الكسافا محصول متعدد الاستخدامات
أي شخص يتحمل عناء عبور طريق Sukhumvit من Jomtien ، على سبيل المثال ، سوف يفاجأ بالمناظر الطبيعية الجميلة التي تتكشف هناك. منظر جبلي جميل مع اختلافات في الارتفاع تصل إلى 100 متر.
تمارس الزراعة في هذه المنطقة الجميلة. أحد المحاصيل هو الكسافا. عندما تصبح التربة (زراعية) جاهزة للبناء ، يأتي عدد من الناس للقيام بالزراعة. لقد اندهشت لرؤية هذا يحدث.
تقطع أعواد الكسافا العارية إلى قطع طولها حوالي 50 سم باستخدام الساطور. مقسم. ثم يتم وضعها بدقة في الأرض بطول خيط ، هذا كل ما في الأمر! بعد بضعة أسابيع ، تظهر الأوراق الخضراء الأولى. الآن الحقول خضراء تمامًا ، وأحيانًا بارتفاع متر واحد.
نشأ نبات الكسافا (3000 قبل الميلاد) في الأصل من أمريكا الجنوبية ، ولكنه يزرع الآن أيضًا في إفريقيا وآسيا وأصبح أحد أهم المواد الغذائية بعد الأرز. في البداية تم استخدام الجذر فقط. يمكن معالجة ذلك بعدة طرق: الغليان ، والخَبز ، والقلي ، والبخار ، والشوي.
كما يصنع منه الدقيق: طحين التابيوكا. هذا الخالي من الغلوتين على عكس دقيق القمح. تُستخدم الكسافا أيضًا في صنع بسكويت الجمبري التايلاندي بواسطة Go-Tan وتكسير الجمبري بواسطة Conimex.
يبدو أن مرضى الروماتيزم يستفيدون من غلي 100 جرام من الأوراق مع 15 جرامًا من جذر الزنجبيل و 1 ساق ليمون. ضع هذا الخليط مرتين في اليوم على منطقة الروماتويد. محصول متعدد الاستخدامات ينمو في الجوار المباشر.
- رسالة معاد -
زوجتي لديها 12 أرض راي للأرز ، ولكن لسوء الحظ بسبب الجفاف في السنوات الأخيرة أو قلة الأمطار ، فشل الحصاد مرتين بالفعل.
لقد زرعت الكسافا الآن يجب أن تقول مشهدًا جميلًا يزرع تلك الصفوف تمامًا مثل هذا ، أحد ساق في الأرض ويتركه ينمو بينما لا ينمو حتى موسم الأمطار مثل الملفوف (الكسافا).
انظر أيضًا حول الحقول التي تحول الكثيرون من الأرز إلى الكسافا لأنه لا يوجد حقًا ما يكسبونه من محصول الأرز الذي فشل ، هنا في إيسان.
المبيعات ليست مشكلة في الجوار مصنع يصنع منها الطحين.
مرحبا لويس ،
الهولنديون الهنود يصنعون التابيه من الكسافا
إنه مخمر ومذاق خاص جدا ، وفي إندونيسيا
هل هو متوفر في أي متجر؟
في أمستردام أيضًا معروض للبيع في متجر على حد علمي ،
لكن ربما لا يُسمح لي بذكر الاسم؟.؟.
إذا لم يكن هناك كسافا للبيع ، يمكنك أيضًا استخدام الأرز المخمر
كما أن طعمها جيد أيضًا ، حيث تنتظر عشرة أيام
مع وضع المقلاة في مكان بارد ومظلم حتى تخمر ،
لدغة لذيذة.
عزيزي الطيار ،
شكرا على الاكرامية. من المؤسف جدًا (مجرد مزاح) أنني أعيش في تايلاند، وإلا كنت سأشتريه بالتأكيد من سوق ألبرت كويب في أمستردام في أحد الشوارع الجانبية.
جمعة. تحياتي ،
لويس
هل أنت متأكد من أن "بسكويت روبيان جوز الهند التايلاندي" Go-Tan و Conimex تأتي من تايلاند؟ يرى https://www.conimex.nl/producten/kroepoek/kroepoek-thai-kokos-75-gr/
لا أعتقد أن أي مورد لتكسير الجمبري التايلاندي لديه موافقة من الاتحاد الأوروبي لتزويد الاتحاد الأوروبي بمنتجات الروبيان.
AH مسموح به أيضًا على موقعه على الويب https://www.ah.nl/producten/product/wi170890/ah-thaise-kroepoek-curry حتى التايلاندية ... يتحدث ، تقول الحزمة Red Curry.
يتحدث Go-Tan أيضًا عن الكسافا التايلاندية ، لكن http://www.go-tanprofessional.nl/assortiment/kroepoek-70g/ المفرقعات الجمبري من اندونيسيا.
لذلك أحب أن يتم ترشيحي للحصول على معلومات أفضل.
يستخدم الكسافا أيضًا في صنع أكواب وأكياس وكبسولات طبية قابلة لإعادة التدوير. شركة كبيرة تقوم بذلك بشكل احترافي للغاية وقد قامت بالكثير من الأبحاث من قبل المهندسين التايلانديين مع التدريب في جامعة Ghent ، وتقع تلك الشركة على امتداد Sukhumvitroad الماضي On Nhut في شارع على اليسار. لا يزال الطريق طويلاً من On Nhut ، هذا كل ما أتذكره.