ความลับของมังคุด
หนึ่งในผลไม้เมืองร้อนที่มีอยู่ในประเทศไทยเป็นเวลาหลายเดือนของปีคือมังคุด มังคุดยังร้อนในเนเธอร์แลนด์ เห็นได้ชัดว่าการค้าได้เห็นขนมปังในผลไม้นี้ และบนอินเทอร์เน็ตคุณก็โดนโจมตีด้วยโฆษณาเกี่ยวกับวิธีที่คุณสามารถลดน้ำหนักได้ในเวลาอันสั้นด้วยปรากฏการณ์มังคุด
ไก่ไทยกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ (วิดีโอ)
มีนักท่องเที่ยวจำนวนมากที่อยากทำความคุ้นเคยกับอาหารไทยแต่กลัวว่าจะเผ็ดเกินไป มีตัวเลือกมากมายเช่น Sweet & Sour แต่ยังมีไก่ผัดเม็ดมะม่วงที่อร่อยเสมอหรือไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
เพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารที่แตกต่างในประเทศไทย
เนเธอร์แลนด์มีประเพณีการทำอาหารของตนเอง เช่น ผักคะน้ากับไส้กรอก แต่โลกแห่งรสชาตินั้นอยู่นอกเหนือขอบเขตของเรา สำหรับหลายๆ คนที่แสวงหาความอบอุ่นของประเทศไทย ไม่เพียงแต่มีชายหาดที่มีแสงแดดสดใสเท่านั้น แต่ยังมีอาหารที่น่าประหลาดใจรออยู่อีกด้วย ตั้งแต่ตลาดปลาที่คึกคักในนาเกลือ-พัทยา ไปจนถึงร้านอาหารฟิวชั่น KAMIKAZE บนถนนเลียบชายหาด ประเทศไทย เสิร์ฟอาหารจานเด็ดที่คุณจะไม่มีวันลืม
กินข้าวอีสาน (วีดีโอ)
การรับประทานอาหารในภาคอีสานเป็นงานสังสรรค์และเป็นช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดของวัน ครอบครัวนี้นั่งยองๆ รอบๆ อาหารที่จัดแสดง และผู้คนมักจะรับประทานอาหารด้วยมือ
ทำไมภาระภาษีไวน์ในประเทศไทยถึงเฉลี่ยถึง 250 เปอร์เซ็นต์? ในหลายประเทศ การจัดเก็บภาษีถือเป็นการป้องกันการนำเข้าผลิตภัณฑ์ที่แสดงถึงการแข่งขันสำหรับผู้ประกอบการในท้องถิ่นเป็นครั้งแรก แต่ประเทศไทยผลิตไวน์หรือเปล่า?
สะเต๊ะสไตล์ไทย
ที่เมืองไทยห้ามพลาด: สะเต๊ะอร่อยตามตำรับไทย ขายทุกมุมถนนและในตลาดท้องถิ่น แต่ถ้าไม่ได้อยู่เมืองไทยสักพักก็ทำเองได้เช่นกัน คุณจะรู้สึกเหมือนได้กลับเมืองไทยตั้งแต่คำแรก!
อาหารไทย: ทอดมันปลา (ทอดมันปลา)
อาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารว่างแบบไทยแสนอร่อยคือทอดมันปลา ทอดมันปลา ชุบแป้งปลาบดละเอียด ไข่ พริกแกงแดง ใบมะกรูด และถั่วฝักยาว ซึ่งรวมถึงการจิ้มแตงกวาหวาน
ต้มข่าไก่
ต้มข่าไก่ (ไทย: ต้มขาไก่) เป็นอาหารจานซุปจากอาหารลาวและไทย ชื่อนี้หมายถึงซุปข่าไก่ เครื่องปรุงประกอบด้วยกะทิ ข่า (ตระกูลขิง) ตะไคร้ และเนื้อไก่ สามารถเพิ่มพริก พริก หน่อไม้ เห็ด และผักชีได้
มะนาว เครื่องปรุงอาหารไทย
มะนาวเรียกอีกอย่างว่า 'มะนาว' มีความเกี่ยวข้องกับมะนาวและส้ม ผลไม้ชนิดนี้มีสีเขียว ผิวบางเป็นหลุมเป็นบ่อ เนื้อสีเขียวอ่อน กลมและเล็กกว่ามะนาว มะนาว (Citrus aurantifolia) เป็นพืชตระกูล Rue (Rutaceae) ซึ่งเกิดขึ้นตามธรรมชาติในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ผลไม้ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารไทย
ผัดกะเพราไก่ อาหารไทยรสเด็ด
ประเทศไทยเป็นสวรรค์ของก๋วยเตี๋ยว
ถ้าเราจะเชื่อวิกิพีเดีย – แล้วใครล่ะจะไม่เชื่อ? – คือบะหมี่ “…เครื่องอุปโภคบริโภคที่ทำจากแป้งไร้เชื้อและปรุงในน้ำ” ซึ่งอ้างอิงจากแหล่งสารานุกรมเดียวกันนี้ “แต่เดิมเป็นอาหารหลักอย่างหนึ่งในหลายๆ ประเทศในเอเชีย” ฉันไม่สามารถพูดได้ดีไปกว่านี้แล้วหากไม่ใช่เพราะคำนิยามนี้ไม่ได้สร้างความอยุติธรรมอย่างร้ายแรงต่อสวรรค์ของก๋วยเตี๋ยวแสนอร่อยนั่นคือประเทศไทย
ซุปน้ำใส (ก๊วนจั๊ด)
อาหารไทยที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักคือแกงจืดหรือซุปน้ำใสของไทย เป็นซุปที่ดีต่อสุขภาพและเหนือสิ่งอื่นใด คู่คนไทยของคุณอาจจะทำเพื่อคุณหากคุณป่วย เพื่อช่วยให้คุณฟื้นตัว
ไข่ขาว (ตัวอ่อนลูกไก่) ในประเทศไทย
Brian เพื่อนที่ดีของฉันอยู่ที่ฟิลิปปินส์และรายงานบน Facebook เป็นประจำเกี่ยวกับประสบการณ์ของเขากับ Mia แฟนสาวชาวฟิลิปปินส์ของเขาและ Paris ลูกสาวร่วมของพวกเขา ไม่กี่วันก่อนฉันรู้สึกประทับใจกับข้อความจากเขาเกี่ยวกับร้านอาหารในกรุงมะนิลาซึ่งครอบครัวในอนาคตจะมาเยี่ยม
โดนัทในประเทศไทย
โดนัทมีต้นกำเนิดมาจากอเมริกา แต่แท้จริงแล้วมีต้นกำเนิดจากเนเธอร์แลนด์ Oliebollen ชาวดัตช์ดั้งเดิมของผู้ตั้งถิ่นฐานกลุ่มแรกในอเมริกากล่าวกันว่าเป็นพื้นฐานสำหรับการสร้าง "ขนมปัง" ทรงกลมที่มีรู
Glenmorangie ในประเทศไทย
Glenmorangie Quarter Century เป็นชื่อของซิงเกิลมอลต์วิสกี้ บ่มเป็นเวลา 25 ปีในถังสามประเภทที่แตกต่างกัน อันดับแรกในถังไม้โอ๊คสีขาวของ Jack Daniels เบอร์เบินจากอเมริกา จากนั้นในถังของเชอร์รี่ Oloroso ของสเปน และสุดท้ายในถังไวน์ฝรั่งเศสจากเบอร์กันดี
อาหารจานโปรดของคุณในประเทศไทยคืออะไร?
“คุณชอบอาหารไทยจานไหนและเพราะอะไร” บล็อกนี้นำเสนออาหารไทยจากทั่วทุกมุมของประเทศอย่างต่อเนื่อง แต่จานไหนจะถูกใจชาวต่างชาติที่นี่?
แมคแดง: การทำอาหารไทยที่เย้ายวน
บางครั้งฉันเขียนบล็อกนี้เกี่ยวกับวรรณกรรมและประเทศไทย วันนี้ขอพักเรื่อง…ตำราอาหารสักหน่อย สำหรับบางคนแล้ว ไม่มีวรรณกรรมเลย แต่ในกรณีใดๆ ก็ตาม ประเภทที่ไม่สามารถละเลยได้เนื่องจากเป็นประเภทที่สำคัญและยังคงเติบโตในตลาดหนังสือ