Koliko stane gradnja hiše v Isaanu?
Z ženo živim v Isaanu 8 let, poročen leta 2022. Hišo najemamo 8 let za 8500 bahtov na mesec brez. Želimo kupiti zemljišče in začeti graditi, namen je, da veliko materiala nabavimo sami. Samo tisto, kar pridemo v roke.
Isaanse Suea rong hai (tuleči tiger) govedina na žaru
Tokrat posebna jed iz Isaana: Suea rong hai (tuleči tiger), v tajščini: เสือ ร้องไห้ Poslastica s čudovito legendo o imenu. Suea rong hai je priljubljena jed s severovzhoda Tajske (Isaan). Je govedina na žaru (prsi), začinjena z začimbami in postrežena z lepljivim rižem in drugimi jedmi. Ime temelji na lokalnem mitu o »tulečem tigru«.
Toplo dobrodošli v Sanuan Nok v Buriramu
Le 12 kilometrov od središča mesta Buriram, v okrožju Huai Rat, leži mirna vasica Sanuan Nok. Ima le 150 prebivalcev, a je znano po tem, da lahko tam preživite vikend in spoznate svilogojstvo (vzreja sviloprejk) in tkanje svile.
Tajske mitološke kače: Nagas
Skoraj vedno jih vidite v tajskih templjih in duhovnih krajih: Naga. Beseda Naga se v sanskrtu in paliju uporablja za označevanje božanstva v obliki velike kače (ali zmaja), običajno kraljeve kobre.
Ta zgodba govori o razmerju med mestom in podeželjem ob koncu šestdesetih let prejšnjega stoletja in je morda aktualna tudi danes. Skupina idealističnih študentov 'prostovoljcev' odide v vas v Isanu, da bi tam prinesla 'razvoj'. Mlado dekle iz vasi pripoveduje, kaj se je zgodilo in kako se je končalo. Kako lepi ideali ne prinašajo vedno izboljšav.
Mukdahan, biser na reki Mekong
Mukdahan je provinca na severovzhodu Tajske, območje imenovano Isan. Meji na številne druge tajske province, medtem ko je od sosednjega Laosa na vzhodu ločena z reko Mekong. Na reki se nahaja tudi istoimenska prestolnica.
Yam Naem Khao Thot (solata iz ocvrtih riževih kroglic)
Tajska kuhinja ima različne eksotične jedi, ki bodo navdušile vaše brbončice. Nekatere od teh užitkov je mogoče najti v regijah. Danes jed iz isanske kuhinje, ki izvira iz Laosa: Yam Naem Khao Thot (ยำ แหนม ข้าว) ali Naem Khluk (แหนม คลุก). V Laosu se jed imenuje: Nam Khao (ແຫມມ ເຂົ້າ).
Nizozemsko veleposlaništvo organizira naslednje dejavnosti v Khon Kaenu v sredo, 3. in četrtek, 4. aprila.
Festival raket v Isanu
Čeprav se Tajci pravzaprav ne razlikujejo veliko od Nizozemcev, na Tajskem včasih doživiš nekaj, česar na Nizozemskem ne boš zlahka doživel. Danes: Festival raket
"Težki dnevi v Isaanu"
Tihi trenutek v senčni oazi tajske viseče mreže se lahko nepričakovano spremeni v pustolovščino, polno vročine, humorja in domačih obveznosti. Ko spokojni spanec zmoti nenačrtovan izlet na tržnico, se odvije zgodba, ki se po svoji živahnosti kosa s toplino Tajske. Z mešanico odpora in radovednosti se začne potovanje, ki presega preprost cilj nakupovanja; postane potovanje po odkrivanju odtenkov vsakdanjega življenja, kulture in neizogibnih soočenj z lokalnimi običaji in družinskimi pričakovanji. Kar se začne kot nehoten podvig, se izkaže kot bogata tapiserija izkušenj, kjer vsak korak izven cone udobja vodi do nepozabnih trenutkov in izobraževalnih spoznanj.
'Kaj farang išče v takem kmetu iz Isaana?'
Tajska je država, kjer družbena hierarhija in razred pomembno vplivata na vsakdanje življenje in družbene interakcije. V tej razredni družbi se od posameznikov pričakuje, da si zakonskega partnerja izberejo iz istega družbenega razreda. Mnogi Tajci so zato presenečeni nad odnosi med Tajkami iz pokrajine Isaan in zahodnimi moškimi.
Gaeng Kee Lek (kari iz listov kasije)
Tajska je znana po številnih barvitih karijih, vključno z zelenim, rdečim in rumenim. To pa še ni vse, saj je poseben curry, ki je zelo priljubljen v regiji Isaan, 'Gaeng Kee Lek', ki je narejen iz listov kasoda (Cassia, Cassia siamea ali siamska sena).
Nekaj zabavnih dejstev o Som Tamu
Som tam, bolj kot tajska solata, nosi bogato zgodovino in skrite skrivnosti. Ta jed, ki izvira iz Laosa in je priljubljena na Tajskem, razkriva zgodbo o kulturni izmenjavi, lokalnih prilagoditvah in celo koristih za zdravje. Od neznanih sort do njegovih znanstvenih koristi, som tam je kulinarično popotovanje, ki čaka na raziskovanje.
Potem se preprosto naveličaj Isana
Novembra 2009 se je moje nepozabno potovanje začelo globoko v regiji Isan na Tajskem, kjer sem se, pravkar poročena z Lekom, soočila z lokalnimi tradicijami, nepričakovano pogrebno slovesnostjo in izjemnim slavjem. Te izkušnje, bogate s kulturo in osebnimi izzivi, so mi dale globok vpogled v svet, kjer gresta gostoljubnost in družbeni status z roko v roki.
Phat mi Khorat (jed z ocvrtimi riževimi rezanci)
Phat Mi Khorat je priljubljena jed v Nakhon Ratchasimi, ocvrti rezanci s posebno omako, okusni s Som Tamom.
Ta pikantna solata iz soma prihaja iz Isaana in jo lahko najdete tudi na uličnih stojnicah v Bangkoku ali Pattayi, na primer. Je razmeroma preprosta jed, a zagotovo nič manj okusna. Soma najprej spečemo na žaru ali dimimo. Ribe nato zmešamo z rdečo čebulo, popečenim rižem, galganom, limetinim sokom, ribjo omako, posušenimi čiliji in meto.
Nam Tok Moo (svinjina na žaru s prelivom) z receptom
Ta priljubljena isanska jed je sestavljena iz svinjine na žaru, narezane in postrežene z rižem, čebulo in čilijem. Okus je oplemeniten s posebnim prelivom. Nam Tok Moo (dobesedni prevod je: slapska svinjina) najdemo tudi v laoški kuhinji.