صيد البط في باتايا

أين سنأكل وماذا ومتى؟ هذه أسئلة لا يجب أن تطرحها على نفسك في باتايا. أنت دائمًا تقريبًا وفي كل مكان تصطدم بشيء لا يمكنك مقاومته. ومع ذلك ، يمكن أن تحصل على شهية لشيء غير معروض للبيع في كل ناصية شارع. قبل أيام قليلة كنت في مثل هذه الحالة المزاجية ولم يكن هناك ما يبدو ألذ من صدر البط.

لحسن الحظ ، Google في جيبي ، ولكن الغريب أنني لم أصادف أي شيء جعلني متحمسًا حقًا. إما أنه لم يكن موجودًا على الخريطة ، أو كان مطعمًا لا ترغب في رؤيته في ملابس العطلة الخاصة بك ، أو أنه بعيد جدًا عن الطريق ، أو أن الصور لم تكن جيدة ، أو كانت التعليقات حزينة ، أو عند الفحص الدقيق ، تبين أنها أكثر من بطة بكين المنهارة.

في اليوم التالي ظهرت رسالة على صفحتي على Facebook حول مطعم حيث ، من قبيل الصدفة ، كان العرض اليومي الخاص في ذلك اليوم يتألف من ... صدر البط! كان فمي يسيل ، ومهما حدث في ذلك اليوم ، فسيكون هذا هو يومي الخاص.

إنه مطعم جديد نسبيًا ، Bite Me Bistro ، تم افتتاحه في أوائل عام 2016 ويقع في Third Road ، تقريبًا على زاوية Soi Lengkee. من Second Road / Soi 13 ، يكون 60 باهت مع تاكسي الدراجة النارية ، على الأقل يجب أن أدفع ذلك. يمكن العثور على المطعم على خرائط Google ، ولكن ليس (حتى الآن) في Streetview.

إنه مطعم متوسط ​​الحجم به ثمانية طاولات. حسنًا ، يمكنك قول الطاولات ، لأنها متينة وقوية. كراسي حديثة ذات ظهور عالية. تم تنسيق ارتفاع الطاولات والكراسي جيدًا ، وهو أمر لا يفكر فيه الناس كثيرًا هنا. كل شيء واسع بما فيه الكفاية ويوجد سقف مرتفع يعزز التجربة المكانية. لا ، "الجلوس" على ما يرام ويشعر الأشخاص المحتجزون أيضًا بأنهم في المنزل هنا. يبدو أن هناك أيضًا "طابق علوي" للمجموعات الأكبر. يرغب المطعم في تقديم نفسه على أنه "متوسطي". هذا مسموح به ، لكنه ليس أول ما أفكر فيه عندما أدخل. أفضل أن أقول: وظيفية ، شبه عدمية ، بدون زخرفة أو زخرفة.

القائمة ليست واسعة للغاية ، لكنني ما زلت أجد مقبلات من قطاع الدواجن ، للبدء في الجو المناسب ، أي كبد الدجاج مع شيء مثل الفطر (150 باهت). كأس من نبيذ المائدة الأحمر ، أرخص نبيذ لديهم. مقابل 120 بات (150 مل ، لذلك تم تحويل 600 بات لكل زجاجة) لا يمكنك توقع المعجزات من ذلك ، ولم تحدث. نبيذ المنزل أغلى من نبيذ المائدة ، وفوق ذلك يأتي اختيار رائع بما فيه الكفاية لمحبي النبيذ ، الذين أترك لهم المناقشة بكل سرور.

بقدر ما يتعلق الأمر بطبق كبد الدجاج ، يجب أن أعترف أن لدي القليل من المعرفة المقارنة ، ولكن - مرة أخرى - حدث ذلك تمامًا قبل زيارتي للمطعم في BVN ، رأيت حلقة من خدمة التفتيش ذات القيمة حول يُباع الكبد في جميع محلات السوبر ماركت الهولندية.يباع بـ 62 سنتًا للرطل ، وبتلك الصور في رأسي شعرت بالتأكيد كأنني ملك ثري جدًا. سلطة لذيذة على الجانب ، لا تزال دافئة ، رغيف خبز محمص خفيف ، جلست أكثر فأكثر ، لكن عندما - لسوء الحظ - انتهى ، أجبرني اشتهاء النيكوتين على تمديد ساقي. ليس لوقت طويل ، لأنه يوجد أمام الباب مباشرة منطقة جلوس خارجية صغيرة للمدخنين المتعصبين ومدروسين للغاية.

جاء بعد ذلك بقليل ما بدأ به كل شيء ، صدر البطة.

كان ، كما ينبغي ، يتم تقديمه إلى شرائح ، حيث يمكنك أن ترى على الفور كيف يتم طهيه. هذا صعب في بعض الأحيان مع ثدي البط ، يجب أن يكون لونه وردي ، ولهذا السبب لا يجب أن تسأل كيف تريده. (على الرغم من أنه مسموح للجميع بالطبع أن يكون لهم رأي مختلف).

على مقياس من 0 (خام) إلى 10 (أحسنت) ، سيكون الرقم 5 مثاليًا. في هذه الحالة ، تم تقديم 6 ، وهو جزء مطبوخ أكثر من المطلوب ، لكن هذا جيد ضمن الهوامش (الغربية) وفي تايلاند أميل إلى الثناء على هذا. صلصة حلوة لطيفة ، وأيضًا comme il faut ، وهي بطاطس مهروسة غير خشنة / جافة وسلطة مرة أخرى ، وإن كانت مكملة الآن مع الكاجو وقطع التفاح. لا حرج في ذلك في حد ذاته ، لكنه جزئيًا تكرار للبادئ. سيكون الخضار الأكثر وضوحًا موضع ترحيب. (أعتقد أن الخضروات هي المعيار مع الأطباق الرئيسية الانتقائية.)

أضفت بنفسي القليل من الملح والفلفل. هذا أفضل من وضع الكثير من الملح على المائدة. أضف كأسًا ثانيًا من النبيذ واستمتع.

260 باتًا لهذا العرض اليومي الخاص ، ولا توجد ضريبة قيمة مضافة 7٪ أو رسوم خدمة 10٪ ، وهذا هو السعر الشامل ، 6.50 يورو.

لم أعد بحاجة إلى الحلوى بعد الآن ، على الرغم من أن الأمر استغرق بعض الجهد لعدم تجربة الفطائر. ربما لا تزال مدينًا لهم.

وماذا عن الخدمة؟ تم توفيره من قبل سيدة تايلندية في منتصف العمر مهذبة للغاية ، قامت بعملها دون أن ألاحظ الكثير. أعتقد أن هذا هو بالضبط بيت القصيد.

بشكل عام ، تجربة تتماشى مع التوقعات ، والتي ، نظرًا لعدد الأشياء التي أسقطتها بالفعل ، كانت عالية جدًا. لا عجب أن المطعم قد تمكن من الصعود إلى المركز 37 على قائمة TripAdvisor التي تضم 770 مطعمًا في باتايا في وقت قصير. وذلك بدون رشوة العملاء بـ "هضم في المنزل" مقابل مراجعة جيدة ، وهو شيء مررت به أحيانًا في باتايا.

لا يزال المطعم إلى حد ما في مرحلة بدء التشغيل ، كما يتضح من الإيصالات التي لم تتم طباعتها خصيصًا لهذا العمل ، وحقيقة أن الإفطار قد بدأ مؤخرًا ، وكذلك مع خدمة طلب الفراغ وجبات.

لقد اختاروا عمدًا عدم تقديم الطعام التايلاندي ، قرأت في مكان ما لأنه وفقًا للمالك (الاسكتلندي على ما أعتقد) "هناك بالفعل ما يكفي للبيع". قد يكون هذا صحيحًا ، ولكن حتى في حالة وجود العديد من الخبازين ، فإن مخبزًا جيدًا لا يختفي أبدًا ، وهو في الواقع يحد من احتمالات زيارة هذا المطعم بالنسبة لي لتلك الأوقات التي أتناول فيها الطعام بمفردي ، لأنك لا تجد متوسط ​​التايلاندية هنا بالتعريف المرح. سيحدد الوقت ما إذا كانت هذه الفلسفة قابلة للتطبيق.

لذا راقب موقع الويب ووسائل الإعلام (الاجتماعية).

تناول العشاء؟ على الجانب الآخر من الشارع ، على بعد أقل من 100 متر ، يوجد بار Buffalo (Bear) ، وهو بار واسع مع جو مريح للغاية ، والعديد من الوافدين بالمعنى الواسع للكلمة ، وحيث تم الترحيب بي كوافد جديد ، تم التلويح به بعد ساعة كعميل منتظم محتمل. هناك أيضًا سيارات أجرة للدراجات النارية يمكنها إعادتك ، مخفية إلى حد ما عن الطريق خلف أوراق الشجر.

• على Facebook: Bite me bistro and Bite me 2 go.
• الموقع: www.bitempattaya.com
• تقييمات TripAdvisor (ستجد أيضًا القائمة بين الصور): bit.ly/2cBofAb
• الصور الخاصة (للمبتدئين والطبق الرئيسي سواء مع أو بدون فلاش. الحقيقة ستظل ، كما هو الحال في كثير من الأحيان ، في مكان ما في المنتصف): goo.gl/photos/5KuPzZDjMvx4JYs86