يام كاي داو (سلطة البيض المقلي الحار) بالفيديو
يام كاي داو هي سلطة بيض طازجة وطازجة على الطريقة التايلاندية. يتم بعد ذلك تقطيع البيض ، الذي يكون في الواقع مقليًا جيدًا وليس مقليًا ، إلى قطع وخلطها مع الطماطم والبصل وأوراق الكرفس. هذه النكهة الكاملة مع صلصة السمك وعصير الليمون والثوم والفلفل. يمكنك تقديم السلطة مع الأرز.
عجة على الطريقة التايلاندية (خاي جياو)
ما مدى مذاق العجة البسيطة؟ بالتأكيد عجة على الطريقة التايلاندية ، مقرمشة ولذيذة. في تايلاند ، اطلب Khai Jiao مع القليل من الأرز وستمتلئ معدتك بسرعة وبتكلفة زهيدة.
طبق تايلاندي لذيذ لا يمكنك طلبه عادة في المطاعم التايلاندية الهولندية هو "بيض مسلوق مع صلصة التمر الهندي" ، أو كاي لوك كوي (ไข่ลูกเขย). هذه عبارة عن بيض مسلوق ثم يتم قليه.
سيحافظ المزارعون على السعر الوطني الحالي للبيض عند 3,50 باهت ، على الرغم من ارتفاع التكاليف. يأمل المزارعون الآن في زيادة المبيعات واستهلاك البيض مع بدء الفصل الدراسي الجديد ورفع القيود مؤخرًا أثناء الوباء.
عيد الفصح: هكذا تطبخ البيضة المثالية!
وصلت عطلة عيد الفصح وسنأكل طعامًا لذيذًا مرة أخرى في عيد الفصح. بالطبع ، هذا يشمل أيضًا بيضة لذيذة. يمكن للجميع سلق بيضة ، أليس كذلك؟ حسنًا ، لا ، ولكن مع النصائح التالية يمكنك طهي بيضة مثالية من الآن فصاعدًا.
البيض لأموالك
لم أر في أي مكان في العالم بيضًا أكثر من تايلاند. شاحنات ممتلئة ومحلات تجارية ممتلئة والسوق ممتلئ. ليست تلك العبوات المحتوية على 6 أو 10 بيضات كحد أقصى. لا ، تشتري البيض في تايلاند لكل صينية.
سؤال القارئ: هل يشفي البيض الجروح؟
بيض بني أم أبيض؟
تم عرض هذا الأسبوع بث تلفزيوني هولندي لطيف على قناة BVN حول البيض. اتضح أن الهولنديين اختاروا البيض البني بشكل جماعي ، في حين كان البيض الأبيض أرخص بنحو خمسة سنتات يورو ومذاق مثل البيض البني. كان كلاهما أيضًا بيضًا مجانيًا ، لكن المستهلك لا يزال يختار البيض البني.
التايلانديون يكدسون البيض بسبب أزمة كورونا
ارتفعت أسعار البيض في تايلاند بشكل حاد الآن بعد أن بدأ التايلانديون في الاكتناز ، وهناك خطر من نقص البيض الآن ، حيث أن درجات الحرارة المرتفعة في الصيف تعني أن الدجاج أقل إنتاجية.
سرقة بيض السلاحف على شاطئ فانجنا
سُرقت بيض السلاحف البحرية النادرة ، التي يُعتقد أنها تنتمي إلى السلاحف الجلدية الظهر ، من شاطئ في مقاطعة فانغنا الجنوبية.
أين يمكنني شراء دجاج بياض في إيسان؟
هل يعرف أحد من أين يمكنك شراء كرات صغيرة يتم وضعها للتو؟ حوالي 50 لتعلمها. هل من المحتمل أن يكون هناك القليل من الإرشادات التي يمكن توقعها؟ تم طلبها في مقاطعة Nakhon Phanom ، ولكن يمكننا أيضًا اصطحابها في مكان آخر في Isaan. هل يجب علينا تسليمها أو استلامها؟ والدجاج البالغ من العمر يوم واحد؟ وإطعام الدجاج / الصيصان: يجب أن يكون علفًا جيدًا ولكن ليس باهظ الثمن؟
جلب البويضات المخصبة إلى بلجيكا؟
لدي صديق في بلجيكا يربي جميع أنواع الدجاج والديوك الغريبة من جميع أنحاء العالم. لديه ، كما كان ، حديقة حيوانات ملونة حقيقية من "الدجاج". الآن طلب مني إحضار بيض مخصب من تايلاند.
سؤال القارئ: هل يمكن الوثوق بالبيض في تايلاند؟
في الأيام الأخيرة ، سيطرت فضيحة البيض على الأخبار في هولندا. يقال إن البيض من مزارع مختلفة ، والذي يمكن التعرف عليه من خلال كود البيض ، يحتوي على تركيزات عالية جدًا من السم ضد قمل الدجاج. هل يعرف أحد عن سلامة الغذاء في تايلاند وخاصة البيض؟ أذهب بانتظام في إجازة إلى تايلاند وأحب قضاء اليوم بضغطة واحدة.
بيض النعام في تايلاند
تلقى صديقان هولنديان في باتايا رسالة بريد إلكتروني من أحد معارفهما يسألان عما إذا كانت النعام تعيش في تايلاند وإذا كان الأمر كذلك ، ما إذا كان بيض تلك النعام مصبوغًا.
عجة البيض؟ السائق يفقد حمولته من البيض
غالبًا ما نقرأ في هذه المدونة عن حوادث المرور التي لها عواقب وخيمة. لكن هذه المرة ، حادثة ما زالت ترسم البسمة على وجهك.
إنتاج البيض في تايلاند
تريد تايلاند أن تجعل الناس أكثر وعيًا بالجانب الصحي للبيضة حتى يزداد استهلاك البيض. والهدف هو زيادة الاستهلاك من حوالي 200 بيضة للفرد إلى 300 بيضة في السنة ، على أن يتحقق ذلك في السنوات القادمة.
اليوم العالمي للبيض في تايلاند
تم تنظيم اليوم العالمي للبيض في عدد من البلدان لعدة سنوات ، وتقوم تايلاند بذلك لأول مرة هذا العام.