Sidd Dir och verréckt iwwer Durian?
Ech hunn durian gär. Du kanns mech nuets dofir erwächen. deen herrleche cremegen Goût dee schwéier ze nennen ass, einfach lecker! De Geroch geet mir och guer näischt. Leider gëtt Durian ëmmer méi deier hei an Thailand well vill vun der Ernte vun de Chinesen kaaft gëtt.
Gaeng Phed Ped Yang (Ente a roude Curry mat Ananas an Tomaten)
Thai Kichen huet eng Vielfalt vun exotesch Platen déi Är Goût Knospe begeeschteren. E puer vun dëse Genoss kënnen an de Regiounen fonnt ginn. Haut e Plat aus Zentral Thailand: Kaeng Phed Ped Yang. Et ass e Curry-Geriicht wou Thai a Chinesesch Aflëss zesummekommen, nämlech roude Curry a gebraten Enten.
Kuey Teaow Tom Yum (séiss a sauer Nudelsuppe)
D'Geriicht Kuy Teaow Tom Yum (séiss a sauer Nudelsuppe) ก๋วยเตี๋ยว ต้มยำ ass net wierklech e Geheimnis, well dëst Geriicht einfach iwwerall Thailand verfügbar ass, haaptsächlech well et populär ass mat Thai, Expats an Touristen. Genee dofir dierft et an dëser Serie net feelen.
Gaeng Hang Lay (Thai Curry mat Schwäin aus dem Norden)
Gaeng Hang Lay ass e roude Curry aus Nordthailand mat engem intensiven awer mëllen Aroma. De Curry an d'Fleesch schmëlzen am Mond dank dem gutt gekachten oder gekachten Schwäin am Plat. De Goût ass eenzegaarteg dank burmeseschen Aflëss.
Khao khluk kapi (gebraten Reis gemëscht mat Shrimp Paste)
Haut konzentréiere mir eis op e frittéiert Räis-Geriicht, deen hir Originen am Zentral-Thailand huet an aus engem Mond-Geriicht ofgeleet ass: Khao khluk kapi (ข้าวคลุกกะปิ). Dëse Plat, dee wuertwiertlech als "Reis gemëscht mat Garnelenpaste" iwwersat ka ginn, ass eng Explosioun vu Goûten an Texturen, typesch fir Thai Kichen.
Thai Kichen blénkt am Weltranglëscht, Scores héich am Joer 2023
D'Thai Kichen huet weltwäit Unerkennung gewonnen, en éierleche 17. op der TasteAtlas Lëscht vun "100 Beschte Cuisines op der Welt" fir 2023. Verschidde thailännesch Platen hunn och en Androck op der Lëscht "100 Best Dishes in the World" gemaach, dorënner de beléifte Phat Kaphrao a Khao Soi.
Thai Iwwerraschungen: Khao mu daeng (Reis mat roude Schwäin)
Haut e Räisgeriicht mat Urspréngungen aus der chinesescher Kichen: Char Siew mat Räis, awer an Thailand heescht de Plat: Khao mu daeng, Räis mat Scheiwen aus roude Schwäin.
Thai Dessert: Mango mat Sticky Rais (Video)
E populäre Thai Dessert oder séiss Snack ass 'Mango & Sticky Rice' oder Mango mat Sticky Rice. Och wann dëst Plat ganz einfach schéngt ze maachen, ass et net. Besonnesch Glutinous Reis maachen ass zimmlech vill Aarbecht.
Kung phao (gegrillte Garnelen)
"Kung Phao" (och bekannt als "gegrillte Garnelen" ass e populäre Plat an der thailännescher Kichen, bekannt fir seng räich Aromen an einfach, awer elegant Virbereedung. D'Origine an d'Charakteristike vun dësem Plat reflektéieren déi eenzegaarteg kulinaresch Traditiounen vun Thailand.
D'Geschicht vun der Pad Thai an US Dollar all Stonn
Pad Thai ass vläicht de beléifste Plat ënnert Touristen, awer Thais genéissen et och. Vill Leit wëssen wuel net, datt den Haff och e politeschen Hannergrond huet.
Gaeng Tay Po, e mächtege südleche Curry mat Kalk
Dat Besonnescht beim Gaeng Tay Po ass eng Kombinatioun vu verschiddene Geschmaachsempfindungen am richtege Balance.Déi séiss, sauer a salzeg Aromen zesumme mat Kalk bilden e leckeren Aroma vun dësem iwwerraschende Curry.
All Thai aus dem Norden kennt Kanom Jeen Nam Ngiao. 'Kanom Jeen' steet fir frësch Raisnudelen an 'Nam Ngiao' ass eng schaarf Bouillon mat Tomaten. De Plat ass och populär a Burma a souguer China. An Thailand kënnt Dir an d'Provënz Mae Hong Son goen fir de leckerste Kanom Jeen Nam Ngiao.
Ech gesinn regelméisseg Posts hei iwwer déi grouss Thai Kichen a Rezepter fir dat lecker Thai Iessen selwer ze maachen. Heiansdo liesen ech och eppes iwwer d'Obsessioun vun den Thai Leit wann et ëm Iessen kënnt.
Omelette mat Acacia Blieder (Kai Jeow Cha Om)
Dës Kéier en einfachen awer leckere Ee Plat: Omelett mat Acacia Blieder (Kai Jeow Cha Om) oder op Thai: ไข่เจียวชะอม
An Thailand sinn Mangoen e wichtege Bestanddeel vun der Kultur an der Kichen. Mat engem ideale Klima fir hir Kultivatioun exceléiert Thailand bei der Produktioun vu verschiddenen Mango Varietéiten, jidderee mat eenzegaartege Goûten an Texturen. Dës beléifte Uebst dekoréiert net nëmmen lokal Mäert, mee beräichert och vill traditionell thailännesch Platen, mat senger Villsäitegkeet déi de gastronomesche Räichtum vum Land ënnersträicht.
Yam Woon Sen (Spicy Mungbean Noodle Salad)
E populäre Plat an der thailännescher Kichen, Yam Woon Sen ass bekannt fir säi liichte, erfrëschende Geschmaach an Textur. Et ass eng Zalot, déi haaptsächlech aus Glasnudelen besteet, och bekannt als 'woon sen', aus Mung Bounen. Déi eenzegaarteg Kombinatioun vun Zutaten a Goûten mécht et e Favorit souwuel an Thailand an international.
D'Geheimnis vun der Thai Kichen
Thai Kichen ass weltbekannt a gëtt vu villen Touristen an Expats héich geschätzt. Dat ass u sech besonnesch well d'Platen relativ einfach sinn, awer trotzdem lecker. Wat ass d'Geheimnis vun der Thai Kichen?