تناول XNUMX أونصة من الخضار كل يوم ، قطعتان من الفاكهة والأسماك مرتين في الأسبوع يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض العين المزمنة "التنكس البقعي المرتبط بالعمر". حتى الأشخاص المعرضون وراثيًا للمرض يمكن أن يقللوا من خطر الإصابة. ظهر هذا من بحث أجراه مركز روتردام لأبحاث الصحة في إيراسموس (ERGO).
الضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD) هو مرض مزمن يصيب العين يتسبب في رؤية المرضى لبقعة رمادية في مركز مجال رؤيتهم. إنه السبب الرئيسي للعمى بين كبار السن في العالم الغربي. يزداد خطر الإصابة بالمرض مع تقدم العمر. في سن السبعين ، يعاني حوالي 70 بالمائة من كبار السن من المرض. مع اتباع نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة وأحماض أوميغا 15 الدهنية ، يمكن للناس تقليل خطر الإصابة بالمرض في وقت لاحق من الحياة بنسبة تصل إلى 3 في المائة. يمكن أن تقدم حبوب الفيتامينات التي تحتوي على اللوتين والزياكسانثين حلاً أيضًا.
تابع الباحثون 4.200 مشاركًا تبلغ أعمارهم 55 عامًا أو أكثر من أبحاث روتردام إيراسموس الصحية (ERGO) من منطقة أومورد. تظهر الدراسة أن هناك نتائج إيجابية واضحة بعد عشرة إلى خمسة عشر عامًا. تناول الأسماك الزيتية ، مثل الماكريل أو السلمون أو التونة أو السردين ، مرتين في الأسبوع بسبب أحماض أوميجا 3 الدهنية. وكل يوم 200 جرام من الفاكهة و 200 جرام من الخضار. تناول الخضروات ذات الأوراق الخضراء بشكل أساسي: السبانخ ، والخس ، واللفت ، والخضروات ذات الأوراق الحمراء والبرتقالية والصفراء ، بما في ذلك الفلفل. تحتوي هذه الخضروات على مضادات الأكسدة التي تسمى لوتين وزياكسانثين. يصنع جسمك منه الصبغة البقعية: عامل وقائي في شبكية العين.
قدر الباحثون الأهل في إيراسموس إم سي أن عدد كبار السن المصابين بمرض AMD في أوروبا سيرتفع إلى 2040 مليونًا في عام 20 بسبب شيخوخة السكان. في هولندا ، سيكون هذا العدد حوالي 700.000 شخص. بمساعدة فريق دولي ، اكتشفوا الجينات التي تشارك في تطور مرض العين هذا. بمساعدة هذه الجينات والعوامل البيئية ، مثل التدخين ، من الممكن التنبؤ بمن سيصاب بالمرض ومن لن يصاب به. يتوقع الباحثون إطلاق اختبار في السوق قريبًا.
المصدر: المركز الطبي لجامعة إيراسموس إم سي في روتردام