Kulinarske uspomene burgundske zalogajnice - od Michelinovih zvjezdica do ulične hrane (Bangkok)
Bangkok, Grad anđela, je kulinarski raj kao jedan od najraznovrsnijih gradova na planeti. Pronaći ćete bukvalno sve i sve što srce istinskog ljubitelja hrane može poželjeti, od blistavih Michelinovih zvjezdica do super jednostavne, ali tako ukusne ulične hrane.
Kulinarske uspomene na burgundski restoran – Kineska četvrt i Yaowarat Road (Bangkok)
Muškarčeva ljubav prolazi kroz stomak je uzvišeni kliše, ali što se mene tiče, to je istina. Moj supružnik iz Tajlanda ima višegodišnje iskustvo u ugostiteljstvu i vjerujte mi, njen Som Tam, Pad Kraphao ili Yam Plameuk su usamljene svjetske klase koja bi čak i mrtvu osobu vratila u život…
Ne volim najranije pionire avijacije, 'one veličanstvene ljude u njihovim letećim mašinama'. Smjeljci u svojim slabašnim kutijama, koje su zapravo bile ništa više od drvenih okvira prekrivenih platnom koje su zajedno držali neki zatezni kablovi i pregršt vijaka. Jedan od njih je bio Charles Van den Born.
Gradske zidine Phimai
Svaka životinja ima svoje zadovoljstvo... Priznajem da sam odavno fasciniran starim gradskim zidinama, kapijama, odbrambenim opkopima i drugim utvrđenjima. Na Tajlandu se entuzijasti ove vrste nepokretne baštine uslužuju na njegov milj i stoga nije slučajno što sam u prošlosti na tajlandskom blogu već govorio o starim gradskim zidinama i utvrđenjima Ayutthaya, Chiang Mai i Sukhothai.
Hramovi Mae Hong Son
Kada sam prvi put posetio Mae Hong Son, glavni grad najslabije naseljene provincije Tajlanda, pre više od trideset godina, odmah sam bio prodan. Tada je to bio jedan od najnetaknutijih i najzabačenijih gradova u zemlji, ušuškan između visokih planina i teško dostupan od Chiang Maija putem koji se činilo da vječno vijuga u oštrim zavojima između strmih, gusto pošumljenih padina.
Uvod u budističku ikonografiju
To jednostavno ne možete propustiti: svuda na Tajlandu se suočavate sa slikama Bude. Od jako zlatom ofarbanog Phra Buddha Maha Nawamina u manastiru Wat Muang u Changwat Ang Thongu, koji je visok nešto manje od sto metara, do mnogo skromnijih primjeraka u kućnim hramovima, oni svjedoče o duhovnosti, tradiciji i drevnom kulture.
Još jedna prekrasna istorijska priča Lung Jana o zaboravljenom franko-flamancu, Danielu Brouchebourdeu, koji je bio lični ljekar dva sijamska kralja.
Wat Benchamabophit – mramorni hram
Za većinu turista koji posete Bangkok, poseta Wat Pho ili Wat Phra Kaeo je redovan deo programa. Razumljivo, jer su oba hramska kompleksa krunski dragulji kulturno-istorijskog nasljeđa glavnog grada Tajlanda, a time i tajlandske nacije. Manje poznat, ali veoma preporučljiv, je Wat Benchamabopit ili Mramorni hram koji se nalazi na putu Nakhon Pathom pored kanala Prem Prachakorn u srcu okruga Dusit, poznatog kao državna četvrt.
Dolazak Theravada budizma na Tajland
Niko ne zna tačno, ali najtačnije procene pretpostavljaju da su između 90 i 93% stanovništva Tajlanda budisti i tačnije praktikuju theravada budizam. Ovo takođe čini Tajland najvećom budističkom nacijom na svetu, posle Narodne Republike Kine.
Holandska konzularna služba u Bangkoku (1860-1942) – 1. dio.
Zbog jednostavne činjenice da je holandska ambasada formalno otvorena u Bangkoku tek nakon Drugog svjetskog rata, konzularne službe su više od osamdeset godina formirale glavno diplomatsko predstavništvo Kraljevine Holandije u Sijamu, a kasnije i na Tajlandu. Želeo bih da se osvrnem na ne uvek besprekornu istoriju ove diplomatske institucije u Zemlji osmeha i, povremeno, prilično živopisnih holandskih konzula u Bangkoku.
Homan van der Heide je nosio vodu u more
Jedan od najvažnijih i najutjecajnijih Holanđana u Sijamu bio je predugo zaboravljeni inženjer JH Homan van der Heide. Zapravo, njegova priča je počela 1897. Te godine je sijamski monarh Chulalongkorn bio u državnoj posjeti Holandiji.
Na raskršću kultura: Istorijski park Phu Phra Bat
Istorijski park Phu Phra Bat u Isanu jedan je od najmanje poznatih povijesnih parkova na Tajlandu. I to je pomalo šteta jer, osim mnoštva zanimljive i netaknute flore i faune, nudi i eklektičnu mješavinu relikvija, iz različitih povijesnih kultura, od prapovijesti do Dvaravati skulptura i kmerske umjetnosti.
Phi Thong Luang: Ugroženi ljudi
U akademskim krugovima se zovu Mabri ili Mlabri, ali većini Tajlanđana su poznati kao Phi Thong Luang, što je otprilike prevedeno ljudi Duhova žutog lišća. Ovi ljudi, koji žive na krajnjem severu Tajlanda, u provincijama Nan i Phrae na granici sa Laosom, jedna su od najmanjih i najmanje poznatih etničkih grupa na Tajlandu koje se obično opisuju kao "planinski narodi" što je netačno i nije sasvim tačan, ali dobar opis.
Chiranan Pitpreecha – duša izdržava…
'Duša preživljava' je fraza iz 'Prve kiše', koju je 2017. preveo kolega bloger Tino Kuis, jedna od najpoznatijih društveno-kritičkih pjesama Chiranana Pitpreecha (°1955, Trang).
Octave Fariola: belgijski mitomanski freebooter, američki ratni heroj, irski pobunjenik i sijamski inženjer
Ne moram vam reći da su mnogi Farangi koji su nekako završili na Tajlandu u najmanju ruku živopisni likovi. Jedan od najmaštovitijih je nesumnjivo bio Octave Fariola, belgijski turista čiji avanturistički život gotovo liči na pikarski roman.
Zidovi Chiang Maija
U prethodnom postu sam se ukratko osvrnuo na stare gradske zidine Sukhothaija. Danas bih vam želio reći nešto o gotovo jednako starim zidinama Chiang Maija.
Božićna priča iz Isana...
Ne znam da li je to bila Sveta noć, ali sigurno nije bila Tiha noć... Sada kada je žetva pirinča gotova, većina muškaraca u selu se zabavlja puštanjem zmajeva i pravljenjem zmajeva.