زراعة الكروم في تايلاند

كما هو الحال في هولندا (منذ عام 1968 ، حول ماستريخت) ، تتم زراعة الكروم في تايلاند. هذه هي ما يسمى ب "نبيذ خط العرض الجديد". النبيذ الذي يصطاد عند خط عرض مختلف عن الأماكن الأصلية ، مثل فرنسا وإيطاليا ، لكي ينضج تمامًا.

كانت بعض أنواع النبيذ التايلاندي ذات جودة لدرجة أنها وصلت بنجاح إلى المسابقات الدولية. تتماشى بعض الأصناف جيدًا مع الروائح النفاذة للأطباق التايلاندية ، والتي لا يمكن تحقيقها مع النبيذ من البلدان الأخرى. في الشمال الشرقي تقع واحدة من أقدم مناطق النبيذ في تايلاند: شاتو دي لوي (chateaudeloei.com).

توفر مزارع الكروم في مرتفعات Phurua في مقاطعة Loei ظروفًا ممتازة لأنواع العنب المختلفة مثل Chenin Blanc أو Chiraz. يتم تقديم الجولات المصحوبة بمرشدين لزوار مصنع النبيذ ، بما في ذلك زيارة غرفة تذوق النبيذ.

يقع مصنع PB Valley Khao Yai Winery في موقع مركزي في تايلاند (www.khaoyaiwinery.com) في حديقة خاو ياي الوطنية الشهيرة. على بعد ساعتين فقط بالسيارة من بانكوك. مع ارتفاع أكثر من 300 متر فوق مستوى سطح البحر ، فإنه يوفر ظروفًا مثالية لزراعة الكروم. باستخدام الجرار ، يتم إرشادك عبر منطقة النبيذ وفي المطعمين يمكنك الاستمتاع بكل من النبيذ والمأكولات التايلاندية الأصيلة مع إطلالة رائعة على الوادي.

بعض مناطق النبيذ الأخرى هي Mae Chan Winery (www.maechanwinery.com) في مقاطعة Chiang Rai وفي Hua Hin هي Siam Winery (www.siamwinery.com) زراعة الكروم. يتم تجربة العديد من الأصناف هنا ، مثل عنب نبيذ كولومبارد ومسقط وتيمبرانيلو. بالإضافة إلى ذلك ، تتم هنا معالجة العنب الموفر من مناطق أخرى وتخزينه في براميل.

على عكس التوقعات ، توجد أقدم كرمة في هامبتون كورت بالقرب من لندن ، والتي يزيد عمرها عن 1000 عام ، ولها جذور يبلغ قطرها 50 سم ولها محلاق يبلغ طولها 60 مترًا. طويل.