طهاة هولنديون في بانكوك
أحب زيارة مطعم راقٍ بين الحين والآخر. الزيارات. ليس بالضرورة أن يكون مطعمًا حائزًا على نجوم ميشلان ، لكنه يضمن لك أجواء رائعة.
أنت لا تزور هذه الأنواع من المطاعم التي ترتدي الجينز والقميص ، ولكن تخرج مع شريكك "مرتديًا ملابسه ومرتديًا الغبار" لقضاء أمسية رائعة مع عشاء ممتاز. في باتايا ، تعد ماتا هاري (الإدارة الهولندية) وبرونو وماترا أمثلة على المطاعم التي تلتقي بهذه الصورة.
يوجد أيضًا في بانكوك مطاعم مماثلة أو أفضل ، والتي إذا كانت موجودة في أوروبا ، فستكون بالتأكيد مؤهلة لنجمة ميشلان واحدة أو أكثر. ما هو خاص هو أن حدث طهي ملون هولندي يقام حاليًا مع أمسية رائعة أخرى قادمة.
أسبوع الطهي الهولندي في Centara Grand ، Ladprao Bangkok
في Blue Sky Bar & Dining الحصري في فندق Centara Grand Hotel في Ladprao Bangkok ، افتتح أسبوع الطهي الهولندي في 23 سبتمبر ، والذي سيستمر حتى 30 سبتمبر. بمبادرة من غرفة التجارة الهولندية التايلاندية وجامعة Stenden للعلوم التطبيقية في Leeuwarden ، ستكون سلسلة من الأطباق المستوحاة من هولندا على قائمة الطعام الانتقائية لمدة أسبوع.
ابتكر ألبرت كوي الأطباق ، الشيف التنفيذي لقسم مدرسة الفنادق في Stenden في ليوواردن ، حيث عمل بشكل مبتكر مع المطبخ الهولندي. هذا يعني أنك لن تجد كرات اللحم أو الكروكيت أو الحساء في القائمة ، لكنك ستجد إبداعات مثل سلطة التفاح ، والشمندر مع الشيتاكي في صلصة التمر الهندي ؛ السوشي المقرمش مع الرنجة الهولندية والخضروات المتبلة والكاري الأخضر ؛ فطيرة البطاطس ، أنواع القرنبيط ، الوسابي واللانغوستين ؛ الهندباء المخبوزة في البيرة البنية ، والملفوف الأحمر الهولندي مع رغوة البطاطس والعديد من الأطباق اللذيذة الأخرى بلمسة هولندية.
لمزيد من المعلومات حول الشيف والمطعم وإمكانية الحجز ، يرجى زيارة: thailand4.com
تناول الطعام مع النجوم
يدعوك المضيف Henk Savelberg ، رئيس الطهاة في مطعم Savelberg في بانكوك إلى عشاء أنيق مع أطباق رائعة ونبيذ فاخر ، يتم استضافته في قاعة الرقص الجديدة في فندق Oriental Residence Hotel ، ويعد بأن يكون رحلة تذوق لذوقك.
تم وضع القائمة معًا وإعدادها أيضًا بواسطة 6 من أفضل الطهاة في أوروبا ، والذين حصلوا معًا على 10 نجوم ميشلان. يأتي هؤلاء الطهاة الستة جميعًا من هولندا ويعملون عادةً في مطاعمهم المنتشرة في جميع أنحاء هولندا. في هذا الحدث الأول من نوعه في تايلاند ، يمكنك الاستمتاع بأطباقهم المختارة ، حتى تعرف سبب حصولهم على نجوم ميشلان.
للحصول على جميع تفاصيل العرض ، لمحة عن كل طاه ، القائمة ، النبيذ ، السعر وإمكانية إجراء الحجز ، انظر إلى: www.savelbergevents.com
أخيرا
لا تفوت واحدة على الأقل من هاتين المناسبتين الخاصتين لقضاء ليلة حقيقية في الخارج مع عشاء ممتاز. أعترف أن فاتورتك لن تكون طرية ، لكن الأجواء ستكون لا تُنسى. لا زلت أحتفظ بنفسي بذكريات جميلة عن تلك المرات القليلة التي تمكنت فيها من قضاء أمسية مع زوجتي في مطعم ميشلان في هولندا.
وبقدر ما يتعلق الأمر بالتكاليف ، فقط توم يام كونغ آخر أو باد تاي في كشك في الشارع في اليوم التالي!