Оё шумо низ дар бораи дуриан девонаед?
Ман дурианро дӯст медорам. Шумо метавонед маро шабона барои он бедор кунед. он таъми аҷиби қаймоқе, ки номаш душвор аст, танҳо лазиз! Ман инчунин ба бӯй тамоман зид нестам. Мутаассифона, дар Таиланд дуриан торафт гарон шуда истодааст, зеро қисми зиёди ҳосилро чиниҳо мехаранд.
Gaeng Phed Ped Yang (мурғобӣ дар карри сурх бо ананас ва помидор)
Таомҳои Тайланд дорои хӯрокҳои гуногуни экзотикӣ мебошанд, ки навдаи таъми шуморо ба ҳаяҷон меоранд. Баъзе аз ин лаззатҳоро дар минтақаҳо дидан мумкин аст. Имрӯз як табақ аз Таиланд марказӣ: Kaeng Phed Ped Yang. Ин як табақ карри аст, ки дар он таъсироти Тайланд ва Чин ба ҳам меоянд, яъне карри сурх ва мурғобии бирён.
Kuey Teaow Том Юм (шӯрбои угро ширин ва турш)
Таоми Kuy Teaow Tom Yum (шӯрбои угро ширин ва турш) ก๋วยเตี๋ยว ต้มยำ аслан махфӣ нест, зеро ин таом дар тамоми Таиланд ба осонӣ дастрас аст, асосан аз сабаби он ки он дар байни сайёҳон ва эксператрҳо маъмул аст. Маҳз аз ин рӯ, он набояд дар ин силсила нопадид шавад.
Gaeng Hang Lay (карри таиландӣ бо гӯшти хук аз шимол)
Gaeng Hang Lay карри сурхчаест, ки аз шимоли Таиланд буда, маззаи шадид, вале ҳалим дорад. Карри ва гӯшт ба шарофати гӯшти хуки хуб пухта ё пухта дар табақ дар даҳони шумо гудохта мешавад. Мазааш ба шарофати таъсири Бирма беназир аст.
Khao khluk kapi (биринҷи пухта бо хамираи майгу омехта)
Имрӯз мо ба як табақи биринҷи бирён, ки сарчашмааш дар Таиландҳои марказӣ дорад ва аз як табақи душанбе гирифта шудааст: Khao khluk kapi (ข้าวคลุกกะปิ). Ин таом, ки онро аслан метавон ҳамчун “биринҷи омехта бо хамираи майгу” тарҷума кард, таркиши маззаҳо ва матоъҳоест, ки хоси таомҳои Тайланд аст.
Таомҳои Тайланд дар рейтингҳои ҷаҳонӣ дурахшанд ва дар соли 2023 баҳои баланд мегиранд
Таомҳои Таиланд эътирофи умумиҷаҳонӣ пайдо карда, дар рӯйхати TasteAtlas аз "17 беҳтарин таомҳои ҷаҳон" барои соли 100 ҷои 2023-умро ишғол карданд. Якчанд таомҳои Тайланд инчунин дар рӯйхати "100 хӯроки беҳтарин дар ҷаҳон", аз ҷумла Фат Капхрао ва Хао Сои маҳбуб таассурот гузоштанд.
Сюрпризҳои Тайланд: Khao mu Daeng (биринҷ бо гӯшти хуки сурх)
Имрӯз як табақи биринҷ бо пайдоишаш дар таомҳои чинӣ: Char siew бо биринҷ, аммо дар Таиланд ин табақ номида мешавад: Khao mu Daeng, биринҷ бо буридаи гӯшти сурхи хук.
Десерти Тайланд: Манго бо биринҷи часпанда (видео)
Шириниҳои маъмули Тайланд ё газакҳои ширин ин "Манго ва Райси часпанда" ё манго бо биринҷи часпанда мебошад. Гарчанде ки тайёр кардани ин таом хеле содда ба назар мерасад, ин тавр нест. Хусусан тайёр кардани биринҷи ширеш кори хеле зиёд аст.
Кунг фао (майгуи пухта)
“Кунг Фао” (инчунин бо номи “майгуи гриллӣ” маъруф аст, як таоми маъмул дар таомҳои Тайланд аст, ки бо маззаҳои бой ва омодагии оддӣ, вале шево маълум аст. Пайдоиш ва хусусиятҳои ин таом анъанаҳои беназири ошпазии Таиландро инъикос мекунанд.
Таърихи таърихии Пад Тай
Pad Thai шояд маъмултарин таом дар байни сайёҳон бошад, аммо Тайландҳо низ аз он лаззат мебаранд. Шояд бисёриҳо намедонанд, ки суд низ дорои собиқаи сиёсӣ аст.
Gaeng Tay Po, карри пурқудрати ҷанубӣ бо оҳак
Чизи вижаи Gaeng Tay Po ин омезиши якчанд ҳиссиёти таъми дар тавозуни дуруст аст.Мазаҳои ширин, турш ва шӯр дар якҷоягӣ бо оҳак накҳати лазиз аз ин карри аҷибро ташкил медиҳанд.
Каном Ҷин Нам Нгиао - шўрбои ҷолибу бо помидор аз шимоли Таиланд
Ҳар як Тайланд аз шимол Каном Ҷин Нам Нгиаоро медонад. "Каном Ҷин" ба угроҳои тару тоза ва "Нам Нгиао" шўрбои ҷолибу помидор аст. Ин таом дар Бирма ва ҳатто Чин низ маъмул аст. Дар Таиланд шумо метавонед ба музофоти Мэй Хонг Сон барои болаззаттарин Каном Ҷин Нам Нгиао равед.
онлайн харид; баракат барои инсоният ва хеле болаззат (вориди хонандагон)
Ман дар ин ҷо мунтазам мақолаҳоро дар бораи таомҳои бузурги Тайланд ва дастурҳо мебинам, ки ин ғизои болаззати Тайландро худатон тайёр кунед. Баъзан ман ҳам дар бораи васвоси мардуми Тайланд дар мавриди ғизо чизе мехонам.
Омлет бо баргҳои акация (Kai Jeow Cha Om)
Ин дафъа як табақи тухмии оддӣ, вале болаззат: Омлет бо баргҳои акация (Kai Jeow Cha Om) ё ба Тайланд: ไข่เจียวชะอม
Манго дар Таиланд як меваи болаззат бо манфиатҳои гуногуни саломатӣ аст!
Дар Таиланд, манго як ҷузъи муҳими ҳам фарҳанг ва ҳам таом мебошад. Бо иқлими беҳтарин барои парвариши онҳо, Таиланд дар истеҳсоли навъҳои гуногуни манго, ки ҳар як дорои мазза ва матоъҳои беназир доранд, бартарӣ дорад. Ин меваи маҳбуб на танҳо бозорҳои маҳаллиро оро медиҳад, балки бисёр таомҳои суннатии Тайландро ғанӣ мегардонад, ки бисёрҷониба будани он сарвати гастрономии кишварро таъкид мекунад.
Ям Вун Сен (Хӯришҳои ҷолибу угроӣ)
Таомҳои маъмул дар таомҳои Тайланд, Ям Вун Сен бо маззаи сабук, тароватбахш ва сохтори худ машҳур аст. Ин хӯришест, ки асосан аз угроҳои шишагӣ, ки бо номи "woon sen" маъруф аст, аз лӯбиёи мош сохта шудааст. Комбинатсияи беназири компонентҳо ва маззаҳо онро ҳам дар Таиланд ва ҳам дар сатҳи байналмилалӣ дӯстдошта мегардонад.
Сирри таомҳои Тайланд
Таомҳои Тайланд машҳури ҷаҳонӣ буда, аз ҷониби бисёре аз сайёҳон ва хориҷиён баҳои баланд доранд. Ин худаш махсус аст, зеро таомҳо нисбатан содда, вале ба ҳар ҳол болаззат мебошанд. Сирри таомҳои Тайланд дар чист?