'لحم الخنزير غير الآمن يسبب اضطرابات بين السكان'

لا تقرأ أبدا هراء أكبر من الجامعة. من الغريب ما ستقوله جامعة كاسيتسارت لهذا. من خلال سنوات من الخبرة المهنية مع عواقب هذا الاستخدام الجامح للمضادات الحيوية في الثروة الحيوانية ، يمكنني أن أقول ما يلي: لا توجد حدود عليا آمنة للإدارة. فترة.
في تربة أوروبا الغربية ، كانت العواقب واضحة جدًا بالفعل: أصبحت بكتيريا التربة (النطاق الكامل) مقاومة من خلال استخدام روث الحيوانات. علف الدجاج ، علف الماشية ، علف الخنازير ، أغذية الأسماك وعلف الروبيان ... كلها بالمضادات الحيوية وليس أقلها في العادة. العديد من الكائنات الحية في التربة في تايلاند (لنقل في آسيا) لديها بالفعل نوع من المقاومة.
لكننا فقط نزرع مثل الجنون وهذا ليس للحفاظ على الماشية آمنة والحماية من الأمراض الحيوانية ، ولكن لزيادة إنتاج اللحوم (وأنا لا أتحدث حتى عن إدارة أشياء مثل الكليمبوتيرول ومستحضرات الهرمونات المماثلة = قصة أخرى) ولكن أيضًا للحد من جميع حالات الفشل (خسارة اقتصادية كبيرة جدًا). باختصار ، يتم التضحية بصحة الإنسان من أجل ذلك بنس واحد إضافي (وليس المزارعين في تايلاند ، ولكن المربين الصناعيين هناك ، الذين لديهم القليل من السيطرة أو لا يملكون أي سيطرة - وحتى ذلك الحين ؟؟ - للخوف).

كما ورد أن 80٪ من اللحوم آمنة وماذا عن الـ 20٪ المتبقية. هذا البيان من قبل عالم مزحة.

تم بناء مقاومة مضاد حيوي واحد في جين معين بواسطة البكتيريا ، ومن المؤكد علميًا أن هذا الجين مسؤول أيضًا عن المقاومة الكاملة للمضادات الحيوية. علاوة على ذلك ، فإن البكتيريا الطبيعية سوف تموت بالفعل بسبب الاستخدام الكبير للمضادات الحيوية وبسبب التطور الدارويني ، فإن البكتيريا المقاومة ستبقى على قيد الحياة فقط. وللأسف ، هذه ليست مسألة عشرات الآلاف من السنين (كما هو الحال مع تطور الإنسان والحيوان ...) ولكنها مسألة سنوات (بسبب دورة التكاثر السريعة للبكتيريا).
ولم تعد المشكلة مقتصرة على البكتيريا بل تتوسع بسرعة إلى مسببات الأمراض الأخرى (الجراثيم) مثل الفطريات والفيروسات وغيرها). كان الإنسان تلميذاً للساحر لفترة من الوقت، ولكن في مرحلة ما في المستقبل سوف يهزمه هياكل الحمض النووي التي تتطور بشكل أسرع من البحث العلمي إلى علاجات.
MRS ، MRE ، ESBL ، بعض سلالات الناجين في العالم البكتيري.
بالإضافة إلى ذلك ، تُستخدم العديد من الإضافات أيضًا في الماشية التي يكون لها تأثير مضاد حيوي: مثل النحاس. ينتهي الأمر أيضًا في التربة أو ... في نظامك الغذائي.
حسنًا ، لا تشعر بذلك على الفور حتى تدخل المستشفى وتجد أن بكتيريا المستشفى شائعة جدًا والتي يمكن أن تتسبب في وفاة الأشخاص الضعفاء (كثيرًا في المستشفى) ما لم يكن هناك منتج واحد يستجيب للعملية البكتيرية.
لا يزال البحث في علاج العاثيات (باستخدام العاثيات لشن هجوم واسع النطاق على تلك السلالة البكتيرية في مرحلة البحث. بالنسبة لجرثومة MRSA ، يمكن أن يكون عدد من منتجات العلاج خيارًا ، ولكن مرة أخرى هذا في مرحلة البحث)

باختصار ، إذا ادعى هذا "العالم" أن الإنتاج الحيواني التايلاندي يلتزم بحدود صحية للتطبيق ، فهذه مزحة وبعيدة عن الواقع.
في التربية الأوروبية يوجد حد (لا يوجد واحد سليم) ثم يتم فحصه (+/-). في تايلاند أرى أن ذلك أصبح مشكلة كبيرة بالنظر إلى حجم الأموال المتداولة.

قد لا تموت (على الأرجح) بسببه ، ولكن يوجد بالفعل عدد لا يحصى من الذين ماتوا بالفعل.
يرجى ملاحظة أنني لا أؤيد تقليل استهلاك اللحوم أو أي شيء من هذا القبيل ، لكن لدي أسئلة أخرى حول مزارع التربية. لذا استمر في تناول اللحوم (إذا كنت ترغب في ذلك) ولكن اعلم أن هناك شيئًا مثل هذا.

شهية طيبة ويرجى الاستمرار في الاستمتاع بقطعة اللحم لأنها يمكن أن تكون لذيذة جدًا.
رينيه