إذا ذهبت إلى تايلاند ، فعليك بالتأكيد تجربة المطبخ التايلاندي! تشتهر في جميع أنحاء العالم بأطباقها اللذيذة والمتنوعة. لقد قمنا بالفعل بإدراج 10 أفكار لأطباق شهيرة لك.

ليس فيردير ...

يحتوي المطبخ التايلاندي على مجموعة متنوعة من الأطباق الغريبة التي ستثير حواسك. يمكن العثور على بعض هذه المسرات في المناطق. اليوم طبق من مطبخ Isan ، أصلاً من لاوس: Yam Naem Khao Thot (ยำ แหนม ข้าว) أو Naem Khluk (แหนม คลุก). يسمى الطبق في لاوس: نام خاو (ແຫມມ ເຂົ້າ).

ليس فيردير ...

من المؤكد أن عشاق المحار في تايلاند على دراية بهوي كراينج. يباع كطعام شوارع في مدن مثل بانكوك وباتايا. لذلك تعتبر قواقع الدم وجبة خفيفة شهيرة. يأتي الاسم من اللون الأحمر للبطلينوس بعد غليه أو تبخيره. لا ينصح بالطعام النيء لمعدتك.

ليس فيردير ...

يشتهر المطبخ التايلاندي بنكهاته الغنية واستخدامه لمختلف الأعشاب والتوابل. يعود تاريخ استخدام هذه الأعشاب والتوابل في تايلاند إلى الوراء ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بتجارة البلاد واقتصادها.

ليس فيردير ...

يام كاي داو هي سلطة بيض طازجة وطازجة على الطريقة التايلاندية. يتم بعد ذلك تقطيع البيض ، الذي يكون في الواقع مقليًا جيدًا وليس مقليًا ، إلى قطع وخلطها مع الطماطم والبصل وأوراق الكرفس. هذه النكهة الكاملة مع صلصة السمك وعصير الليمون والثوم والفلفل. يمكنك تقديم السلطة مع الأرز.

ليس فيردير ...

قبل بضعة أشهر تم تشخيص إصابتي بمرض السكري. وهذا ليس خبراً مفاجئاً في حد ذاته، لأنني لست الوحيد: ففي هولندا وحدها، يعاني أكثر من مليون شخص من هذه المشكلة. أنا أعيش في تايلاند وأنا بصحبة 1 ملايين آخرين من رفاقي المصابين.

ليس فيردير ...

يحتوي المطبخ التايلاندي على مجموعة متنوعة من الأطباق التي ستجعل حاسة التذوق لديك في حالة من البهجة. بعض الأطباق معروفة والبعض الآخر أقل شهرة. اليوم نصف Chim Chum (จิ้ม จุ่ม) يسمى أيضًا hotpot.

ليس فيردير ...

كاولاو (เกาเหลา) هو طبق شعبي لطعام الشارع. إنه حساء لحم خنزير واضح من أصل صيني، وعادة ما يحتوي على لحم الخنزير.

ليس فيردير ...

Khao Moo Daeng هو طبق نشأ في الصين. يمكنك شرائه كطعام في الشوارع في هونغ كونغ وتايلاند بالطبع. إنها واحدة من أكثر الأطباق اليومية شيوعًا. يتكون Khao Moo Daeng من طبق من الأرز مغطى بلحم الخنزير الأحمر المحمص ، وشرائح قليلة من النقانق الصينية والصلصة الحمراء الحلوة النموذجية.

ليس فيردير ...

الحي الصيني يجب أن تراه عند الإقامة في بانكوك. هناك دائمًا أشخاص مشغولون هنا ، معظمهم يتاجرون ويحضرون الطعام. تشتهر المنطقة الصينية في العاصمة بالأطباق الشهية والخاصة التي يمكنك شراؤها هناك. المطاعم وأكشاك الطعام إلى الساحل والاختيار من بينها.

ليس فيردير ...

هذه المرة الحلوى الشهيرة: تشا مونغكوت (จ่ามงกุฎ)، وهو اسم إحدى الحلويات التايلاندية التقليدية التسع.

ليس فيردير ...

اليوم نولي اهتمامًا مرة أخرى لطبق الشارع النموذجي الذي لا يحمل اسمًا تايلانديًا حقًا: خانوم طوكيو. هذه الوجبة الخفيفة موجودة في نسخة حلوة ولذيذة. وهي عبارة عن فطيرة مسطحة رقيقة مليئة بكريمة المعجنات الحلوة. يحتوي البعض على حشوة لذيذة ، مثل لحم الخنزير أو النقانق. على الرغم من أن اسم هذه الوجبة الخفيفة يشير إلى أصل ياباني ، إلا أنها في الواقع اختراع تايلاندي. 

ليس فيردير ...

خوا كلينج (คั่วกลิ้ง) هو طبق من جنوب تايلاند: كاري جاف مع اللحم. الكاري الحار الجاف مصنوع من اللحم المفروم أو المقطع. غالبًا ما يتم تقديمه مع فريك خي نو (الفلفل التايلاندي) الأخضر الطازج وباي ماكروت المفروم جيدًا (أوراق الليمون الكافير).

ليس فيردير ...

يُطلق على هذا الطبق الخاص من وسط تايلاند اسم "Homok pla"، وهو عبارة عن فطيرة لذيذة أو سوفليه من السمك والأعشاب وحليب جوز الهند والبيض، مطهية على البخار في أوراق الموز ومغطاة بكريمة جوز الهند السميكة. هوموك (هو موك، ها موك بلا أو هور موك) باللغة التايلاندية: ห่यหมก يشير إلى تبخير الكاري في أوراق الموز. تعتبر كريمة جوز الهند السميكة والخولنجان من المكونات الكلاسيكية.

ليس فيردير ...

Kao Yum ، أو Khao Yum ، هو تخصص من المأكولات التايلاندية الجنوبية التي أصبحت شائعة في بانكوك في السنوات الأخيرة بسبب اتجاه الطعام الصحي والخفيف! يشبه هذا الطبق طبق Malay nasi kerabu ، وفي الواقع فإن العديد من الأطباق التايلاندية الجنوبية لها جذور مالايوية.

ليس فيردير ...

اليوم طبق خاص لطعام الشارع من شمال تايلاند: تام سوم-أو نام بو (ตำส้มโ า้ำปู). Tam Som-O أو Tam-Baa-O هو مزيج من البوميلو والمكونات الحارة على الطراز الشمالي.

ليس فيردير ...

يحتوي المطبخ التايلاندي على مجموعة متنوعة من الأطباق الغريبة التي ستثير حواسك. يمكن العثور على بعض هذه المسرات في المناطق. اليوم طبق إفطار شهير (على الرغم من أنه يؤكل أيضًا طوال اليوم): جوك (โจ๊ก) عصيدة أرز شهية ولذيذة ، ولكن يمكنك أيضًا تسميتها حساء الأرز.

ليس فيردير ...