Tajne mangostina
Jedno od mnogih tropskih plodova koji su dostupni na Tajlandu tokom mnogih mjeseci u godini je mangostin. Mangostin je takođe vruć u Holandiji. Očigledno je trgovina vidjela kruh u ovom voću, a na internetu ste bombardirani reklamama o tome kako možete brzo smršaviti zahvaljujući fenomenu mangostina.
Tajlandska piletina sa indijskim orasima (video)
Ima dosta turista koji bi željeli da se upoznaju sa tajlandskom kuhinjom, ali se boje da je previše ljuta. Pa, postoji mnogo alternativa kao što su Sweet & Sour, ali i uvijek ukusna piletina s indijskim orasima ili Gai Pad Med Mamuang Himaphan.
Uživajte u drugačijem obroku na Tajlandu
Holandija ima svoje kulinarske tradicije, kao što je kelj sa kobasicom. Ali svijet okusa leži izvan naših granica. Za mnoge koji traže toplinu Tajlanda, tu ne vrebaju samo sunčane plaže, već i kulinarska iznenađenja. Od užurbane riblje pijace u Naklua-Pattaya do fusion restorana KAMIKAZE na Beach Roadu, Tajland nudi paletu ukusa koju nikada nećete zaboraviti.
Jelo u Isaanu (video)
Jelo u Isaanu je društveni događaj i najvažniji trenutak u danu. Porodica čuči oko izložene hrane i ljudi obično jedu rukama.
Visoki porezi na vino na Tajlandu: javno zdravlje, protekcionizam ili gladna riznica?
Zašto je porezno opterećenje vina na Tajlandu u prosjeku 250 posto? U mnogim zemljama, taksa je prva zaštita od uvoza proizvoda koji predstavljaju konkurenciju domaćim preduzetnicima. Ali, proizvodi li Tajland vino?
Satay Thai stil
Na Tajlandu se ne smije propustiti: ukusni satay po tajlandskom receptu. Prodaje se na svakom uglu i na lokalnim pijacama. Ali ako niste na Tajlandu neko vrijeme, možete ga napraviti i sami. Osjećat ćete se kao da ste se vratili na Tajland s prvim zalogajem!
Tajlandska jela: Tod man pla (tajlandski riblji kolači)
Ukusni tajlandski predjelo ili grickalica je Tod man Pla, poznati tajlandski riblji kolači, tijesto od duboko pržene fino mljevene ribe, jaja, crvene kari paste, lista limete i komadića dugog pasulja. Ovo uključuje slatki umak od krastavca.
Kokosova supa sa piletinom – Tom Kha Kai
Tom kha kai (tajlandski: ต้มข่าไก่) je supa iz laoske i tajlandske kuhinje. Ime doslovno znači pileća supa od galangala. Jelo se sastoji od kokosovog mleka, galangala (porodica đumbira), limunske trave i piletine. Po želji se mogu dodati čili papričice, bambus, pečurke i korijander.
Limeta, pojačivač okusa u tajlandskoj kuhinji
Limeta, takođe nazvana 'limeta', povezana je sa limunom i narandžom. Ovo voće sa zelenom, tankom, kvrgavom kožom i svijetlozelenim mesom je okruglo i manje od limuna. Limeta (Citrus aurantifolia) je biljka iz porodice ruta (Rutaceae), koja se prirodno javlja u jugoistočnoj Aziji. Voće se široko koristi u tajlandskoj kuhinji.
Pad krapao gai je popularno tajlandsko jelo iz voka. Dostupan je gotovo svugdje na pijacama, tezgama pored puta i restoranima.
Tajland je raj za rezance
Ako ćemo vjerovati Wikipediji – a ko ne bi? – su rezanci „...potrošni materijal napravljen od beskvasnog tijesta i kuhan u vodi“, koji je, prema istom nepogrešivom enciklopedijskom izvoru, „tradicionalno bio jedna od osnovnih namirnica u mnogim azijskim zemljama“. Ne bih to mogao bolje formulirati da nije činjenica da ova definicija čini veliku nepravdu prema ukusnom raju rezanaca koji je Tajland.
Tajlandska bistra supa (Gang Jued)
Manje poznato jelo iz tajlandske kuhinje je Gang Jued ili tajlandska bistra supa. To je lagana, zdrava juha i prije svega pokupi me. Vaš tajlandski partner će vjerovatno to učiniti umjesto vas ako ste bolesni, kako bi vam pomogao da se oporavite.
Khai Khao (pileći embrion) na Tajlandu
Moj dobar prijatelj Brian je bio na Filipinima i redovno je izveštavao na Fejsbuku o svojim iskustvima sa svojom filipinskom devojkom Miom i njihovom zajedničkom ćerkom Paris. Prije nekoliko dana dirnula me njegova poruka o restoranu u Manili u koji je dolazila buduća porodica.
Krofne na Tajlandu
Krofna je porijeklom iz Amerike, ali je zapravo holandskog porijekla. Tradicionalni holandski oliebollen prvih doseljenika u Ameriku navodno je osnova za stvaranje te okrugle "zemičke" sa rupom.
Glenmorangie na Tajlandu
Glenmorangie Quarter Century je naziv za single malt viski, odležan 25 godina u tri različite vrste bačvi. Prvo u buradima od bijelog hrasta Jack Daniels burbona iz Amerike, zatim u bačvama španjolskog Oloroso šerija i na kraju u bačvama francuskog vina iz Burgundije.
Koje je vaše omiljeno jelo na Tajlandu?
“Koje tajlandsko jelo više voliš i zašto?” Ovaj blog konstantno promoviše tajlandska jela iz svih krajeva zemlje, ali koje bi jelo preferirali ovdašnji stranci?
McDang: Tajlandska kuhinja sa kraljevskom privlačnošću
Povremeno pišem na ovom blogu o književnosti i Tajlandu. Danas bih želio odvojiti trenutak za razmišljanje o... kuharicama. Za neke, uopće nikakva književnost, ali u svakom slučaju žanr koji se ne može zanemariti jer čini važnu, još uvijek rastuću nišu na tržištu knjiga.