تم افتتاح مطعم إسباني جديد في باتايا
تم افتتاح مطعم جديد مؤخرًا في Central Shopping Arcade في Second Road ، مقابل الجزء الخلفي من مركز تسوق Mike's. يطلق عليه Don Pepe Tapas Bistro ، ولكن يحتوي أيضًا على عدد من الأطباق من البلدان حول البحر الأبيض المتوسط في القائمة.
المطعم عبارة عن مغامرة جديدة من Allessandro ، طاهٍ من مدريد ، ترك بصمته بالفعل في مطاعم بوكيت وبانكوك على مدار السنوات الثماني الماضية ، وباتريك ، المالك البلجيكي باتريك ستيك هاوس في نفس ساحة التسوق.
تاريخ
يؤدي مركز التسوق المركزي مباشرة إلى مدخل Megabreak Pool Hall ولهذا السبب وحده أزور مركز التسوق هذا بانتظام. في Second Road ، يبدأ المعرض بمطعم Kiss ، ولكنك ستمر على طول أربعة مطاعم عالية الجودة ، وهي Patrick's Steakhouse و Beefeater Steakhouse و Longhorn Steakhouse ومطعم Calle's. لقد سمعت شخصًا ما يطلق على المعرض اسم "ستيك آلي".
تم إغلاق مطعم Calle's في وقت سابق من هذا العام ، ولكن سرعان ما رأيت عمال البناء في العمل يحولون المطعم إلى مشروع جديد. اتضح أن هذا هو Don Pepe Tapas Bistro. لقد فاجأني ذلك ، لأنك في هذا اليوم وهذا العصر تواجه باستمرار إغلاق المتاجر والفنادق والحانات والمطاعم ، فمن الخطورة أن تبدأ مطعمًا جديدًا. ومع ذلك ، فإن باتريك وأليساندرو واثقان من أنه سيكون ناجحًا ، خاصة إذا جاء السياح (على المدى الطويل) إلى باتايا مرة أخرى.
المطعم
لقد أصبح مطعمًا ودودًا مع الشيف أليكس الذي يسعده شرح تفاصيل الأطباق العديدة وتقديم النصائح للضيوف. من الواضح أن القائمة تأتي من يده ، لكن في الزخرفة أرى يد باتريك بوضوح ، لذا تعاون رائع.
قائمة الطعام
أنا عميل منتظم في Patrick's Steakhouse ، ولكن بعد ذلك يوم الجمعة الماضي بدلت مطعمه بزيارة Don Pepe Tapas Bistro. قائمة بأطباق جميلة لن أذكرها هنا ، لأنه يمكنك رؤيتها كاملة بالصور والوصف على الموقع: www.donpepepattaya.com
بالنسبة للتاباس ، اخترت عجة البطاطس الإسبانية ، والتي يمكن اعتبارها وجبة خفيفة وحدها ، ثم السردين المستورد ، الذي ينجرف بعيدًا إلى قرى الصيد الإسبانية والبرتغالية ، حيث كنت أستمتع كثيرًا بالسردين الطازج اللذيذ في الماضي.
أخيرا
يعد Don Pepe Tapas Bistro بالتأكيد أحد الأصول لباتايا ، على الرغم من قلة زيارته حاليًا بسبب نقص السياح. أتمنى لأليكس وباتريك كل نجاح ممكن في هذه المهمة المحفوفة بالمخاطر.
سأقوم بالتأكيد بزيارة لهم في عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة في باتايا ، ورأيت الباييلا اللذيذة في الصورة.
وبالنسبة لأسماك زوجتي اللذيذة ، فهي من محبي الماكريل بالأمس المشوي على BBQ aroy mak mak.
يجرؤ أو لديه الكثير من المال ويمكن أن يعاني الكثير من الخسارة. قد ينجح الأمر على المدى الطويل ، ولكن هناك الكثير من الأمثلة التي تثبت عكس ذلك. أيضًا في مبنى الركاب 21 ، على سبيل المثال لا الحصر ، هناك بعض المطاعم الأكثر تكلفة والأكثر فخامة ، والتي نادرًا ما تكون معبأة بالكامل. لكنني أفهم أنك إذا لم تحاول فلن تكتشف ذلك أبدًا.
من الجيد دائمًا أن يمارس الناس أعمالهم على الرغم من الرياح المعاكسة. يمكن تقدير اللغة الإسبانية من قبل كل من التايلانديين والأجانب ، بحيث لا يجب أن تكون مشكلة في حد ذاتها حتى في باتايا السياحية الفقيرة إذا كانت نسبة السعر جيدة.
كانت خطتنا هذا العام هي زيارة المطابخ الأجنبية بانتظام في بانكوك، حيث يطرح السؤال كيف يفعلون ذلك. أصبحت مطاعم الوجبات الخفيفة اليابانية فجأة مثل هذه الظاهرة في محيط ثونجلور. إنها مشابهة جدًا للصيغة التي تقول، على سبيل المثال، ذهب أصحاب المقاهي إلى صناعة تقديم الطعام الأنيقة وتم تقديم أطباق رائعة بأسعار جيدة جدًا وكان لديهم أسبابهم المالية الخاصة للقيام بذلك.
يدير مطعم Don Pepe أنتوني أبيلوس وزوجة باتريك ريني. الطباخ هو أليساندرو
حسنًا ، على الأقل لديه الشجاعة لفتح شركة تموين في باتايا في هذا الوقت.
ماجا إذا تمكنت من البقاء على قيد الحياة خلال هذه الفترة ، فستكون أيضًا قويًا جدًا في السنوات القادمة على ما أعتقد.
حظًا سعيدًا على أي حال وأتمنى أن يكون 2021 أفضل!