رحلة طهوية عبر الحي الصيني في بانكوك (فيديو)
أبل دي كيه / Shutterstock.com
سوف يوافق خبراء بانكوك ؛ للألذstreetfoodعليك أن تذهب تشيناتون هي.
واحدة من السمات المميزة لمشهد تناول الطعام في الحي الصيني في بانكوك هو تركيزه على طعام الشارع. هناك العديد من أكشاك الطعام والأكشاك التي تقدم مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة والأطباق مثل حساء المعكرونة واللحوم المشوية والوجبات الخفيفة المقلية والحلويات وأكثر من ذلك بكثير. يتم تحضير العديد من هذه الأطباق وبيعها وفقًا لوصفات عائلية قديمة ، تنتقل من جيل إلى جيل.
جانب آخر مهم لثقافة الطعام في الحي الصيني في بانكوك هو عادات الأكل الجماعية. يتم تقديم العديد من الأطباق كأطباق مشتركة ، حيث يتم وضع العديد من الأطباق على الطاولة ليشاركها الجميع. هذا يعزز التفاعل الاجتماعي ويخلق شعوراً بالانتماء للمجتمع أثناء الوجبة.
إلى جانب طعام الشارع ، هناك أيضًا العديد من المطاعم في الحي الصيني في بانكوك التي تتخصص في الأطباق الصينية مثل ديم سوم وبط بكين والأسماك المطبوخة على البخار. يعمل العديد من هذه المطاعم منذ عقود ، وقد اكتسبت سمعة قوية بناءً على جودتها وأصالتها.
الكل في الكل ، مشهد الطعام في الحي الصيني في بانكوك هو تجربة لا بد منها لأي عاشق للطعام يزور بانكوك. إنه يقدم نظرة رائعة على تاريخ الطهي وتقاليد المجتمع الصيني في بانكوك ، والنكهات والأطباق المعروضة هنا لذيذة للغاية.
حول Thanon Yaowarat ، الطريق الذي يمر عبر الحي الصيني ، سترى مئات الأشخاص يأكلون في أكشاك الطعام على طول الشارع. الحي الصيني هو المكان المناسب لتناول الأطباق الغريبة اللذيذة. رخيصة وطازجة وفوق كل شيء لذيذ.
يقع الحي الصيني في قلب بانكوك بين نهر تشاو برايا ومحطة سكة حديد هوالامبونج (المحطة المركزية). لاكتشاف الحي الصيني ، من الأسهل الانطلاق سيرًا على الأقدام من محطة القطار.
أسرع وأرخص وسيلة للوصول إلى الحي الصيني هي عن طريق القوارب. من طريق Banglamphu / Khao San ، اسلك طريق Chao Praya River Express إلى الحي الصيني. النزول في محطة “Ratchawongse”.