الخوف من الماء؟ ثم إلى الفلبين
منذ نهاية حياتي العملية ، أمضيت أشهر الشتاء في تايلاند والبلدان المجاورة لعدد معقول من السنوات. بسبب بعض المشاكل الجسدية ، اضطررت إلى الإلغاء هذا العام.
من الواضح أن هناك شيئًا مثل القوة الخارقة للطبيعة ، لأن آلهة الطقس كانت لطيفة جدًا معي وتركت فترة الشتاء في هولندا تنزلق برفق شديد فوقي. في بداية شهر أبريل ، أترك شمس الربيع المشرقة الجميلة على ما هي عليه وسرعان ما أرتب تذكرة إلى بانكوك لإنهاء فترة أقل في حياتي.
في عطلة نهاية الأسبوع مباشرة بعد الوصول ، يتبعها حفلة رأس السنة التايلاندية الشهيرة Songkran. لقد جربت هذا مرة واحدة في Chiangmai مع القليل من المتعة. لكل واحد خاص به ، ولكن لهذا الصبي مرة واحدة ، ولكن ليس مرة أخرى. لذلك تبحث عن بديل يصعب تحقيقه داخل تايلاند.
الى الفلبين
كمبوديا ولاوس وفيتنام هي بديل لتجنب خوفي من الماء. ومع ذلك ، فهذه هي البلدان التي كنت فيها عدة مرات وهذا هو السبب في أن الاختيار يقع على عاتق الفلبين هذه المرة.
للحصول على سعر معقول للغاية ، يمكنك السفر من بانكوك مع شركات طيران منخفضة التكلفة مثل Tiger Airways أو Cebu Pacific إلى Clark ومن هناك جسر على بعد حوالي 90 كيلومترًا إلى مانيلا بالحافلة. هل ترغب في زيارة عاصمة دولة جزيرة 7107 الشاسعة. يبلغ عدد سكان مانيلا الكبرى حوالي 12 مليون نسمة ، وهي مماثلة للعاصمة التايلاندية بانكوك. في الحقيقة لقد قيل كل شيء وهذا هو الاتفاق الوحيد.
تترك المدينة انطباعًا فوضويًا ورثًا مع العديد من المتسولين والأطفال الصغار. المطاعم ذات جودة متواضعة والمطبخ الفلبيني ليس دقيقًا تمامًا. من المسلم به أنه شيء مختلف تمامًا ويمكن مقارنته بطرق قليلة بتايلاند.
لوس سيتي
كما هو موضح ، فإن أرخص وسيلة للسفر إلى مانيلا هي رحلة من بانكوك إلى كلارك ، القاعدة الجوية السابقة للقوات الجوية الأمريكية ، وعلى بعد عشر دقائق بالسيارة من مدينة أنجيليس. ما عليك سوى مقارنة المكان بشارع المشاة في باتايا. اقض ليلة أو أكثر في أنجيليس ثم استقل الحافلة من Swagman إلى مانيلا مقابل حوالي 10 يورو.
يمكنك حجز الحافلة في أي فندق وسوف يقلكون هناك كخدمة خاصة. عدد لا يحصى من الحانات مع سيدات يرتدين ملابس ضيقة يحاولن الصعود على خشبة المسرح ، وليس أقلها مثل خطوات الرقص ، تحدد الطريق لأميال.
الفقر يتفوق
يكسب "الراقصون" أجرًا يوميًّا مقتصدًا ، وهو ما لا يقل عن 8 ساعات من التنقل على خشبة المسرح ينتج عنه بالكاد 200 بيزو ، أو ثلاثة ونصف يورو. يُعرض على بعض الفتيات أحيانًا مشروبًا للسيدات كمكمل ضئيل للدخل المتواضع. في سعيي بصفتي مصورًا للهواية وعضوًا في نادي التصوير ، انطلقت إلى حي هزيل خارج صخب الحفلات.
فجأة اتصل بي أحدهم. إنها نادلة حانة تناولت فيها مشروبًا في الليلة السابقة. عندما أتيت لأتحدث معها ، تظهر لي كوخها الصغير ، لأنني لا أجرؤ على تسميته منزلاً. يعيش كلاهما مع زميل في هذا السكن ويدفع كل منهما حوالي 30 يورو شهريًا.
يتكون الأثاث بالكامل من مقعد خشبي يقضي عليه أحدهما الليل وينام الآخر على الأرض. لا يوجد ماء أو دش في أي مكان يمكن العثور عليه، وبصراحة، لا أجرؤ على طلب ذلك أيضًا. شعور سيء و حزين يسيطر علي.
في نفس اليوم قرأت قصة على مدونة تايلاند في المساء حول الفروق في الدخل في تايلاند. نصف سكان تايلاند لديهم دخل أقل من 15.000 باهت ويعتمد كبار السن على أطفالهم. يجب أن نتذكر أيضًا أن جزءًا كبيرًا من السكان يجب أن يتعامل مع أقل بكثير من المبلغ المحدد.
راض
قد تشرق الشمس بغزارة في هذه البلدان وقد تعني الجنة على الأرض للسائح الأجنبي أو الوافد ، ولكن بالنسبة لغالبية السكان الأصليين ، تشرق الشمس أقل من ذلك بكثير.
حاول أن تتخيل ما يعنيه أن تضطر إلى تغطية هذا الدخل ، مع الاضطرار أيضًا إلى دفع نفقات المعيشة. واجهت تلك الليلة صعوبة في النوم وتواصل التفكير في ذلك الكوخ المتواضع حيث تعيش امرأتان على دخل ضئيل.
إن التذمر والشكوى جزء من طبيعتنا الوطنية، لكن النظر بين الحين والآخر إلى الجدار المشيد سوف يحفز الكثير من الناس على التفكير.
لقد أتيت إلى هناك منذ سنوات عديدة ولم أر قط هذا القدر من الفقر في أي مكان في العالم في هذا البلد الفاسد الفاسد. يعمل 13 مليون فلبيني في الخارج ويرسلون أموالهم إلى عائلاتهم، لكن الأغلبية لا يعيشون حتى في كوخ، وينامون في أكثر الأماكن جنونًا. هناك أحياء في مانيلا، ولكن أيضا في المركز، حيث يتعين عليك التغلب على العقبات أمام الأشخاص الذين ينامون على الأرصفة. وكنت أيضا على متن الطائرة إلى لوس أنجلوس، والتقيت بالعديد من المعارف، لأنني لا أريد أبدا تجربة مهرجان المياه غير المستقر هذا مرة أخرى . قضيت وقتًا رائعًا، لأنهم ما زالوا يعرفون معنى الأخلاق والخدمة. لا أريد أن أعيش هناك، لكن هؤلاء الناس يحصلون على مجاملة كبيرة، لأنه لا يوجد شيء أكثر من اللازم، على عكس التايلانديين، الذين ما زالوا خجولين جدًا من الترحيب بك. بالنسبة لي، كانت الفلبين دائما بمثابة نسمة من الهواء النقي بين الإنسانية المتحضرة. ولكن عليك أن تكون حذراً للغاية لأن معدل الجريمة مرتفع للغاية، وقد تعرضت للسرقة في خزنتي بالفندق من قبل المدير الليلي، الذي أخذ 1700 يورو من خزنتي الليلة الماضية، كما تعرضت للسرقة مرتين في مانيلا من قبل بعض الأشقياء. ، لكنهم تمكنوا من التخلص منه وإساءة معاملته بشدة. تلقيت مجاملة من الشرطة، وعاملوني بكل احترام، حتى أنني عرضت عليّ كأسًا من البيرة في المحطة.
هذا متناقض للغاية. تجد أنه من المريح أن تكون الإنسانية متحضرة للغاية هناك ثم تستمر في نوع من الخطاب الذي يجب أن تكون حذرًا للغاية هناك بسبب معدل الجريمة المرتفع ، وقد تعرض للسرقة من قبل المدير الليلي للفندق وأيضًا بواسطة 2 تمت مداهمة النقانق. علاوة على ذلك ، فهي أيضًا دولة فاسدة وفاسدة حسب حجتك.
حسنًا ، إلى أي مدى تريدها أن تكون متحضرة ومهذبة ولائقة. 🙁
أناس رائعون ، لكنك لا تريد أن تعيش هناك! التايلانديون وقحون لكنك تعيشين في باتايا ؟! ثم "مقاتل جريمة" صالح يسيء معاملة بعض "النقانق" بوحشية! أود تناول بيرة معك في وقت ما ، لأنني أحب القصص المثيرة!
لن أعيش في آسيا في أي وقت قريب، ولكن إذا فعلت ذلك، فإنني أفضل الذهاب إلى الفلبين بدلاً من تايلاند. وذلك لأن التواصل مع الناس أسهل كثيرًا بسبب الانتشار الواسع للغة الإنجليزية (ضمن الأمريكيون ذلك من خلال تعليمهم في ذلك الوقت) ولأن لغة التاغالوغ، لغة مانيلا، تبدو أسهل بالنسبة لي من اللغة التايلاندية. وفي الوقت نفسه، فهي دولة مضللة للغاية: فبسبب العقيدة الكاثوليكية والتراث الإسباني، تبدو جميعها ذات طابع لاتيني بعض الشيء، ولكنها دولة آسيوية للغاية وتتمتع بقيم آسيوية - دعنا نسميها كذلك. تقدم مانيلا مظهرًا مميزًا، إذا جاز التعبير.
إنه بالفعل بلد فقير. كان لدى الفلبينيين ماركوس في وقت وضعت فيه الحكومات في أماكن أخرى في جنوب شرق آسيا الأسس لمعجزة اقتصادية. يبدو أنهم الآن يلحقون بالركب في الفلبين ، لكن عدد الأعمال المتراكمة كبير جدًا.
علاوة على ذلك ، فهي بلد لمحبي الأسماك. لا تصدق ما يكتبه جوزيف جونجن عن الطعام. إليك ما يمكنك الحصول عليه على جانب الطريق في مقاطعة إيلوكوس سور. http://www.choosephilippines.com/eat/local-flavors/972/road-side-eats-in-ilocos-norte/
أخيرًا ، اقرأ هذه الصحيفة الرائعة بجوار بانكوك بوست http://www.inquirer.net/
عزيزي هان ، ما إذا كان الناس يريدون تصديق ما أكتبه عن الطعام أم لا هو الحكم عليهم. وعندما يتعلق الأمر بالطعام ، فهو دائمًا ذوق شخصي. أرغب في تناول الطعام في مطعم معقول وليس في كشك طعام على جانب الطريق. عندما أنظر إلى القمامة في الشارع ، لا أريد أن أفكر في الأمر حقًا. المطاعم في تايلاند على مستوى أعلى بكثير. بالمناسبة ، يمكنني أن أوصي الجميع برحلة إلى الفلبين ، إذا كان ذلك فقط لإدراك دولة الرفاهية التي نعيش فيها في هولندا. وهذا الوعي يتلاشى بين الكثيرين.
عدت للتو من الفلبين وأتفق تمامًا مع كلا المتحدثين.
في الواقع ، نشعر بالقلق جوزيف بشأن ما إذا كان سيتم إنفاق معاشنا التقاعدي (المستقبلي) في تايلاند أم لا.
عزيزي جو ،
يسعدك أن تذكر هذا ، في الواقع كثير من الناس لا يفهمون أننا (لحسن الحظ) ليس لدينا سوى القليل في مجتمعنا. من الجميل أننا أفضل حالًا من هناك ، لكن .... إن التفكير في الأمر بالفعل سيفيد الكثير.
عزيزي يوسف ،
يجب أن تنظر إلى أبعد من مجرد أنجيليس ومانيلا. هذا هو نفسه إذا قام شخص ما بزيارة باتايا فقط واعتقد أنه زار تايلاند. أتفق معك في أن الفلبين بلد فقير وأن المطبخ التايلاندي أفضل كثيرًا. ما أجده ميزة في الفلبين هو أنه لا يزال لديك جزر لا تغزوها السياحة ، كما هو الحال غالبًا في تايلاند. لقد زرت بالاوان للتو ، جميلة وهادئة بشكل رائع ورخيصة جدًا. لدى الفلبين الكثير لتقدمه إذا هربت من المدن الكبرى لأن هذا هو البؤس. أشعر أن العديد من الأماكن في تايلاند قد دمرت وفقدت سحرها بسبب السياحة الجماعية.
تحية طيبة،
جون هوكسترا.
كلا المتحدثين على حق. لقد أتيت إلى الفلبين منذ سنوات، وكنت هناك لمدة 6 أشهر في العام الماضي، وسافرت كثيرًا وشاهدت الكثير، لكنهم يحاولون كل يوم خداعك في جميع أنواع الأشياء، بالطبع هو بسبب هذا الفقر، ولكن المتعة مختلفة.
الطعام في الفلبين مجرد هراء، آسف ولكن هذا هو الحال، اسأل معظم الأشخاص الذين كانوا هناك، إذا كنت تريد أن تأكل شيئًا لذيذًا أو لا تريد أن تمرض عليك الذهاب إلى مطعم أجنبي، إلى 4 - فنادق 5* أو إلى المطاعم في مركز تجاري، قاعة الطعام أيضًا صالحة للأكل، ولكنها دهنية جدًا، يوجد الكثير من لحم الخنزير ولا توجد خضروات تقريبًا. الطعام التايلاندي أعلى من ذلك!!
هل تختار مكان تعيش فيه في آسيا؟ في الفلبين، فكر في الأمر بجدية وتحدث إلى الأشخاص الذين عاشوا هناك، وتعرضوا للسطو والسرقة، وعائلة ومعارف صديقتك الذين يأتون باستمرار للبحث عن المال، وما إلى ذلك.... وتحتاج أمان جدي إذا كنت تريد النوم بسلام.
نعم اللغة ميزة وهم كاثوليك، هما السببان الرئيسيان وراء ذهاب الفارانج للحصول على خادمة والعيش معها في تايلاند، أكثر أمانًا وتتمتع أيضًا براحة البال من العائلة. قليلون يدومون طويلاً، أو البعض ممن الاضطرار إلى العيش بميزانية صغيرة جدًا والعيش أيضًا في مثل هذا الكوخ / المنزل بأرخص الأسعار.
عزيزي باتريك وأولئك الذين يعرفون كل شيء ، أنا متزوج من فلبينية بعد قضاء إجازة في تايلاند لمدة 20 عامًا. أنت تتحدث كثيرًا ولا تعرف ما الذي تتحدث عنه. فوضوي بشأن الطعام؟ إذا ألقيت نظرة فاحصة على المطبخ الفلبيني لأول مرة ، فلن تقوم بمثل هذه الثرثرة! مانيلا ، نعم بالفعل ، يجب أن تبتعد عن هناك. ولكن إذا لم تكن هناك من قبل ولا تعرف إلى أين تذهب ، فستصبح قصة صعبة. ألا ينطبق هذا أيضًا على تايلاند؟ بالفعل العديد من القصص المثيرة كما روى باخوس ، لكن لحسن الحظ أنا أعرف أفضل… ..
نصيحة لمن يأكلون سوى البطاطس المقلية ... شاهد يوتيوب وأنتوني بوردو عن المطبخ الفلبيني. انظروا فقط إلى ما يحدث في جميع المقاطعات ، نعم أيضًا مانيلا وأنجيليس ... سيئًا؟ يا لها من عاهرة تعرج!
حساب واقعي للغاية لهذا "الصبي". لقد كنت هناك عدة مرات ووقعت في حب سيدة لطيفة للغاية ولكن يا له من بؤس هناك. ثم تايلاند على بعد خطوات قليلة في السلم المالي.
كما يسود الفقر المدقع في القرى ، ولكن على الأقل لديهم ما يأكلونه. كثقافة أفضل تايلاند أكثر من الفلبين.
إنه حقا محزن جدا.
اللغة الفرنسية
لقد زرت مانيلا أيضًا منذ بضع سنوات. ما هذه الفوضى. لا يمكن مقارنتها ببانكوك. تبدو بانكوك وكأنها جنة مقابل تلك المدينة. كنت قد ذهبت إلى السوق في ذلك الوقت ووصلنا للتو عندما رأينا على بعد أمتار قليلة شخصًا يحمل منجلًا كبيرًا يريد أن يضرب به.
الطعام في مانيلا؟ لقد جربت الطعام الفلبيني في قاعة طعام. لقد كان حماقة بالنسبة لي وبالتأكيد مقارنة بأي قاعة طعام ذهبت إليها هنا في تايلاند.
أفضل وجبة فلبينية تناولتها على الإطلاق كانت في اليابان ، من بين جميع الأماكن. كان لدي أحد معارفي الفلبينيين هناك ممن عاش بالقرب من ناغويا ولم يأكل السوشي مطلقًا. عملت هناك في مصنع للجمبري كعبدة بأجر ولم يكن لديها المال اللازم لذلك. لكن في المدينة التي عاشت فيها ، لم نتمكن من العثور على أي شيء واقترحت علينا الذهاب إلى المطعم الفلبيني المحلي. متجر به جميع أنواع الأشياء الفلبينية في الأمام والخلف غرفة بها طاولتان وكراسي ، والتي كانت بمثابة مطعم. ثم أكلت نوعًا من الجولاش. ويجب أن أقول ، لقد تأثرت. طعمها ممتاز.
لكن في مانيلا ... لا.
ولم أشعر أبدًا بالأمان هناك.
أعتقد أن معدل الجريمة المرتفع والاستعداد للقيام بذلك لهما علاقة أيضًا بالدين. في بلدان مثل تايلاند والهند وسريلانكا وسنغافورة وهونغ كونغ (عندما لم تكن جزءًا من الصين) واليابان ، لم أر سوى القليل جدًا من الجرائم العنيفة. يحدث ذلك ، لكن في كل مكان في البلدان التي كان الكاثوليك (هذا رأيي الشخصي): تقريبًا كل أمريكا الجنوبية والمكسيك والفلبين ، الجريمة دائمًا ما تكون مصحوبة باستعداد كبير للعنف.
الثقافة في الفلبين؟ ما هو الشيء الآخر "الأصيل" هناك؟ في الواقع، أنا مندهش من مدى التغير الطفيف الذي طرأ على تايلاند خلال السنوات الخمس والثلاثين الماضية - منذ مجيئي إلى هنا لأول مرة - على الرغم من كثافة السياحة.
بالطبع ، تغيرت تايلاند أيضًا ، ولكن بالمقارنة مع الغرب ، فإنها لا تزال تعتمد إلى حد كبير على التقاليد والأعراف القديمة. قد يجعل ذلك الأمر أكثر صعوبة بالنسبة للبعض للتعامل مع التايلانديين على أساس يومي ، وبالتالي غالبًا ما يشتكون من طبيعة الناس هنا. لا يستطيع الكثيرون تخيل الثقافة التايلاندية الأكثر غرابة بالنسبة لنا أكثر من مجتمع مثل المجتمع الذي نشأ في الفلبين ، والذي بناه الإسبان الكاثوليك والأمريكيون.
هل كانت المدن الكبرى موجودة في الفلبين قبل الأسبان والأمريكيين؟ ممالك مثل تايلاند ، إندونيسيا ، كمبوديا ، فيتنام ، لاوس ، ميانمار ؟؟؟ لم اسمع به بعد. كما أنني لا أعرف شيئًا عن المعابد الرائعة أو المدن القديمة ، مثل أيوثايا في تايلاند ، وبوروبودور في إندونيسيا ، ومقابر مينج في الصين وغيرها الكثير…. كانت هناك حضارات قبل وقت طويل من وصول الأوروبيين ... لكن في الفلبين ؟؟؟
يمكن أن يكون الأمر لطيفًا للغاية هناك ، ليس حقًا ، ولكن مما رأيته وقرأته ، ليس البلد الذي يروق لي.
حسنًا ، لأكون صادقًا ، يجب أن يقال: إذا وجدت الفلبين أجمل من تايلاند ، لما كنت هنا ، ولكن هناك. أم لا؟
عزيزي Sjaak S ، هذا هو رأيك الشخصي ، لكن أعتقد أنه مسموح لي بالرد. إذا كنت قد وجدت الفلبين أكثر جمالًا ... فربما كنت هناك أم أنك لا تكتب في بعض الأحيان؟ حسناً أقول لكم الآن الفلبين أجمل !!! هل لي الحق في الكلام؟ نعم! لقد كنت في تايلاند لمدة 20 عامًا من الشمال إلى الجنوب كما زرت الفلبين كثيرًا. مانيلا منجل ، آه في بانكوك هم لا يمشون بالبنادق؟ لا يزال بإمكاني الركض بساطور، لكنهم سيطلقون النار على ظهري بمسدس! ممالك؟ لم تكن الفلبين مملكة ولن تكون أبدًا ، مثالًا غريبًا لا يمكن مقارنته بأربع دول آسيوية أخرى. كان للفلبين الكثير من التأثيرات الغربية عبر الماضي وما زالت موجودة ، منطقية جدًا من الثقافة الآسيوية النموذجية في تايلاند. معدل عالي للجريمة؟ هل هي أعلى مما كانت عليه في تايلاند ، إذا كان الأمر كذلك فأعطيني رابطًا وإثباتًا. ما الجميل في بانكوك؟ كل هؤلاء البوذيين والمعابد ، القصر الملكي؟ لا يوجد ضباب دخاني، ولا اختناقات مرورية، ولا غازات تلحق الضرر "القليل" برئتيك؟ في الواقع ، أنا لا أحب مانيلا أيضًا ، لكن هل زرت انتراموروس ، المدينة القديمة الداخلية بمبانيها الاستعمارية الجميلة؟ هل زرت جبال كورديلا ، مصاطب الأرز في باناوي ، هل يمكنك أن تقول بالفعل ، فلن تراها في أي مكان في تايلاند أو إندونيسيا! هل زرت بوراكاي من قبل؟ بوهول؟ نعم ، هؤلاء هم ما يسمى Sa Muis و Pi Pi's. هل يمكنك أن تقول بالفعل أن هذه الجزر التايلاندية لا يمكن أن تضاهيها! لغة؟ اذهب إلى Isaan على سبيل المثال وقم بعمل ، الفلبين الإنجليزية هي لغة تدريس رسمية. اذهب للتنقل بين الجزر بين سيبو وبوهول ونيجروس .... الغوص؟ أي فكرة عن عدد الشعاب المرجانية الجميلة الموجودة وكم عدد الأشخاص الذين يمارسون الغوص كل عام؟ الغذاء ، باربكيو باربكيو ، بيكول إكسبرس ، سيسيج المشهور ، أدوبو ، الفطائر ، أطباق المأكولات البحرية ، سرطان البحر والكركند ، هل تستمر؟ أطباق لذيذة لا علاقة لها بأي شيء وطعمها رائع. هل ترى التأثيرات الأمريكية؟ نعم بالطبع. هل آكل تلك اللقمة الدهنية؟ لا ، أنا آكل فلبينية بحتة. الطعام غير المرغوب فيه تقوله؟ جملة لاحقة تناولت وجبة ممتازة في مطعم فلبيني محلي. لقد أطلقت عليه اسم غولاش. هذا ما قصدته! ربما تكون قد هبطت في المجر وفكرت في لعبة goulash. أنا متأكد من أنه كان adobo بسبب المكونات ، لذيذ جدا ، أليس كذلك؟ نعم لذيذ لأنك أكلت فلبينية بحتة. هل أجلس هنا لأعلن عن الفلبين؟ لا ، أنا أشير إلى المدونين أنهم يتحدثون عن هراء لأنهم ذهبوا إلى أنجيليس مرة واحدة (لماذا هناك؟ الشراب والمرأة؟ ومانيلا وأنا لا أحب مانيلا أيضًا ، لكن هذا لا يعني أن البلاد في حالة من الفوضى لأنه ليس لديها ما تقدمه أقل من تايلاند. كانت في عطلة في تايلاند لمدة 20 عامًا ، وقد اتخذت تايلاند بمزاياها وعيوبها التي تتمتع بها كل دولة. في السنوات الخمس عشرة الماضية كنت محظوظًا بما يكفي لأتمكن من البقاء هناك لمدة 15 أشهر في الشتاء. لا ، لا يمكنني قول أي شيء سيئ عن تايلاند ، تعال إلى هناك كل عام لمدة أسبوعين لتناول الطعام اللذيذ والجو اللطيف الذي سيسحرني دائمًا. لن أنسى أبدًا الأوقات الرائعة التي أمضيتها في تايلاند، سواء كانت التجارب الجيدة أو السيئة.
المنسق: تمت إزالة النص غير ذي الصلة.
مع الخطر الكبير المتمثل في أن تتحول إلى محادثة ، أود أن أوضح للسيد نوح أنني تناولت الطعام في قاعة طعام في الفلبين - حسناً مانيلا - تمامًا كما هو الحال في بانكوك. في بانكوك ، لم أذهب إلى قاعة الطعام ذات مرة حيث لم أجد شيئًا أعجبني. في مانيلا ، لم أجد شيئًا أعجبني. كنت أذهب إلى هناك عدة مرات بسبب عملي.
كانت مفاجأة لي أنني كتبت أنني أكلت أيضًا شيئًا لذيذًا. لكن هذا لم يكن في مانيلا ، بل في اليابان!
ربما لن تقرأ هذا الذي أعمى دفاعك عن الفلبين.
بالنسبة للباقي ، أعطيت رأيي وانطباعاتي. في بعض الأحيان تكون الانطباعات الأولى خاطئة ولا أعتقد أن العاصمة تمثل البلد بأكمله. لكن يمكنك القول إنك تتحسن أيضًا في معظم العواصم ، مثل مطبخ أفضل.
وقد زرت العديد من البلدان الأخرى في العالم إلى جانب الفلبين.
كما أنني ذكرت أربع دول "فقط" ... كانت مجرد أمثلة. أحب أن أسمع أن هناك الكثير من الطبيعة في الفلبين وأيضًا حقول الأرز الجميلة. لم أقارنها أيضًا. قارنت البقايا الثقافية التاريخية لشعب البلد نفسه. علمت أيضًا أن هناك كنائس ومباني استعمارية. لكن تم بناؤها من قبل الإسبان. لا أعرف أي شيء عن ذلك. الأمر مختلف في العديد من البلدان الأخرى. حتى في أمريكا الجنوبية والوسطى توجد مراكز ثقافية تسبق التأثير الإسباني.
لا شك أن معظم الفلبينيين سيكونون صادقين ومجتهدين وجميلين (صديق لي من أصل فلبيني وما زلت صديقًا للسيدة الفلبينية التي تناولت العشاء معها في اليابان) ، لكن لا يمكنهم التباهي بماضي غني ثقافيًا. يمكن لكل دولة في الفلبين تقريبًا القيام بذلك.
وهذا ما أعتقد أنه الشيء العظيم في تايلاند. اليوم قمت بزيارة معبد جميل وحصلت على البركات من راهب بوذي وفي اليوم التالي استلقيت على الشاطئ.
عندما أكون على بعد أمتار قليلة من المسارات السياحية ، يمكنني الحصول على أفضل الأطعمة المحلية (حتى قبل ثلاث سنوات لم أكن أحب الطعام التايلاندي بشكل خاص) ولا داعي للقلق بشأن المرض.
على أي حال ... أنا سعيد لأنك تدافع عن الفلبين بهذه القوة. كان علي أن أبتسم عندما أقرأ مساهمتك. لابد أنني داس على إصبع قدم شخص ما!
المنسق: نحن بصدد إغلاق المناقشة حول الطعام في الفلبين ، ولن يتم نشر تعليقات جديدة على هذا العنصر.
عزيزي نوح ،
أنا لا أقول إنني أعرف كل شيء أو أنك كذلك، ولكن إذا قلت أن المطبخ الفلبيني أفضل من المطبخ التايلاندي، فهذا يعني أن هناك خطأ ما في ذوقك. لقد أتيت إلى الفلبين منذ 12 عامًا، ليس فقط في أنجيليس أو مانيلا، من الشمال إلى الجنوب أيضًا في أقصى الجنوب، الدجاج ولحم الخنزير المشوي والدجاج ولحم الخنزير أدوبو، ليس طعمه سيئًا، لكنه دهني الاشياء دون أي الخضار. الخضار التي يمكنك الحصول عليها في كل مكان هي شوب سوي وما زالوا يضيفون دهن الخنزير إليها. أخبرني لماذا لدى معظم الفلبينيين مقابض حب مختلفة، جوليبي وجميع تلك الأطعمة الدهنية الأخرى. أنا آكل أكثر قليلًا من البطاطس المقلية، وأحب جميع البوفيهات اللذيذة في الفنادق التايلاندية ذات النجوم، ولكن أيضًا المطبخ التايلاندي، ويمكنك القول إنك تعرف أفضل، لا يا فتى، لا ينبغي أن تكون في الفلبين لتناول المأكولات الممتازة، على الرغم من وجود بعض أشياء جميلة رغم ذلك.
حتى الفاكهة الطازجة ، دافاو المعروفة بدوريان ، أعطني شهر كامل في تايلاند ، سيبو للمانجو ، أعطني التايلاندية ، أنا لا أقول هذا لتدمير الفلبين ، كنت أيضًا في فيتنام لسنوات ، الفاكهة التايلاندية ، دوريان ، ليتشي ، المانجو هي أفضل ما في جنوب شرق آسيا.
عزيزي باتريك ، يمكنك أن تتهمني بأي شيء ولكن هذا آخر منشور لي حول هذا الموضوع. لقد أوضحت وجهة نظري وهذا كل شيء. فقط أريد أن أقول لا تحكم إذا كان المرء لا يعرف وأعني ذلك بشكل عام. عن البلد ، وكذلك ثقافته ، وكذلك طعامه!
براعم التذوق لدي؟ لقد كنت طاهياً مساعداً في مطعم حائز على نجمة ميشلين ، لذا فإن ذوقي جيد! بالإضافة إلى ذلك ، ما زلت أعمل في صناعة الضيافة وأملكها منذ 2 عامًا!
الآن حول الاتهام الذي أفتحه. أين يُقال إنني أعتقد أن المطبخ الفلبيني أفضل أو ألذ من التايلاندي؟ أين كتبت ذلك؟
غالبًا ما يكون لدي شعور بأن الناس يريدون قراءة ما هو غير موجود على الإطلاق.
قلت للتو أنه إذا كان المرء يعرف المطبخ الفلبيني الحقيقي فهو ليس هراء!
لأجعلك سعيدًا ، أعتقد أن المطبخ التايلاندي هو أحد أفضل المأكولات في العالم ، لذا فهو أفضل من المطبخ الفلبيني!
ما كل هذا عن مانيلا ، ما قرأته هناك؟ أعدني بين ذراعيك يا مانيلا وعدني بأنك لن تتركني أبدًا. https://www.youtube.com/watch?v=dK8-U9dt280