الأرز الأخضر هو الجواب
في عام 1985 كان متوسط عمر المزارعين في تايلاند 31 سنة ، الآن 42 سنة. قبل عشر سنوات ، كان 60 في المائة من السكان يعملون في زراعة الأرز ، وفي عام 2010 كانت هذه النسبة 20 في المائة فقط.
العمل في حقول الأرز يضع الكثير من الضغط على ظهر الشخص ولا يدر سوى دخل ضئيل. لقد ترك الطقس غير المتوقع وانخفاض الأسعار في السوق العالمية عددًا لا يحصى من المزارعين في حالة فقر. لذلك أدار الكثيرون ظهورهم للريف ولجأوا إلى المدينة الكبيرة.
لكن هناك أيضًا حركة عكسية. ترك أنوروج روانجروب (45 عامًا) وظيفته كمدير عام لشركة برمجيات ، استقال سومبورن بانياساتينبونج (41 عامًا) من وظيفته كمراسل مستقل لوكالات الأنباء الأجنبية ، كما تخلى المبرمج ويروج سوكساسوني (31 عامًا) عن وظيفته.
العودة الى الريف
أنشأ أنوروغ بستانًا في نونغ ري (تشون بوري) ، على بعد ساعة بالسيارة من بانكوك ، وزرع الخضار والأرز. هذا هو الأرز العضوي والخضروات الخضراء. انضم إليه سومبورن بعد فيضانات العام الماضي. في بانكوك ، قامت بزراعة جميع الخضروات الخاصة بها لأنها كانت قلقة بشأن التركيزات العالية للمخلفات الكيميائية في الخضروات التي تباع في السوق.
وويروج ، الذي ينحدر من عائلة ثرية ، سئم من حياة المدينة المستعجلة. عاد إلى موطنه الأصلي في سينغ بوري ، على بعد ساعتين شمال بانكوك ، وتعلم كيفية زراعة الأرز في مؤسسة خاو خوان في سوفان بوري. تعارض المؤسسة استخدام المواد الكيميائية في الزراعة. تدرس كيفية الزراعة العضوية.
خمسمائة من سكان المدينة تابعوا بالفعل تدريبات هناك. لقد اختاروا العضوية لأنها أكثر أمانًا وتكلفة أقل وتتطلب عملاً أقل بكثير مقارنة بالتقنيات السائدة. اشترى البعض أرضًا وبدأوا حياة جديدة كمزارعين.
الإمدادات الغذائية في خطر
يثير الانخفاض الكبير في عدد مزارعي الأرز وكبر السن تساؤلات حول الإمدادات الغذائية في البلاد. هل سيأتي وقت تضطر فيه تايلاند إلى استيراد الأرز؟ عندما يدخل مجتمع الآسيان الاقتصادي حيز التنفيذ في عام 2015 ، سيدخل الأرز الأرخص إلى السوق التايلاندي. هل يستطيع المزارعون التايلانديون التنافس؟ علاوة على ذلك ، فإن إنتاجية المزارعين التايلانديين منخفضة: في عام 2010 ، 463 كجم لكل راي مقارنة بـ 845 كجم في فيتنام.
وفقًا لمؤسسة Khao Khwan ، فإن الزراعة العضوية هي الحل. يكلف أقل ويحصل على أسعار أفضل. على سبيل المثال ، التكلفة الإجمالية لزراعة الأرز بالمواد الكيميائية هي 6.085 بات لكل راي ؛ بالطرق العضوية فقط 1780 باهت. ومع ذلك ، يتردد العديد من المزارعين في التحول لأن أول محصول أو اثنين أو ثلاثة محاصيل مخيبة للآمال دائمًا. إنهم لا يجرؤون على المجازفة.
(المصدر: بانكوك بوست ، سبكتروم ، 12 أغسطس 2012)
هذا النوع من المنشورات هو في الواقع أكثر إثارة للاهتمام من كل تلك القصص النادلة. أنا بالتأكيد لست خبيرًا ، لكنني أعتقد أنه من الجيد ذكر أن هناك الكثير من المواد الكيميائية في الخضروات العادية. يعد الطعام التايلاندي صحيًا ، حيث يحتوي على الكثير من الفاكهة والخضروات ، ولكن ضمنيًا تحصل أيضًا على الكثير من الوجبات السريعة. الهرمونات في اللحوم هي أيضا مشكلة في هذا الصدد. الأسماك من خليج سيام ، إذا كانت لا تزال موجودة ، فهي أيضًا ليست خالية من المواد الضارة. لذلك من الجيد أن نقرأ أن هناك أيضًا حركات مضادة.
عدد كيلوجرامات الأرز المذكورة في الري (463 كجم) هل هذا لواحد أو محصولين؟ يبدو الأمر مرتفعًا جدًا بالنسبة لي ، لأنهم هنا في القرية التي أعيش فيها (إيسان) يتحدثون فقط عن 1 كجم لكل راي وهذا إجمالي أيضًا. بعد التقشير ، يبقى 2/200.