Česen v tajski kuhinji ni samo okusen, ampak tudi zdrav!
V tajski kuhinji se česen pogosto uporablja v številnih jedeh zaradi njegovega nezamenljivega okusa in arome. Toda ali ste vedeli, da česen ponuja tudi številne koristi za zdravje? Več o tem si lahko preberete v tem članku.
Thapthim krop, svetovno znana sladica iz Tajske
Ko pomislite na okusno tajsko sladico, vam morda najprej na misel pride mango z lepljivim rižem. Kljub temu bi morali poskusiti tudi pridelek Thapthim (tajsko: ทับทิม กรอบ, kar pomeni nekaj podobnega 'hrustljavi rubini').
Tajski recepti: Khao Soi – juha s karijevimi rezanci s severa
Okusna, hranljiva, zdrava in hitro pripravljena: juha s karijevimi rezanci. Okusite Tajsko v vseh njenih vidikih s to okusno juho. In ni vam treba biti kuhar za pripravo te slastne dobrote.
Spare ribs z medom – Glej Krong Mu Aob Nam Pheung (video)
Ljubiteljem mesa se zdaj cedijo sline. Ta rebrca v tajskem slogu so odličnega okusa in tudi otroci jih obožujejo.
Turisti pozor: Devet tajskih jedi, ki zagotavljajo hudo drisko!
Tajsko ministrstvo za zdravje je pred časom objavilo seznam devetih tajskih jedi, ki zlahka povzročijo drisko.
tajsko sadje
Sadje je neločljivo povezano s Tajsko. Številne stojnice s svežim sadjem, ki se pojavljajo povsod, tudi ob avtocesti, jasno povedo, da je Tajska dežela z obilico sadja.
Tom Yam Kung (juha iz kozic) je poslastica tajske kuhinje
Tajska juha s kozicami ali Tom Yam Kung je morda najbolj znana med vsemi tajskimi jedmi med turisti. Tom yum, imenovan tudi tom yam (tajsko: ต้มยำ) je pikantna in rahlo kisla juha. Tom Yam strežejo tudi v sosednjih državah Laos, Malezija, Singapur in Indonezija.
Singha, Chang in Leo: o kulturi piva na Tajskem
Žgoča vročina sijočega sonca na modrem nebu na Tajskem je seveda čudovita, vendar povzroča stranske učinke, kot je ogromna žeja. In kaj bi lahko bilo v takem trenutku boljšega kot prijetno hladno pivo s kondenziranimi kapljicami na steklenici?
Znamenita tajska bananina palačinka je kot oblat tanek prirobek iz testa, napolnjen z narezanimi bananami in nato pečen do zlato rjave barve. Palačinko postrežemo z medom, sladkanim kondenziranim mlekom, sladkorjem ali čokoladno omako po izbiri.
Suki Heng (สุกี้แห้ง) – tajski ocvrt sukiyaki
Najljubša tajska jed je različica japonskega Sukiyakija. Tajci ga imenujejo Suki Heng (สุกี้แห้ง) in je odličnega okusa.
Tajski curry s piščancem – hitro pripravljen in vedno okusen (video)
Nocoj vam primanjkuje časa, a vseeno želite jesti okusno tajsko hrano? Ta piščančji recept je pripravljen v samo 20 minutah. Ta lahki tajski kari, poln hrustljave zelenjave, je tudi zdrav!
Tajski žar v Isaanu (video)
Kdor gre ven na večerjo s Tajcem, bo prej ali slej končal v restavraciji z žarom. Običajno lahko v taki samopostrežni restavraciji jeste, kolikor želite za določen znesek. V tem videu si lahko ogledate koncept žara na tajski način.
Sladice na Tajskem
Tajske sladice imajo dolgo zgodovino, ki - v literaturi - sega v obdobje Sukhothai v 14. stoletju in je morda postala še bolj priljubljena v obdobju Ayutthaya do 18. stoletja. Zgodba pravi, da je neka tujka na Tajsko predstavila več eksotičnih sladic.
Pad Priew Waan (ocvrto sladko in kislo) vrhunec tajske kuhinje!
Prava tajska klasika je Pad Priew Wan ali sladko-kislo pečenje. Na voljo je veliko variant, kot so sladko-kisli piščanec, sladko-kisla govedina, sladko-kislo s svinjino, sladko-kislo s škampi ali drugimi morskimi sadeži. Vegetarijanci lahko meso nadomestijo s tofujem ali gobami. Jaapova najljubša različica je s piščancem.
Hrana iz Isaana – severovzhodne Tajske
Isanska kuhinja s severovzhoda Tajske je manj znana, a jo lahko imenujemo posebna. Jedi iz Isaana so pogosto celo ostrejše od drugih tajskih jedi zaradi dodatka veliko čilija. Z manjšo uporabo čilija je fino jesti tudi turistom.
Jed, ki sem jo rad jedel na Tajskem, je piščanec s česnom in poprom. Še posebej, če ste nekoliko omedleli, je to čudovita spodbuda. Je zelo enostavna in hitra za pripravo in kljub tej preprostosti zelo okusna.
Ananas na Tajskem
Vsak dan vidite številne motorizirane ali nemotorizirane vozičke s svežim sadjem, ki se vozijo skozi mesto. V stekleni ali plastični vitrini sadje hladijo kocke ledu in po želji vam bo prodajalka pripravila lepo porcijo sadnih koščkov.