à la recherche d'un style de vie abordable. Ce n’est pas seulement la culture exotique qui attire les gens, mais aussi le coût étonnamment bas des objets du quotidien. De la cuisine de rue aux voyages à travers le pays, découvrez pourquoi la Thaïlande est si attrayante pour ceux qui cherchent à rentabiliser leur argent.
Quartier chinois la nuit
Si vous séjournez quelques jours à Bangkok, une visite à Chinatown s'impose. En fait, il faut y passer au moins une demi-journée et la soirée pour voir, sentir et goûter les deux mondes différents de cette grande enclave chinoise au sein de Bangkok.
Service de livraison de nourriture thaïlandaise : croissance rapide et disparition rapide
C'est un plaisir de se perdre dans le monde fascinant de la culture culinaire thaïlandaise. La cuisine de rue et de nombreux restaurants élégants offrent une étonnante variété de saveurs et d'arômes. Cependant, derrière cette industrie apparemment florissante se cache une triste réalité. De nombreux nouveaux restaurants ferment dans l'année suivant leur ouverture en raison de ventes insuffisantes, tandis que d'autres sont aux prises avec des coûts opérationnels et une concurrence féroce. Jetons un coup d'œil à cette industrie passionnante, mais difficile.
Conseil blog Thaïlande : Visiter un marché thaïlandais (vidéo)
L'une des choses que vous devez absolument faire lorsque vous visitez la Thaïlande est de visiter un marché local. De préférence pas un marché touristique, mais un marché où l'on ne voit que des Thaïlandais et occasionnellement des Occidentaux errants.
La pandémie est terminée, selon l'OMS. Mais pour de nombreux Thaïlandais, comme les habitants des bidonvilles de Khlong Toey à Bangkok, les conséquences sont énormes, explique Friso Poldervaart de la Bangkok Community Help Foundation, qui a commencé par la distribution de nourriture.
Souvenirs culinaires d'un diner bourguignon - Des étoiles Michelin à la street food (Bangkok)
Bangkok, la Cité des Anges, est paradisiaque sur le plan culinaire comme l'une des villes les plus diversifiées de la planète. Vous trouverez littéralement tout ce que le cœur d'un véritable amateur de cuisine peut désirer, des étoiles Michelin éblouissantes à la cuisine de rue super simple mais tellement savoureuse.
Savoir c'est manger
Qu'est-ce qu'un thaï sans nourriture ni boisson ? L'humeur d'un Thaïlandais baisse avec sa glycémie. C'est peut-être l'une des raisons pour lesquelles nous pouvons remplir nos estomacs à peu près n'importe où dans ce pays.
Les Thaïlandais en raffolent : Kuay jap nam sai, ou soupe au poivre et au porc. Vous trouverez souvent cette délicatesse sur les étals de rue à Bangkok ou ailleurs. Selon les experts, Chinatown possède le meilleur Kuay jap nam sai.
Un plat de curry simple
Je me souviens encore de mon premier voyage en Thaïlande il y a trente ans comme si c'était hier. Avec le train de nuit de Bangkok à Chiangmai où vous êtes arrivé tôt le matin. L'ère de l'informatique n'en était qu'à ses balbutiements et des concepts comme le courrier électronique étaient encore inconnus, sans parler des sites de réservation d'hôtels.
Vaisselle en Thaïlande
Petit garçon je mangeais dans une assiette creuse, bleue avec beaucoup de points blancs, mon frère avait une assiette creuse grise, probablement de la soupe populaire d'alors. Le reste de la famille avait également sa propre assiette creuse. Il était donc impossible que je mange jamais - au risque d'une violente dispute - mes plats chauds de l'assiette de mon frère.
Peu importe à quel point vous êtes attaché à la Thaïlande et à la cuisine thaïlandaise, vous souhaitez parfois simplement pouvoir commander votre nourriture dans votre langue maternelle, afin d'être sûr d'obtenir ce que vous avez demandé.
Question de lecteur : Pourquoi certains farangs en Thaïlande font-ils la queue pour se nourrir ?
Sur le chemin du supermarché (à Pattaya et en mobylette taxi) je vois une longue file de personnes pour la distribution de nourriture à deux ou trois endroits, un phénomène bien connu depuis plusieurs semaines. Et à chaque rangée, je vois une demi-douzaine d'étrangers blancs, soigneusement avec des sacs à provisions dans les bras.
L'hiver en Isan : Noël
Quoi qu'on en dise, Noël n'est pas vraiment une fête en Thaïlande. Le commerce qui l'entoure est bien sûr là, mais dans l'intérieur profond, dans les villages et les petites villes, il n'y a presque rien à remarquer.
Les responsables de la ville de Hua Hin rencontreront mercredi prochain les exploitants de restaurants de plage pour les persuader de baisser les prix exorbitants de la nourriture et de la location de chaises longues.
Une journée parmi des milliers en Thaïlande
Un autre jour comme celui-là vous les connaissez, un comme mille autres. Ou non? Il est 5 heures du matin. J'ouvre les yeux pour la première fois, regarde l'horloge et vois l'heure qu'il est.