سؤال القارئ: ماذا يمكنني أن آكل في تايلاند وماذا لا؟

عزيزتي ساندرا ،

أنا شخصياً أعاني من شكاوى من القولون العصبي لمدة 12 عامًا ، وقد تم تطوير نظام غذائي جيد جدًا لهؤلاء المرضى من قبل جامعة موناش في ملبورن. يمكن العثور على مزيد من المعلومات حول هذا النظام الغذائي على Fodmap.nl.
لا يسعني إلا أن أنصح بعدم تناول طعام الشارع من تجربتي الخاصة ، فهذا ينطوي على مخاطر إضافية للأشخاص الذين يعانون من الأمعاء الحساسة. لا أتناول الثلج في مشروبي أبدًا ، على الرغم من أن معظم المطاعم الجيدة تستخدم الماء الجيد لهذا الغرض. إن تناول آيس كريم مغرفة ينطوي على مخاطر ، آيس كريم مصنع أو آيس كريم ناعم في سلسلة وجبات سريعة آمن. إذا كنت لا تزال ترغب في تناول طعام الشارع ، فانتقل إلى كشك حيث يكون مشغولًا وتأكد من إعداد الطعام في الموقع ، ولا تشتري طعامًا جاهزًا بالفعل. نظرًا لارتفاع درجات الحرارة في المقلاة ، لن تنجو أي من البكتيريا الضارة. كن حذرًا مع الأرز المقلي ، ففي بعض الأحيان يتم استخدام الأرز القديم جدًا ، ويمكن للتايلانديين أنفسهم التعامل معه ، لكن لا يمكننا ذلك.

لا يمثل الثلج المعبأ من 7-XNUMX بالطبع مشكلة ، ولا توجد مكعبات ثلج في مشروبك ، وأود أيضًا أن أتحقق مما يمكنك تناوله في هولندا دون أي مشاكل ، ثم ابحث عن المطاعم التي يبيعونها فيها. يتم تمثيل المطاعم التي تقدم مطابخ من جميع أنحاء العالم على نطاق واسع في المناطق السياحية.
إذا كنت لا تزال تريد الطعام التايلاندي ، فلا تتناول الأطباق الحارة ، مثل Tom Yum Kung ، ولكن ، على سبيل المثال ، Pad Thai. هناك بعض مخاطر انخفاض النظافة البكتريولوجية للطعام في كل مكان ، ولكن ليس بالضرورة في أكشاك الشوارع أكثر من المطاعم.

مرحبا ساندرا ،

أولاً ، قم بشراء عبوتين من 2 حبات ، NOXZY ، 4 باهت.
هو حقا جيد ويساعد الطبقة.
افتح زجاجة / علبة كولا ، يختفي ثاني أكسيد الكربون لاحقًا وبعد ذلك فقط يشرب.
يساعد مضمون.

علاوة على ذلك ، فيما يتعلق بأطعمة الشوارع ، معدل دوران سريع ، طعام جيد جدًا.
عادة ما ترى هذا في عدد "في انتظارك"

في مطعم جيد جدًا ، كنت أتناول أحيانًا المأكولات البحرية الخاطئة ، مما أدى إلى الحصول على تصريح عام.
وبالمثل مع لحم البقر.
ولكن أيضًا في هولندا.
لحسن الحظ ، لدي معدة مثل خلاطة الخرسانة ويمكنني الحصول عليها كلها ، لكن نعم ، في بعض الأحيان يكون دورك.

استمتع بإجازتك وحاول ألا تجعل هذه صفقة كبيرة.

اوقات سعيدة.

لويز

أعتقد أن هناك القليل مما يمكن القيام به. عشت في تايلاند لمدة 3 سنوات دون أي مشكلة. أبدا مريض. لكن عندما أذهب في إجازة لمدة شهر أعاني من الإسهال لبضعة أيام تقريبًا في كل مرة. آخر مرة أسبوع كامل تقريبا. ما لا أقرأه هنا هو خطر أكل سرطان البحر الطازج. هذه المخلوقات ملوثة بشكل لا يصدق ، وتمتص جميع أنواع السموم من البحر ويمكن أن تعطل نظامك. Scampis ليست بهذه الخطورة. لذلك يجب أن تكون صدمة التغيير الكبير بين الحرارة والطعام.

كل ما يمكنك تناوله هنا وفي كل مكان. بالطبع حسب ذوقك.
7 سنوات يعيشون هنا وليس مشكلة واحدة.
كان مختلفا في NL.
أبدا في أكشاك الشوارع أيضا. على العكس تماما. مقابل 50 حمامًا ، قل 1 يورو 25 طعامًا وشرابًا.
لكن …… .. الآراء تعتمد على الخبرات.
نعم ، في بعض الأحيان لا تسير الأمور على ما يرام هنا. مثل كل مكان.
فكر في شيء واحد. الفاكهة والخضروات الطازجة وفيرة.
أكثر من الدول الأوروبية.
مرحبًا وأتمنى لك الكثير من الطعام الجيد.

خونبرام.

تجربتي (18 عامًا) في تايلاند هي أن الطعام على طول الشارع عادة ما يكون مقليًا جيدًا ويتم تسخينه ، وقد مررت بتجربتين سيئتين في مطعم فارانج ، وطلبت شريحة لحم مع صلصة الفلفل ، وكانت الصلصة
ربما من اليوم السابق ، وكنت على المنضدة قبل الذهاب إلى الثلاجة لتبرد ، كانت النتيجة على الأرجح ذبابًا فيها ، حدث هذا لي مرتين ، مرة واحدة في باتايا ومرة ​​واحدة في روي وآخرون ، أعيش الآن في Isan حيث نستخدم المطاعم والأكشاك المحلية لوجباتنا ، والطعام الرخيص والمعد جيدًا من قبل أشخاص ودودين ، في تايلاند الحقيقية.

لا تنخدع بكل شيء أعلاه. أنصحك بعدم تناول الخضار النيئة ، فأنت لا تعرف ما تغسل فيه الخضار. يمكنك الاستمتاع بشوربات المعكرونة التايلاندية الممتازة دون أي مشاكل. لقد كنت أتناول آيس كريم جوز الهند اللذيذ في السوق منذ 7 سنوات ولم أمرض منه أبدًا. كن حذرًا مع جميع الأطعمة المقلية ، غالبًا ما يكون الزيت أرخص جودة ويتم تسخينه بدرجة كبيرة. في السوق يمكنك شراء السمك المشوي الطازج مع وضع طبقة من الملح على الميزان. يتعرضون للضرب حتى الموت أمامك ، أقل متعة لكن لا يمكنك الحصول على أي شيء أعذب. يمكنك أيضًا شراء الدجاج المشوي في براميل أو مطبوخ في مرق خاص في السوق. تعتبر الخضروات من مزارع Royal Project بشكل عام ذات جودة ممتازة. توجد متاجر خاصة ، لكن محلات السوبر ماركت تبيعها أيضًا. في مراكز التسوق الكبيرة توجد صالات طعام يديرها سوبر ماركت توبس وتستخدم خضروات جيدة. أشتري أيضًا خضرواتي من السكان المحليين الذين أعرفهم وأتناولها بنفسي ، وعادة ما تكون تلك الأنواع غير معروفة للغربيين. إنها أسطورة أن الكثير من السم يستخدم في ذلك. يستخدم معظم السم في الزراعة المكثفة. يوجد هنا العديد من الأجانب الذين أخذوا زراعة الخضروات العضوية إلى مستوى عالٍ. يصل العديد من التايلانديين الذين يأكلون بشكل تقليدي (مع الكثير من الخضار) إلى سن متقدمة.
يتم توفير الثلج لجميع تلك المشروبات الباردة من خلال مصانع ثلج خاصة ويتم التحكم فيها بشكل صارم. لقد رأيت بنفسي كيف يعمل الناس في مصنع للمياه ، نفس الماء المستخدم في صنع الثلج يختفي أيضًا في الزجاجات. كل مقهى يستخدم هذا الجليد لأنهم لا يستطيعون تحمل تفشي المرض.
بشكل عام ، لا تقلق كثيرًا واستمتع بوقتك هنا.