صلصة السمك هي بهار شهير في العديد من المأكولات حول العالم ، وخاصة في المطبخ الآسيوي وبالتأكيد في تايلاند. غالبًا ما يستخدم لإضافة العمق والأومامي إلى مجموعة متنوعة من الأطباق. في حين أن صلصة السمك يمكن أن تضيف الكثير إلى نكهة الطبق ، فمن المهم ملاحظة أنه يمكن أن يحتوي أيضًا على كمية غير صحية من الملح.

ليس فيردير ...

أظهرت دراسة حديثة أن تناول الصوديوم (الملح) للأطفال التايلانديين أعلى بخمس مرات تقريبًا من المستوى الآمن الموصى به. هناك شيء يجب القيام به يقول الأطباء المعنيين.

ليس فيردير ...

في الثمانينيات تم فحصي طبيًا للحصول على وظيفة جديدة ، مما أظهر أن ضغط الدم كان مرتفعًا بعض الشيء. نصحني الفاحص الطبي بتقليل استهلاكي للملح ، في الواقع ، علق بأنه ، فيما يتعلق به ، ما كان يجب أبدًا "اختراع" الملح.

ليس فيردير ...