العيش كفارانج منفرد في الغابة: حفلة "حظ سعيد"

وفقًا للتقاليد السنوية ، هناك دائمًا حفلة "حظ سعيد" في منزل Lung Dee في 21 ديسمبر. يتم تنظيم هذا الحفل بمناسبة عيد ميلاد Lung Dee (Dieter) و Manfred وهو أيضًا عشاء عيد الميلاد للدائرة الكبيرة من الأصدقاء لكلا السادة ، وكلاهما من الجنسية الألمانية.

ما هو حزب "حظ الحظ"؟ من أين يأتي هذا الاسم؟ وعلى حد علمي فإن هذا الاسم غير معروف في بلجيكا وهولندا. سيأتي هذا الاسم، حسب معلوماتي، من دوائر البحارة المسافرين حول العالم. عندما يصلون إلى الميناء، يقومون بتنظيم نوع من الحفلة. تتم دعوة المعارف والأصدقاء الموجودين في الميناء ويقوم كل زوجين بإحضار طبق من إعداده الذاتي لشخصين. يشير "الحظ" في الاسم إلى حقيقة أن الأمل هو تقديم أقل عدد ممكن من الأطباق المتطابقة. سيتم توفير المشروبات من قبل منظم (منظمي) حفلة الحظ بأنفسهم.

والقصد بالطبع ليس أن يأكل الجميع الطعام الذي يجلبونه معهم. الهدف هو التعرف على الأطباق المحلية المختلفة للمشاركين. ونظرًا لوجود جنسيات مختلفة تمامًا في الميناء، فإن هذا يؤدي إلى مجموعة واسعة من الأطباق الوطنية.

كان المنظم، لونج دي، هو نفسه قبطانًا على متن سفينة سياحية، وبعد مسيرته النشطة أبحر في العديد من البحار بقاربه الشراعي. على الرغم من حقيقة أن Lung Dee يعيش الآن على الأرض، إلا أنه يريد الحفاظ على هذا التقليد. بالمناسبة ليست فكرة سيئة، لأنها تمنح الناس الفرصة لتذوق شيء مختلف.
وجاء الحضور من: ألمانيا والنرويج والدنمارك والسويد وأمريكا والفلبين وسويسرا وبلجيكا وبالطبع تايلاند. وكانت هولندا مفقودة من القائمة.

كان هناك العديد من الأطباق التي حظيت بتقدير كبير من قبل غير الموقعين. وخاصة التخصص الكبير للنرويجيين في فن تدخين الأسماك. لا تحظى الأسماك المدخنة بشعبية كبيرة ونادرًا ما تكون متاحة للبيع بين التايلانديين. كانت هناك أيضًا أطباق تايلاندية متنوعة أعدتها أزواج فارانج الذين لا يستطيعون الطهي. ما كان جذابًا حقًا هو طبق إيسان: "هو موك"، الذي يتكون بشكل أساسي من براعم الخيزران والدجاج والكاري الأحمر.... على البخار في كيس أوراق الموز…. أروي أو في الجنوب: روي روي، سوث روي.

لقد كانت أمسية ناجحة جدًا مرة أخرى، بمشاركة مزيج متنوع جدًا من الجنسيات المختلفة. وبطبيعة الحال، قدم الجميع أفضل ما لديهم.