Pre mnogo vremena. Svijet je još uvijek potpuno nov. Isawara, bog, želi na svijet donijeti neke 'praktične' životinje. Zatim odlučuje da stvori kravu za mlijeko i meso i vodenog bivola kao dodatni mišić za ljude koji će naseljavati svijet. Smatra da je mudro prvo napraviti makete novih životinja jer želi spriječiti još čudnijih tipova da šetaju zemljom!
Bolest kvrgave kože je katastrofa za mnoge male farmere na Tajlandu. Ovaj virus je već nekoliko godina na putu iz Afrike i za njega postoji odlična vakcina, koju je Tajland mogao imati već duže vrijeme. Pogotovo imajući u vidu da više od godinu dana ima infekcija u Vijetnamu, Indiji i Kini.
Ubodite se i osvojite kravu u Chiang Maiju!
Tajland je zauzet planom vakcinacije kako bi se spriječila kriza Covid-19, ali organizacija ne radi glatko. Određene grupe tajlandskog društva sada se mogu prijaviti za vakcinaciju, koja će početi početkom juna.
Pitanje čitaoca: Koliko košta krava u Isaanu?
Da li je neko upoznat sa cenom krave. Porodica u Isaanu želi kupiti kravu i traži novac. Ali nemam pojma koliko bi krava trebala koštati?
Pitanje čitaoca: Koja je prodajna cijena krave na Tajlandu?
Kako bih platila operaciju moje žene, moja porodica je predložila da proda moje krave. Radi se o majci kravi (7 godina) i kćeri (1 godina). Ima li neko ideju kolika bi trebala biti maloprodajna cijena? Rekli su mi da cijena trenutno nije velika. Oni misle 40.000 bahta.
Kišni dani u Isanu (1)
Još je rano jutro, prvi dan probudi Piaka iako su klimave drvene kapke na prozorčiću zatvorene. Čuje kako kiša šušti po drveću u blizini njegove kuće, na sreću ne toliko da metalni krov postaje previše bučan. Baci pogled po maloj, ali pretrpanoj spavaćoj sobi. Na plafonu se vide vlažne tačke, drenaža je nedovoljna da se sve reši ili ima curenja.
Nostalgičan osjećaj na Tajlandu
Jutros me neočekivano obuzeo osjećaj nostalgije na putu. I na ranije odmore u Austriji prije 60-ak godina. Tamo je često padala kiša, barem u mom sjećanju, i tamo biste vidjeli krave na ulicama planinskih sela na putu ka svojim alpskim pašnjacima.
Pozdrav od Isaana (8)
To je slikovita građevina, zapravo ne više od nekoliko stabala koja služe kao potporni stubovi. Na vrhu su vodoravno debele dugačke grane, a ovdje poprečno, nagnute naprijed prema nazad, još jedna grana debljine do ruke, na koju su prikovane polovno željezne valovite ploče, koje nadvisuju i sprijeda i straga. Na bočnim zidovima postavljena je svojevrsna niska ograda, takođe sa debelim granama, sa malim otvorom kao kapijom. Taj otvor je zatvoren labavim bambusovim štapićima, debelim do ruke, ali lagane težine. Rezultat je klimava cjelina koja još uvijek može izdržati kada se pojave neki jači udari vjetra.
Vlada želi da se farmeri riže transformišu u stočare
Tajlandska vlada želi da se uzgajivači riže pretvore u stočare. Za prvi projekat, koji će trajati do 2022. godine, dostupno je 971 milion bahta. Za držanje stoke koristi se hiljadu pirinčanih polja, koja zbog nestašice vode nisu pogodna za uzgoj pirinča. Meso od krava je namijenjeno za ostvarivanje prihoda za farmere i namijenjeno je izvozu.
Sektor mlijeka na Tajlandu (2)
U sklopu projekta „Održivi razvoj mliječnog lanca na Tajlandu“ iz prvog dijela, student Herjan Bekamp sa Univerziteta Wageningen sproveo je studiju o farmama mlijeka na Tajlandu. Rezultate ovog istraživanja ugradio je u “tezu” pod nazivom: “Studija menadžerskih vještina farmera mlijeka na Tajlandu”. Herjan, koji je odrastao na farmi mleka u Holandiji, takođe se bavi istraživanjem u sektoru mleka u Etiopiji…
Sektor mlijeka na Tajlandu (1)
U svojoj priči “Mlijeka na Tajlandu” od marta prošle godine već sam ispričala nešto o proizvodnji mlijeka na Tajlandu, ovaj put detaljnije i uglavnom o farmama mlijeka. U ovom dijelu opće informacije i neke brojke o sektoru mlijeka i mliječnih proizvoda, u drugom dijelu sumiram studiju koju je student iz Wageningena koristio kao diplomski projekat i na kraju u trećem dijelu dva lijepa intervjua sa tajlandskim proizvođačima mlijeka. Tajland zapravo nema tradiciju u proizvodnji mlijeka,…
Rančer u Isanu
Kada govorimo o Isaanu, često govorimo o uzgajivačima pirinča. Ali osim poljoprivrede, na sjeveroistoku Tajlanda postoji naravno i stočarstvo.
U ovom videu, stočar govori: djed Sai Somkham iz Tha Phra Nowa. Počeo je sa dvije krave prije 30 godina, a sada posjeduje 10. Svake godine proda dvije krave. Oni daju u prosjeku 12.000 bahta svaki.
Mlekara na Tajlandu
Fina, znate, hrana i piće na Tajlandu! Zaista se ne možete zasititi... pa, ponekad, a posebno kada ostanete negdje u ruralnom Tajlandu, poželite nešto drugačije. Pirinač tri puta dnevno je malo previše i dobro je zamisliti da kao Holanđanin želite da jedete nešto poznato. Na primjer, samo sendvič sa sirom. Sir? Tajland sam pravi…