Nam Tok Moo (Grilled Pork with Dressing) with recipe
Kining popular nga putahe sa Isan naglangkob sa sinugba nga baboy nga hiniwa ug gisilbihan uban sa bugas, sibuyas ug sili. Ang lami dalisay sa usa ka espesyal nga pagsinina. Ang Nam Tok Moo (ang literal nga hubad mao ang: waterfall pork) makita usab sa Laotian nga linutoan.
Ang Kua Kling giandam uban sa baboy, manok o baka ug curry paste. Ang espesyal nga butang mahitungod sa curry anaa sa pag-andam. Ang sinagol nga karne ug mga panakot sa curry gikutaw hangtod nga wala nay umog nga nahabilin, busa gitawag nga dry curry. Ang lami kay parat, gamhanan ug halang. Bisan kung ang hitsura susama sa Laab Moo gikan sa amihanang Thailand, dili kini ikatandi. Ang Laab Moo adunay gamay nga maasim nga lami ug sa Kua Kling ang lami ug halang nga lami nag-una.
Ang Goong ob residential sen kay sikat nga putahe sa mga taga-Thailand. Kini orihinal nga Chinese dish pero ganahan ang Thai. Katingad-an, lisud ang pagkuha sa mga stall sa kadalanan ug sa mga restawran. Ang putahe naglangkob sa tin-aw nga mung bean noodles nga adunay luya ug hipon. Ang usa ka paghikap sa coriander ug pepper naghatag niini nga delicacy sa iyang talagsaon nga lami.
Kung maglakaw ka sa usa ka merkado sa Bangkok ug baho ka sa tam-is nga basil, dili layo ang pinggan nga Hoy lai prik pao. Kini nga lami sa dagat naglangkob sa gagmay nga mga kabhang nga giprito sa usa ka wok nga adunay Prik pao. Kana usa ka paste sa sinangag nga malumo nga sili, shallots, ahos, tamarind ug asukar sa lubi. Ang matam-is nga basil idugang sa dili pa magsilbi.
Sakhu sai mu (mga bola sa tapioco nga puno sa baboy)
Ang lutuing Thai adunay lain-laing mga putahe nga magdala sa imong lami sa usa ka kahimtang sa kalipay. Ang ubang mga pagkaon ilado kaayo ug ang uban dili kaayo. Niining higayona walay putahe apan usa ka Thai snack: Sakhu sai mu o tapioca balls nga adunay baboy. Sa Thai: สาคู ไส้ หมู
Kai yang o Gai yang (grilled chicken gikan sa Isaan)
Ang Kai Yang, nailhan usab nga Gai Yang, usa ka tradisyonal nga pagkaon sa Thai nga naggikan sa rehiyon sa Isaan, nga nahimutang sa amihanan-sidlakang Thailand. Kini nga putahe nagpakita sa kayano ug kabuhong sa lutuing Isaan, nga naila sa halang, maasim ug lami nga lami niini.
Ang Kaeng som o Gaeng som (แกงส้ม) kay maaslom ug halang nga sabaw sa kari sa isda. Ang curry gihulagway pinaagi sa iyang aslom nga lami, nga gikan sa tamarind (makham). Ang asukar sa palma gigamit usab sa pag-andam sa pagpatam-is sa curry.
Ang Kaeng hang le (แกงฮังเล) usa ka halang nga Northern curry dish, gikan sa silingang Burma. Kini usa ka dato, kinasingkasing nga kari nga adunay halang nga lami ug gamay nga tam-is nga pagkahuman. Ang curry adunay itom nga brown nga kolor ug kanunay nga gisudlan sa bugas o noodles.
Khao Kha Moo (Suga sa baboy sa toyo)
Ang Khao Kha Moo usa ka linat-an nga baboy nga adunay bugas. Ang baboy giluto sulod sa mga oras sa usa ka humot nga sagol sa toyo, asukar, cinnamon ug uban pang mga panakot, hangtud nga ang karne nindot ug malumo. Kaonon nimo ang putahe nga adunay humot nga jasmine rice, piniritong itlog ug pipila ka piraso sa pipino o adobo. Ang Khao Kha Moo gibubo sa stock sa baboy diin kini giluto sa wala pa isilbi.
Kaeng khae (spicy curry vegetable soup)
Niining Adlaw sa Bag-ong Tuig gisurprisa ka namo sa usa ka halang nga kari gikan sa Amihanang Thailand: Kaeng khae (แกงแค). Ang Kaeng khae usa ka halang nga kari sa mga utanon, utanon, dahon sa punoan sa akasya (cha-om) ug karne (manok, kabaw, baboy o baki). Kini nga curry walay gatas sa lubi.
Pagluto og oliebollen sa Thailand: Usa ka piraso sa Dutch nga tradisyon sa tropiko
Samtang ang Netherlands nangandam alang sa tradisyonal nga Bisperas sa Bag-ong Tuig nga adunay oliebollen, kini nga makapadasig nga tradisyon nagdala usab og kainit sa tropikal nga baybayon sa Thailand. Uban sa husto nga mga sangkap, nga anaa sa lokal nga mga supermarket, ug gamay nga pagkamamugnaon, ang mga Dutch nga mga tawo ug mga foodies sa Thailand makatagamtam sa homemade oliebollen, usa ka tasty nga tulay tali sa duha ka kultura sa panahon sa holidays.
Miang Pla Too (utanon, noodles ug fried mackerel)
Karon usa ka pinggan sa isda: Miang Pla Too (utanon, noodles ug piniritong mackerel) เมี่ยง ปลา ทู Ang "Miang Pla Too" usa ka tradisyonal nga pinggan sa Thai nga usa ka matahum nga ehemplo sa lutuing Thai sa parehas nga kayano ug lamian niini. Ang ngalan nga "Miang Pla Too" pwede hubaron nga "mackerel snack wrap", nga nagtumong sa mga nag-unang sangkap ug pamaagi sa pag-alagad.
Khao Tom Mud (steamed sticky rice nga adunay saging)
Karong adlawa atong gitutokan ang Khao Tom Mud, usa ka Thai nga dessert nga gikaon usab isip snack, ilabina sa mga espesyal nga okasyon.
Ngano nga ang imong Thai nga uyab maglagot kung siya gigutom
Sa mga panag-istoryahanay uban sa mga expat usahay moabut: Ako adunay usa ka sweet nga Thai nga uyab, apan kung siya gigutom siya masuko. Makaila? Aw, dili kini tipikal nga butang sa Thai. Bisan kinsa mahimong mag-antos niini
Mga chips sa Thailand nga adunay tinuod nga lami sa Thai!
Daghang mga Thai ang ganahan og snacks ug chips ilabina. Adunay mga lami nga magamit sa Thailand nga espesyal nga gipahaum sa gusto sa Thai. Nagkalainlain nga mga tanum ug mga kalainan ang gigamit.
Ang mga mahigugmaon sa steak matikdi, ang Santa Fe nagtanyag og bili alang sa imong kuwarta!
Daghang mga restawran sa Thailand ang naglisud sa pag-alagad sa usa ka maayong piraso sa karne, kasagaran kini maayo kaayo nga pagkabuhat, uga kaayo o lisud kaayo. Usa ka maayong eksepsiyon niini mao ang Santa Fe sa Pattaya. Adunay sila duha ka restawran. Usa sa Central Festival (ngadto sa ikalimang andana pinaagi sa elevator ug dayon usa ka andana nga mas taas pinaagi sa escalator) ug sa Big C Extra (ground floor), sa Pattaya Klang Road. Ang mga presyo makatarunganon ug sila kanunay adunay nindot nga mga tanyag.
Gai Pad Prik Gaeng (manok sa chili paste)
Usa ka tipikal nga pagkaon sa kalye sa Thai, apan kinahanglan nimo kini nga halang. Kini nga pinggan kanunay nga kan-on alang sa paniudto ug nagkantidad og ubos sa usa ka euro. Pipila ka mga utanon (long beans o long beans), dahon sa kaffir lime, ahos, fish sauce, fried chicken nga adunay red chilli paste ug adunay lami nga basil ug lime juice. Alang sa tinuod nga mga mahigugmaon sa 'hot spicy', mahimo nimong adornohan ang putahe sa mga piraso sa pula nga sili. I-serve uban ang bag-ong steamed rice nga posibleng adunay fried egg isip topping.