Tajska je raj za ljubitelje ulične hrane, na ulicah pa je na voljo nešteto okusnih in cenovno ugodnih jedi. Ulična hrana je sestavni del tajske kulture in kulinarike.
Zgodovina streetfood na Tajskem sega v 19. stoletje, ko so ulični prodajalci začeli prodajati hrano domačinom in popotnikom, ki so šli skozi državo. Priljubljenost ulične hrane se je povečala v šestdesetih in sedemdesetih letih prejšnjega stoletja, ko je tajsko gospodarstvo začelo rasti in urbanizacija se je povečala. Veliko ljudi se je v iskanju dela preselilo v mesta in pojavile so se bolj prometne ulice in tržnice, kjer so ulični prodajalci hrane lahko prodajali svoje izdelke.
Tradicionalno je večina jedi ulične hrane izvirala iz severnih in osrednjih regij Tajske, a ko je v državo prišlo več popotnikov, je ulična hrana iz vseh delov Tajske postala priljubljena in se razširila po vsej državi.
Eden od razlogov, zakaj je ulična hrana postala tako priljubljena na Tajskem, je, da je dostopna in jo je enostavno najti. Je tudi pomemben del tajske družbene in kulturne scene, kjer se ljudje zbirajo, da bi jedli, se družili in uživali v uličnem življenju.
Čeprav tajska vlada včasih sprejme ukrepe za izboljšanje higiene in varnosti ulične hrane, ta ostaja pomemben del tajske prehranjevalne kulture. Dandanes se številni turisti zgrinjajo na Tajsko posebej zaradi doživetja ulične hrane in uživanja v okusnih, pristnih jedeh, ki jih prodajajo na ulici.
(Uredniško avtorstvo: project1photography / Shutterstock.com)
10 najbolj priljubljenih jedi ulične hrane za turiste na Tajskem
Tukaj je 10 najbolj priljubljenih jedi ulične hrane na Tajskem za turiste:
- Pad tajska - Pad tajska je verjetno najbolj znana tajska jed na svetu. To je mešanica rezancev, tofuja, jajc, kozic ali piščanca, arašidov in pikantne, sladko-kisle omake.
- Nekaj tam - Nekaj tam je okusna tajska papajina solata s paradižnikom, limeto, čilijem, ribjo omako in sladkorjem. Je okusno pikantna jed, ki jo res morate poskusiti.
- Mo Ping – Moo Ping je jed iz svinjine na žaru, ki je mariniran v kombinaciji česna, sojine omake, sladkorja in drugih začimb.
- Gai Yang – Gai Yang je piščanec na žaru na palčki, mariniran v omaki iz česna, limonske trave, koriandra in drugih začimb. Pogosto se postreže s pikantno omako.
- Khao blazinica – Khao Pad je priljubljena tajska jed iz ocvrtega riža z zelenjavo, jajci in mesom ali kozicami.
- Gai Med Ma Moung – Gai Med Ma Moung je piščančji praženec z indijskimi oreščki in zelenjavo v sladko-kisli omaki.
- Tom Yum Goong – Tom Yum Goong je pikantna in kisla juha s kozicami, paradižniki, gobami, limonsko travo, listi kaffir limete in drugimi začimbami.
- Krastača Krapov – Pad Krapow je jed z mletim mesom ali piščancem, pekočo baziliko, čilijem, česnom in zelenjavo. Pogosto se postreže z rižem in ocvrtim jajcem.
- Khao Soi – Khao Soi je juha z rezanci iz severne Tajske s piščancem ali govedino, kokosovim mlekom, karijevo pasto, rezanci in različnimi prelivi, kot so vložena gorčična zelenjava, čebula, limeta in čili paprika.
- Roti - Roti je tanka palačinka, pečena na ulici in pogosto polnjena s sladkimi ali slanimi sestavinami, kot so banana, čokolada, sir ali jajce. Je okusen prigrizek ali sladica.
Seveda je na Tajskem veliko več okusnih jedi z ulično hrano, a te so nekatere izmed najbolj priljubljenih. Na Tajskem ne pozabite uživati v hrani in pustite, da vaše pustolovske brbončice okusijo vse, kar ponuja tajska kuhinja!
Odlična informacija. Zelo priročno.