بودنغ الأرز
أي شخص سبق أن زار إيزان يعرف ذلك. حقول الأرز التي لا نهاية لها ، والتي تمتد من قرية إلى أخرى. غالبًا ما تكون قطع الأراضي الصغيرة ، محاطة بجدار ترابي حيث - حسب الموسم - يمكنك رؤية سيقان الأرز تتمايل في مهب الريح.
هل من الممكن العمل في حقول الأرز في تايلاند أو كمبوديا؟
أنا رجل يبلغ من العمر 63 عامًا تقريبًا. كنت أمشي بهذه الفكرة لسنوات ، حتى أحلم بها كثيرًا ، لأرغب في العمل في حقول الأرز في تايلاند أو كمبوديا لدفع ثمن ضرورتي الأولى في الحياة. بعد 1 عامًا من الزواج ، توقف الكريم وأتمنى أن تنتهي حياتي الأخيرة هناك. في الواقع ، لقد قمت بالفعل بهذا الاختيار.
طقوس حول الحرث الأول لحقل أرز
بالطبع لا يجب أن أخبرك عن مدى أهمية الأرز لكل تايلاندي. اليوم ، يتم تنفيذ معظم العمل في حقول الأرز بواسطة الآلة ، ولكن هنا وهناك ، وخاصة معنا في إيسان ، لا يزال يتم ، كما في الأيام الماضية ، باحترام عميق شبه ديني للأرض و منتجاتها. وهذا في حد ذاته ليس غريباً.
تقديم القارئ: كورونا بين حقول الأرز (6)
لحسن الحظ ، الحديث اليومي في القرية لا يتعلق بكورونا ، لذا لا توجد إصابات بكورونا. قد يتعلق ذلك أيضًا بدرجة الحرارة ، فنحن نلمس بسهولة ما يزيد عن 40 درجة مئوية ، لأيام الآن.
تقديم القارئ: كورونا بين حقول الأرز (5)
تستمر الحياة في قريتنا بهدوء ، ولم ترد أنباء عن كورونا. تم توسيع القواعد إلى حد ما ، على سبيل المثال ، يتم الآن حراسة المدخل الرئيسي للقرية. كل من يريد الذهاب إلى القرية سيحصل على فحص لدرجة الحرارة وجل لليدين على أيديهم. على الرغم من أن الشيك محدود. ساعات العمل من 9.00 صباحًا حتى 12.00 ظهرًا ومن 13.00 ظهرًا إلى 17.00 مساءً ، ولكن للعين ، القرية الآن محمية ضد غزاة كورونا.
تقديم القارئ: كورونا بين حقول الأرز (4)
لم تسمع أي ألعاب نارية في قريتنا هذا الأسبوع ، وهذا خبر إيجابي. لكنني سمعت أصوات الألعاب النارية في القرى المجاورة. لن يتم أبدًا توضيح ما إذا كانت هذه الألعاب النارية تتعلق بإعلانات الوفيات الناجمة عن كورونا.
تقديم القارئ: كورونا بين حقول الأرز (3)
في القرية التي أقيم فيها ، يمكنك أن ترى بعناية أن الإدراك قد تحقق أن هذا يمكن أن يصبح وضعًا مزعجًا في الأسابيع المقبلة. وقد يستغرق الأمر وقتًا أطول من بضعة أسابيع قبل ذلك ، على سبيل المثال لا الحصر ، سيعود السائحون إلى تايلاند.
تقديم القارئ: كورونا بين حقول الأرز (2)
لذلك ، انتهى الأسبوع الأول من الحجر الصحي بشكل أو بآخر. ليست مشكلة بالنسبة لي ، يمكن أن تقضي ساعات طويلة في قراءة كتاب جيد.
تقديم القارئ: كورونا بين حقول الأرز
نشرت يوم السبت الماضي رسالة حول كيف نعيش في الريف ، بين حقول الأرز وكيف تسير الأمور مع أزمة كورونا. ماذا يحدث الان؟ كثير جدا في قريتنا. أول ما أذهلني هو الوجوه الغريبة العديدة.
تقديم القارئ: بين حقول الأرز وكورونا
إذا كنت تعيش كما نعيش في وسط حقول الأرز ، على بعد حوالي 25 كم من خون كاين ، فلن تلاحظ أي شيء عن الكورونا. بصرف النظر عما نقرأه على الإنترنت ، تستمر الحياة كالمعتاد. أو يجب أن يتم إلغاء الحفلات المخططة للسيامة كرهب.
فارانج في ايسان (5)
يبدأ الصباح بسماء غائمة متناوبة ، رمادية فاتحة تطفو بينها غيوم داكنة تبشر بالمطر. لكن في حوالي الساعة السابعة صباحًا ، اختفى كل ذلك اللون الرمادي بالفعل. عادت الشمس وستبقى حتى وقت متأخر بعد الظهر. هناك القليل من الأمطار في المنطقة.
حياة قرية عيسان (4)
الآلات الصاخبة ، والغبار ينفجر عاليا ، والناس يتجولون منشغلين بالصراخ والتأشير. ونقول لكم حرارة الشمس لاذعة ويجب أن تكون درجة الحرارة حوالي أربعين درجة. المحقق ، الذي يرتدي ملابس رديئة تقليديًا ، لأنه لا يعاني سوى السراويل القصيرة والقمصان والنعال.
تقديم القارئ: إذا نظرنا إلى الوراء ، أول يوم لي في إيسان
قبل حوالي اثني عشر عامًا قابلت صديقتي في حانة في باتايا. في بداية علاقتنا ، تنظر حولك قليلاً وتتعرف على بعضكما البعض بشكل أفضل قليلاً. وبعد بضع سنين ايضا مرة الى بيتها في ايسان.
بالحديث عن الأرز
تعطي حقول الأرز الخضراء بعدًا إضافيًا للمناظر الطبيعية وترسم الابتسامة على وجه السائح. قليلون هم الذين سيدركون أن أكثر من مائة ألف نوع مختلف من الأرز تزرع في جميع أنحاء العالم.
إلى المعبد عبر حقول الأرز (فيديو)
في هذا الفيديو ، يمكنك مشاهدة مراحل نمو مختلفة لحقول الأرز بالقرب من منزل مصور الفيديو الذي يعيش في إيسان. يصور الطريق من منزله إلى المعبد المحلي من الجو.
الأرز الأخضر هو الجواب
في عام 1985 ، كان متوسط عمر المزارعين في تايلاند 31 عامًا ، والآن 42 عامًا. قبل عشر سنوات ، كان 60 في المائة من السكان يعملون في زراعة الأرز ، وفي عام 2010 كانت هذه النسبة 20 في المائة فقط.
يمكن أن يفعل الأرز بكمية أقل من الماء
يمكن تقليل استهلاك المياه في زراعة الأرز بنسبة 10 إلى 30 في المائة إذا تم تطبيق ما يسمى بطريقة "الترطيب والتجفيف البديل" ، وهي تقنية طورها المعهد الدولي لأبحاث ريف.