Ang Bangkok, usa ka lungsod nga nailhan sa kultura ug bahandi sa pagluto, nagtanyag usa ka talagsaon nga kasinatian alang sa mga mahigugmaon sa kaluho ug gastronomy. Ang paniudto sa hinapos sa semana ug brunch buffets sa 5-star nga mga hotel sa Bangkok dili lamang usa ka showcase sa culinary art, apan usa usab ka simbolo sa barato nga kaluho.
Phat mi Khorat (stir-fried rice noodle dish)
Ang Phat Mi Khorat, usa ka sikat nga putahe sa Nakhon Ratchasima, piniritong pansit nga adunay espesyal nga sarsa, lamian sa Som Tam.
Khao Soi (Northern Thai curry noodles)
Siyempre nahibal-an natong tanan si Tom Yum Goong, Phat Kaphrao, Pad Thai ug Som Tam, apan ang lutuing Thai adunay daghang mga putahe nga makabutang sa imong lami sa usa ka kahimtang sa kalipay. Daghan niini nga mga putahe sa Thai nga linutoan makita sa mga rehiyon. Usa ka pananglitan niini mao ang Khao Soi (Northern Thai curry noodles).
Karon usa ka lamian nga dessert ug usa usab sa mga paborito sa magsusulat niini nga artikulo: Khanom mo kaeng, tam-is nga coconut pudding nga adunay harianong kasaysayan.
Laab Moo (usa ka halang nga tinadtad nga pagkaon)
Ang Laab Moo (ลาบ), maoy kasagarang putahe gikan sa Isaan (Northeast sa Thailand). Usa kini sa labing kaayo nga pinggan nga imong makit-an sa mga menu sa daghang mga restawran sa Thai. Ang Thai nga pulong nga 'laab' nagpasabut nga maayong pagkaputol.
Mga granada sa Thailand: Himsog ug usa ka matang sa natural nga Viagra para sa mga lalaki
Ang mga granada, nga adunay talagsaon nga lami ug lawom nga pula nga mga liso, adunay espesyal nga lugar sa Thailand. Naggikan sila sa layo, gikan sa Iran hangtod sa amihanang India, ug karon sila nagtubo sa mainit nga klima sa Thai. Kini nga mga prutas dili lamang tasty, apan usab himsog kaayo, ug nagkulit sa ilang kaugalingon nga lugar sa Thai nga linutoan ug kultura. Kini nga prutas siguradong makapaikag alang sa mga lalaki nga gusto nga magbuhat og gamay pa sa higdaanan.
Yam Khai Dao (fried egg salad) nga adunay resipe
Ang Yam khai dao (ยำไข่ดาว) maoy usa ka Thai nga putahe nga hinimo gikan sa piniritong manok o itlog sa itik. Kini nga Thai nga salad naghiusa sa piniritong itlog nga adunay presko nga mga utanon, utanon ug usa ka hydrochloric-spicy dressing. Kini usa ka sayon nga pagkaon sa pag-andam, apan kasagaran wala sa menu sa mga restawran.
Thai nga keso gikan sa Vivin Grocery sa Bangkok
Kaniadto giisip nga usa ka talagsaon, ang Thai nga keso karon usa ka us aka us aka bituon sa kalibutan sa pagluto sa Thailand. Ang Vivin Grocery sa Bangkok ang nanguna niini nga renaissance sa keso nga adunay daghang mga artisanal nga keso, usa ka tour nga makapadani sa lami, ug mga kasinatian sa gastronomic nga nagduso sa mga utlanan sa tradisyonal nga mga lami. Hibal-i ang pagbag-o sa Thai nga keso gikan sa proyekto sa kalingawan hangtod sa culinary nga bahandi.
Ang akong hilig sa passion fruit sa Thailand
Usa ka tropikal nga surpresa nga puno sa mga benepisyo sa kahimsog, ang passion fruit labaw pa sa usa ka pagbuto sa lami. Gikan sa pagpalig-on sa imong kasingkasing hangtod sa pagpakalma sa imong nerbiyos, kini nga prutas usa ka tinuod nga superhero sa kalibutan sa nutrisyon. Pag-dive sa kalibutan sa passion fruit ug pagdiskubre kon sa unsang paagi kining lamiang pagkaon makapausab sa imong kaayohan.
Khao Yum (salad sa bugas) nga adunay resipe
Ang Khao Yum usa ka kan-on nga bugas gikan sa habagatan sa Thailand. Ang putahe adunay lami nga sinangag nga lubi, humot nga mga utanon ug pasta sa isda. Ang espesyal nga butang bahin sa kini nga pinggan mao nga kini sagad nga gisilbi nga wala’y sagol, uban ang mga utanon, utanon ug isda nga naglibot sa bugas. Kini himsog ug dali tunawon, labi nga girekomenda kung gusto nimo mokaon og pipila ka kaloriya.
Ang Kaeng Khanun usa ka light curry nga sabaw ug adunay pipila ka kaamgiran sa sikat nga Tom Yum nga sabaw. Sama sa Tom Yum, ang Kaeng Khanun usa usab ka halang, maasim nga sabaw, apan adunay lami nga prutas sa usa ka batan-ong wala pa hinog nga nangka ug cherry nga kamatis.
Yano apan lamian, kana magamit sa Pad Pak Ruam Mit. Kini nga usa ka kolon nga pinggan, nga usa ka wok siyempre, dali ug dali buhaton. Paghatag pipila ka lami nga kolor nga mga utanon sama sa broccoli / cauliflower, sili, snow peas, carrots, baby corn ug mushroom. Usab pipila ka ahos, patis o toyo, oyster sauce ug asukar. Pag-stir fry ug nahuman ka.
Ang Gao Pad King usa ka orihinal nga pagkaon nga Intsik nga popular sa Thailand ug Laos. Ang putahe adunay sulod nga piniritong manok gikan sa wok ug lainlaing mga utanon sama sa uhong ug sili. Ang nagpaila nga sangkap mao ang hiniwa nga luya (hari) nga naghatag sa pinggan usa ka lahi kaayo nga lami. Ang ubang mga sangkap niini nga putahe mao ang toyo ug sibuyas. Gisilbihan kini og bugas.
Goong Pao (Grilled Shrimp Thai Style) nga adunay resipe
Ang Goong Pao dili gyud espesyal apan lami kaayo. Bisan kinsa nga magsuroysuroy sa Thailand kasagaran makakita kanila nga gipakita kaayo. Dagko nga hipon nga giasal sa imong atubangan ug dayon gisilbihan og lamiang sarsa. Ang labing lamian nga hipon dugay na nga gibutang sa usa ka pagsinina sa wala pa kini gisugba. Perpekto ang sarsa kung kini mohampak sa usa ka harmonious balance tali sa tam-is, parat ug halang. Kini naghimo niini nga hingpit nga katimbang sa gamay nga aso nga lami sa Thai nga sinugba nga hipon.
Miang kham (snack sa mga dahon)
Karon usa ka tradisyonal nga snack sa Southeast Asia gikan sa Thailand ug Laos: Miang kham (o mieng kham, miang kam, miang kum) Thai: เมี่ยง คำ. Sa Malaysia ang snack gitawag ug Sirih Kaduk. Ang ngalan nga "miang kham" pwede hubaron nga "one bite wrap". Miang = pagkaon nga giputos sa dahon ug kham = snack.
Kuaitiao Ruea – Kuay teow reua (boat noodles)
Ang lutuing Thai adunay lain-laing mga putahe nga magdala sa imong lami sa usa ka kahimtang sa kalipay. Ang ubang mga pinggan ilado kaayo ug ang uban dili kaayo. Karong adlawa atong gipasiugda ang sikat nga noodle soup nga Kuay teow reua o boat noodles (ก๋วยเตี๋ยว เรือ).
Kini nga halang nga catfish salad gikan sa Isaan ug makita usab sa mga stall sa kadalanan sa Bangkok o Pattaya, pananglitan. Kini usa ka medyo yano nga pinggan apan siguradong dili kaayo lami. Ang catfish una nga sinugba o aso. Ang isda isagol dayon sa pula nga sibuyas, toasted rice, galangal, duga sa apog, sarsa sa isda, uga nga sili ug mint.