सोम तामको बारेमा केहि रमाईलो तथ्यहरू
सोम ताम, थाई सलाद भन्दा बढी, समृद्ध इतिहास र लुकेका रहस्यहरू बोक्छ। लाओसमा उत्पत्ति भएको र थाइल्याण्डमा मनपर्ने यो परिकारले सांस्कृतिक आदानप्रदान, स्थानीय अनुकूलन र स्वास्थ्य लाभहरूको कथा प्रकट गर्दछ। अज्ञात प्रजातिहरूदेखि यसको वैज्ञानिक फाइदाहरूसम्म, सोम ताम एक पाक यात्रा हो जुन अन्वेषणको लागि पर्खिरहेको छ।
थाई व्यञ्जन को रहस्य
थाई व्यञ्जन विश्व प्रसिद्ध छ र धेरै पर्यटक र expats द्वारा अत्यधिक सराहना गरिन्छ। यो आफैमा विशेष छ किनभने व्यंजनहरू अपेक्षाकृत सरल छन्, तर अझै पनि स्वादिष्ट छन्। थाई खानाको रहस्य के हो?
इसानबाट खाना - थाइल्याण्डको उत्तरपूर्वी
थाइल्याण्डको पूर्वोत्तरबाट इसान व्यञ्जन कम ज्ञात छ, तर यसलाई विशेष भन्न सकिन्छ। धेरै खुर्सानीको मिर्च थपिएको कारण इसानका भाँडाहरू अन्य थाई व्यंजनहरू भन्दा प्रायः तीखो हुन्छन्। खुर्सानी कम प्रयोग गरेर, यो पर्यटकहरु को लागी खान को लागी राम्रो छ।
इसानमा खाना (भिडियो)
इसान मा खाना एक सामाजिक घटना र दिन को सबै भन्दा महत्वपूर्ण क्षण हो। परिवार प्रदर्शनमा खानाको वरिपरि बसिरहेको छ र मानिसहरू प्राय: आफ्नो हातले खान्छन्।
विश्व प्रसिद्ध थाई व्यञ्जन: क्षेत्रीय व्यञ्जन (भिडियो)
थाइल्याण्ड भौगोलिक रूपमा चार फरक क्षेत्रहरू मिलेर बनेको छ: मध्य क्षेत्र, उत्तर, पूर्वोत्तर (प्रायः इसान भनेर चिनिन्छ), र दक्षिण। यी चार क्षेत्रहरूले आफ्नै अनौठो र विशिष्ट व्यंजनहरू विकास गरेका छन्। यसका केही उदाहरणहरू यो भिडियोमा हेर्न सक्नुहुन्छ।
थाईल्याण्ड मा शीर्ष 10 सडक खाना
प्रसिद्ध मुस्कानको अतिरिक्त, थाइल्याण्ड पनि एक विशेष र स्वादिष्ट खाना संस्कृति भएको देश हो। थाई खाना विश्व प्रसिद्ध र धेरै विविध छ।
यदि तपाइँ बैंककलाई यसको सबै पक्षहरूमा अनुभव गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ निश्चित रूपमा सडकमा खानु पर्छ। हामी तपाईंलाई थाई राजधानीमा चारवटा सुझाव दिन्छौं जहाँ तपाईं राम्रोसँग खान सक्नुहुन्छ।
थाइल्याण्ड स्ट्रीट फूड प्रेमीहरूको लागि स्वर्ग हो, र त्यहाँ सडकहरूमा पाइने अनगिन्ती स्वादिष्ट र किफायती व्यञ्जनहरू छन्। स्ट्रीट फूड थाई संस्कृति र खानाको अभिन्न अंग हो।
थाइल्याण्डमा भिडियो स्ट्रीट फूड: सोम ताम, ताजा र मसालेदार पपीता सलाद
एक लोकप्रिय थाई स्ट्रीट डिश सोम ताम हो। यो इसानबाट उडेको भए पनि, अधिक र अधिक शहरवासीहरूले पनि पकवानलाई अँगालेका छन्। सोम ताम एक स्वादिष्ट मसलादार र ताजा पपीता सलाद हो।
Burgundian डिनर को पाक सम्झना - Isaan
यस ब्लगमा इसानको बारेमा व्यक्त गरिएका विचारहरू थाइल्याण्डमा जस्तै विविध छन्। म इसानको फ्यान हुँ भनेर स्वीकार गर्न मलाई कुनै समस्या छैन। वर्षौं अघि यस क्षेत्रको शान्त, ग्रामीण र परम्परागत चरित्रले म पहिले नै प्रभावित भएँ। मेरी श्रीमती खमेर जरा भएको इसान हो र हामी मुनको छेउमा बस्छौं जुन बुरिराम र सुरिन बीचको सिमाना हो।
पपीता सलाद - सोम तम (भिडियो)
इसानबाट एक लोकप्रिय परिकार: सोम ताम पनि नेदरल्याण्डमा गर्मीको दिनमा स्वादिष्ट हुन्छ। सोम ताम एक स्वादिष्ट मसलादार र ताजा पपीता सलाद हो।
सोम तम तिलापिया संग (भिडियो)
यो भिडियो तपाईले सोचे भन्दा फरक छ र त्यसैले तपाईले यसलाई पक्कै हेर्नुपर्छ। सोम तमको तयारीको कुरा हो तर भिडियोग्राफरले यसको एक प्रकारको डकुमेन्ट्री बनाएका छन् । छविहरू सुन्दर छन्।
इसान, अज्ञात थाइल्याण्ड
यद्यपि, धेरै थोरै पर्यटकहरू थाइल्याण्डको उत्तरपूर्वी भाग, इसान भ्रमण गर्छन्। यो थाइल्याण्डको उत्तरपूर्वी भागको नाम हो।
सीएनएन ट्राभलको शीर्ष ५० मा सात थाई व्यंजनहरू
थाइल्याण्डको पर्यटक प्राधिकरण (TAT) ले सीएनएन ट्राभलले प्रकाशित गरेको प्रकाशनलाई विश्वका ५० उत्कृष्ट परिकारहरूको सूचीमा थाइल्याण्डका सात जनालाई सूचीकृत गरेको छ। यो सूची 50 को गणतन्त्र हो, जसलाई CNN यात्राका सम्पादकहरूले पुन: डिजाइन र अद्यावधिक गरेका छन्।
खुन पिटर थाइल्याण्ड जान्छ, भाग २।
ट्याक्सी चालकलाई होटल जाने बाटो थाहा छैन । सोई नाना बैंकक मा Ibis होटल। म पहिले देखि नै डराएको कारण, मैले ठेगाना पनि छापें: 41 सुखुम्वित रोड सोई 4 Klongtoey - बैंकक। त्यसले पनि सहयोग गर्दैन । मेरी प्रेमिकाले मेरो रिजर्भेसन फारम लिएर होटलमा फोन गर्छिन् र आफ्नो मोबाइल ट्याक्सी चालकलाई दिन्छिन्। फराकिलो मुस्कान परिणाम हो। यो राम्रो छ कि हामी सही ठाउँमा ड्राइभ गर्दैछौं। पछि…