Goong Ob Woon Sen (стаклени тестенини со ракчиња) со рецепт
Резиденцијалниот сен Гунг об е популарно јадење меѓу тајландските локални жители. Првично е кинеско јадење, но Тајланѓаните го сакаат. Доволно чудно, тешко е да се добие на улични тезги и во ресторани. Јадењето се состои од бистри тестенини од мунг грав со ѓумбир и ракчиња. Допирот на коријандер и бибер му даваат на овој деликатес неговиот препознатлив вкус.
Кога ќе шетате на пазар во Бангкок и ќе почувствувате мирис на сладок босилек, јадењето Hoy lai prik pao не е далеку. Ова морско уживање се состои од мали школки кои се пржат со мешање во вок со прик пао. Тоа е паста од печено благо чили, лук, лук, тамаринд и кокос шеќер. Слаткиот босилек се додава непосредно пред сервирањето.
Саку саи му (тапиоко топчиња полни со свинско месо)
Тајландската кујна има различни јадења кои ќе ги доведат вашите пупки за вкус до состојба на задоволство. Некои јадења се добро познати, а други помалку познати. Овој пат нема јадење, туку тајландска закуска: Саку саи му или топчиња од тапиока со свинско месо. На тајландски: สาคู ไส้ หมู
Каи јанг или Гаи јанг (печено пилешко од Исаан)
Каи Јанг, познат и како Гаи Јанг, е традиционално тајландско јадење кое потекнува од регионот Исаан, кој се наоѓа во североисточниот дел на Тајланд. Ова јадење ја отсликува едноставноста и богатството на кујната на Исаан, која е позната по своите зачинети, кисели и солени вкусови.
Каенг сом или Гаенг сом (แกงส้ม) е кисела и зачинета супа од кари од риба. Карито се карактеризира со кисел вкус, кој доаѓа од тамаринд (махам). Палминиот шеќер се користи и во подготовката за засладување на карито.
Kaeng hang le (зачинета бурманско кари) со рецепт
Каенг ханг ле (แกงฮังเล) е зачинето северно јадење со кари, по потекло од соседна Бурма. Тоа е богато, срдечно кари со зачинет вкус и малку сладок вкус. Карито има темно кафеава боја и често се служи со ориз или тестенини.
Као Ка Му (Свинска чорба во соја сос)
Као Ка Му е свинско чорба со ориз. Свинското месо се готви со часови во ароматична мешавина од соја сос, шеќер, цимет и други зачини, додека месото не стане убаво и меко. Јадењето го јадете со миризлив ориз од јасмин, пржено јајце и неколку парчиња краставица или кисели краставички. Khao Kha Moo се прелива со свинска супа во која се готви пред да се сервира.
Каенг кае (зачинета супа од зеленчук со кари)
На овој новогодишен ден ве изненадуваме со зачинето кари од северен Тајланд: Kaeng khae (แกงแค). Каенг кае е зачинета кари од билки, зеленчук, листови од багрем (ча-ом) и месо (пилешко, воден бивол, свинско или жаба). Ова кари не содржи кокосово млеко.
Додека Холандија се подготвува за традиционалната новогодишна ноќ со олиеболен, оваа традиција која го загрева срцето носи топлина и на тропските брегови на Тајланд. Со вистинските состојки, достапни во локалните супермаркети и малку креативност, Холанѓаните и љубителите на храна во Тајланд можат да уживаат во домашен олиеболен, вкусен мост меѓу две култури за време на празниците.
Miang Pla Too (зеленчук, тестенини и пржена скуша)
Денес јадење со риба: Мианг Пла Тоо (зеленчук, тестенини и пржена скуша) Името „Miang Pla Too“ може да се преведе како „закуска од скуша“, што се однесува на главните состојки и начинот на послужување.
Као Том Мад (леплив ориз на пареа со банана)
Денес се фокусираме на Као Том Муд, тајландски десерт кој исто така се јаде како закуска, особено во посебни прилики.
Зошто вашата девојка од Тајланд станува пргаво кога е гладна
Во разговорите со иселениците понекогаш се појавува: Имам слатка девојка од Тајланд, но кога ќе огладне, станува пргаво. Препознатлив? Па, тоа не е типична тајландска работа. Секој може да страда од тоа
Чипс во Тајланд со вистински тајландски вкусови!
Многу Тајландци особено сакаат закуски и чипс. Затоа, постојат вкусови достапни во Тајланд кои се специјално прилагодени на тајландските преференци. За ова се користат разни билки и варијации.
Многу ресторани во Тајланд се борат да послужат добро парче месо, честопати тоа е премногу добро подготвено, премногу суво или премногу тврдо. Добар исклучок од ова е Санта Фе во Патаја. Имаат два ресторани. Еден во Central Festival (до петтиот кат со лифт, а потоа еден кат повисоко со ескалатор) и во Big C Extra (приземје), на патот Pattaya Klang. Цените се разумни и често имаат убави понуди.
Gai Pad Prik Gaeng (пилешко во паста од чили)
Типично тајландско улично јадење, но мора да го сакате зачинето. Ова јадење често се јаде за ручек и чини помалку од евро. Некои зеленчуци (долг грав или долг грав), листови од кафир лимета, лук, сос од риба, пржено пилешко со паста од црвено чили и со вкус на босилек и сок од лимета. За вистинските љубители на „луто зачинето“, јадењето можете да го украсите со парчиња црвено чили. Послужете со свежо парен ориз со можеби пржено јајце како прелив.
Во оваа тропска клима, кокосот секогаш ми е одлично средство за гасење жед. Свежата кокосова вода, вшмукувана директно од оревот преку сламка, секогаш ми го обезбедува потребното освежување и хидратација. Поради својата природна сладост, кокосовата вода има и вкусен вкус и како бонус е и здрава.
