صناعة الحشرات البحثية في تايلاند
يستعين لييكي دي وايلد ، طالبة الماجستير في جامعة واغينينغين ، التي تجري بحثًا في صناعة الحشرات في تايلاند ، بمساعدة الأشخاص الذين يشاركون في زراعة الحشرات الصالحة للأكل.
سنستفيد منه جميعًا في المستقبل ، على الرغم من أننا قد نضطر إلى التعود على الفكرة.
يكتب لييج:
تطورت سلسلة الحشرات بسرعة في السنوات الأخيرة ، وهي تُستخدم بشكل متزايد كمصدر للبروتين للبشر. ومع ذلك ، فإن هذه الصناعة الناشئة لم تتطور بعد بشكل جيد في كل مكان كما هو الحال في تايلاند ، الشركة الرائدة في صناعة الحشرات.
في سلسلة توريد الحشرات الصالحة للأكل ، من المهم تقليل خسائر ما بعد الحصاد بحيث يمكن إطعام المزيد من الناس ، وهو أمر مهم بشكل خاص في البلدان الفقيرة في إفريقيا.
هذا هو السبب في أنني أجري دراسة حول كيفية تقليل خسائر ما بعد الحصاد في سلسلة توريد الحشرات الصالحة للأكل ، مع التركيز على الصراصير. هنا ألقي نظرة على ما يمكن أن تتعلمه الصناعة الناشئة في إفريقيا من الصناعة المتقدمة بالفعل في تايلاند.
تم بالفعل العثور على بعض العوامل التي تؤثر على خسائر ما بعد الحصاد من خلال الأدبيات ، ولكن من أجل تحديد ذلك والتحقق منه ، أبحث عن مزارعين ومعالجات الحشرات الصالحة للأكل في تايلاند الذين يمكنهم إخباري بالمزيد عن هذا.
لذلك إذا كنت تعمل في صناعة الحشرات الصالحة للأكل في تايلاند وترغب في المساهمة في تحسين سلسلة الحشرات ، يرجى الاتصال بي على: [البريد الإلكتروني محمي]
أعتقد أنه سؤال مثير للاهتمام !!
لقد أكلت حشرات مقلية ولكنني اعتقدت في الواقع أن لها طعم "لحم الخنزير المقدد المقلي".
كان هذا في باتايا ، ولكن من أين تأتي هذه الحشرات بالفعل؟