Quelques faits amusants sur Som Tam
Som tam, plus qu'une salade thaïlandaise, porte une riche histoire et des secrets cachés. Originaire du Laos et apprécié en Thaïlande, ce plat révèle une histoire d'échange culturel, d'adaptations locales et même de bienfaits pour la santé. Des variétés méconnues à ses bienfaits scientifiques, som tam est un voyage culinaire à explorer.
Le secret de la cuisine thaïlandaise
La cuisine thaïlandaise est mondialement connue et est très appréciée par de nombreux touristes et expatriés. Cela en soi est spécial car les plats sont relativement simples, mais toujours savoureux. Quel est le secret de la cuisine thaïlandaise ?
Cuisine de l'Isaan – le nord-est de la Thaïlande
La cuisine Isan du nord-est de la Thaïlande est moins connue, mais on peut la qualifier de spéciale. Les plats de l'Isaan sont souvent encore plus piquants que les autres plats thaïlandais en raison de l'ajout de beaucoup de piment. En utilisant moins de piment, c'est aussi bon à manger pour les touristes.
Manger en Isaan (vidéo)
Manger en Isaan est un événement social et le moment le plus important de la journée. La famille est accroupie autour de la nourriture exposée et les gens mangent généralement avec leurs mains.
La Thaïlande se compose géographiquement de quatre régions distinctes : la région centrale, le nord, le nord-est (souvent appelé Isan) et le sud. Ces quatre régions ont développé leurs propres plats uniques et distinctifs. Vous pouvez en voir quelques exemples dans cette vidéo.
Top 10 de la cuisine de rue en Thaïlande
En plus du célèbre sourire, la Thaïlande est aussi le pays avec une culture culinaire spéciale et délicieuse. La cuisine thaïlandaise est mondialement connue et très variée.
Où trouver la meilleure cuisine de rue à Bangkok ?
Si vous voulez découvrir Bangkok sous toutes ses facettes, vous devez absolument manger dans la rue. On vous donne quatre suggestions dans la capitale thaïlandaise où il fait bon manger.
La Thaïlande est un paradis pour les amateurs de cuisine de rue, et il existe d'innombrables plats délicieux et abordables dans les rues. La cuisine de rue fait partie intégrante de la culture et de la cuisine thaïlandaise.
Un plat de rue thaïlandais populaire est le Som Tam. Bien qu'il ait soufflé sur l'Isan, de plus en plus de citadins ont également adopté le plat. Som Tam est une délicieuse salade de papaye épicée et fraîche.
Souvenirs culinaires d'un resto bourguignon - Isaan
Les avis exprimés sur l'Isaan sur ce blog sont tout aussi divers qu'en Thaïlande même. Je n'ai aucun problème à admettre que je suis un fan d'Isaan. Il y a des années, j'étais déjà frappé par le caractère calme, rural et traditionnel de la région. Ma femme est une Isan aux racines khmères et nous vivons à côté du Mun qui forme la frontière entre Buriram et Surin.
Salade de papaye – Som Tam (vidéo)
Un plat populaire de l'Isaan : le Som Tam est également délicieux lors d'une journée d'été aux Pays-Bas. Som Tam est une délicieuse salade de papaye épicée et fraîche.
Som Tam au Tilapia (vidéo)
Cette vidéo est différente de ce à quoi vous vous attendez et vous devez donc absolument la regarder. Il s'agit de la préparation de Som Tam, mais le vidéaste en a fait une sorte de documentaire. Les images sont belles.
L'Isan, la Thaïlande méconnue
Cependant, très peu de touristes visitent la partie nord-est de la Thaïlande, l'Isaan. C'est le nom de la partie nord-est de la Thaïlande.
L'Autorité du tourisme de Thaïlande (TAT) a mis en lumière avec beaucoup d'aplomb une publication de CNN Travel, qui répertorie jusqu'à sept plats thaïlandais dans une liste des 50 meilleurs plats du monde. La liste est une republication de 2011, qui a été repensée et mise à jour par les éditeurs de CNN Travel.
Khun Peter va en Thaïlande, partie 2.
Le chauffeur de taxi ne connaît pas le chemin de l'hôtel. L'hôtel Ibis de Soi Nana Bangkok. Comme j'avais déjà peur de ça, j'ai aussi imprimé l'adresse : 41 Sukhumvit Road Soi 4 Klongtoey – Bangkok. Cela n'aide pas non plus. Ma copine prend mon formulaire de réservation, appelle l'hôtel et tend son portable au chauffeur de taxi. Un large sourire est le résultat. C'est bien que nous conduisions au bon endroit. Après…