អនុស្សាវរីយ៍ធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកញ៉ាំអាហារប៊ូហ្គិនឌៀន - ពីតារា Michelin ដល់អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ (ទីក្រុងបាងកក)
ទីក្រុងបាងកក ទីក្រុងទេវតា គឺជាទីក្រុងដ៏សម្បូរបែបបំផុតមួយនៅលើភពផែនដី។ អ្នកនឹងរកឃើញអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងតាមន័យត្រង់ដែលបេះដូងអ្នកស្រឡាញ់អាហារពិតអាចប្រាថ្នា ចាប់តាំងពីផ្កាយ Michelin ដ៏អស្ចារ្យរហូតដល់អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដ៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់។
អនុស្សាវរីយ៍ធ្វើម្ហូបនៃហាងអាហារប៊ូហ្គុនឌៀន - ផ្លូវចិនថោន និងយ៉ាវរ៉ាត់ (បាងកក)
ស្នេហារបស់បុរសឆ្លងកាត់ក្រពះគឺជារឿងដ៏ខ្ពង់ខ្ពស់ ប៉ុន្តែបើតាមខ្ញុំបារម្ភ វាប្រាកដជាពិត។ ប្តីប្រពន្ធជនជាតិថៃរបស់ខ្ញុំមានបទពិសោធន៍ផ្នែកបដិសណ្ឋារកិច្ចជាច្រើនឆ្នាំ ហើយជឿខ្ញុំថា Som Tam, Pad Kraphao ឬ Yam Plameuk របស់នាងគឺជាមនុស្សឯកោលំដាប់ថ្នាក់ពិភពលោក ដែលសូម្បីតែមនុស្សស្លាប់អាចរស់ឡើងវិញបាន…
អ្នកបើកយន្តហោះដំបូងគេនៅលើមេឃសៀមគឺ Walloon ដែលមានឫស Limburg
ខ្ញុំមានចំណុចស្រទន់សម្រាប់អ្នកត្រួសត្រាយផ្លូវអាកាសដំបូងបំផុត 'បុរសអស្ចារ្យទាំងនោះក្នុងម៉ាស៊ីនហោះរបស់ពួកគេ'។ មនុស្សហ៊ាននៅក្នុងប្រអប់ដ៏ស្រទន់របស់ពួកគេ ដែលពិតជាមិនមានលើសពីស៊ុមឈើដែលគ្របដណ្ដប់ដោយផ្ទាំងក្រណាត់ដែលចងជាប់គ្នាដោយខ្សែភាពតានតឹងមួយចំនួន និងប៊ូឡុងមួយក្តាប់តូច។ ម្នាក់ក្នុងចំនោមពួកគេគឺ Charles Van den Born ។
កំពែងក្រុងភីម៉ៃ
សត្វនិមួយៗមានភាពរីករាយរៀងៗខ្លួន… ខ្ញុំទទួលស្គាល់ថា ខ្ញុំបានចាប់អារម្មណ៍ជាយូរណាស់មកហើយជាមួយនឹងជញ្ជាំងទីក្រុងចាស់ៗ ទ្វារ កំពែងការពារ និងកំពែងការពារផ្សេងៗទៀត។ នៅក្នុងប្រទេសថៃ អ្នកដែលចូលចិត្តមរតកអចលនវត្ថុប្រភេទនេះត្រូវបានគេរៀបចំយ៉ាងល្អ ដូច្នេះវាមិនមែនជារឿងចៃដន្យទេដែលកាលពីអតីតកាលនៅលើប្លក់របស់ប្រទេសថៃ ខ្ញុំបានពិភាក្សារួចហើយអំពីកំពែងក្រុងចាស់ និងបន្ទាយរបស់អយុធ្យា ឈៀងម៉ៃ និងសុខោទ័យ។
ប្រាសាទ Mae Hong Son
ពេលខ្ញុំទៅលេង Mae Hong Son ជារាជធានីនៃខេត្តដែលមានប្រជាជនតិចបំផុតក្នុងប្រទេសថៃ កាលពីជាងសាមសិបឆ្នាំមុន ខ្ញុំត្រូវបានគេលក់ភ្លាមៗ។ កាលនោះ វាជាទីក្រុងដ៏ស្អាតបំផុត និងដាច់ស្រយាលបំផុតរបស់ប្រទេស ដែលនៅឆ្ងាយរវាងភ្នំខ្ពស់ៗ និងពិបាកទៅដល់ពីឈៀងម៉ៃ តាមរយៈផ្លូវដែលហាក់ដូចជាមានខ្យល់បក់ជារៀងរហូតក្នុងកំណាត់សក់ស្រួចកោងនៅចន្លោះជម្រាលភ្នំដ៏ចោត និងព្រៃក្រាស់។
សេចក្តីណែនាំអំពីរូបតំណាងព្រះពុទ្ធសាសនា
អ្នកគ្រាន់តែមិនអាចរំលងវាបាន៖ គ្រប់ទីកន្លែងក្នុងប្រទេសថៃ អ្នកប្រឈមមុខនឹងរូបព្រះពុទ្ធ។ ពីព្រះពុទ្ធមហា ណាវ៉ាមីន ដែលលាបពណ៌មាសយ៉ាងក្រាស់នៅក្នុងវត្ត Muang ក្នុងទីក្រុង Ang Thong ដែលមានកំពស់ត្រឹមតែមួយរយម៉ែត្រ ដល់គំរូដ៏សមរម្យជាច្រើនទៀតនៅក្នុងប្រាសាទផ្ទះ ពួកគេធ្វើជាសាក្សីអំពីស្មារតី ប្រពៃណី និងវប្បធម៌បុរាណ។ .
រឿងប្រវត្តិសាស្ត្រដ៏ស្រស់ស្អាតមួយទៀតរបស់ លឹង មករា អំពីជនជាតិបារាំង-ហ្វ្លេមីស ដែលត្រូវបានបំភ្លេចចោល គឺលោក ដានីយ៉ែល ប្រូចប៊ឺដ ដែលជាគ្រូពេទ្យផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ស្តេចសៀមពីរអង្គ។
វត្ត Benchamabophit - ប្រាសាទថ្មម៉ាប
សម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរណ៍ភាគច្រើនដែលមកលេងទីក្រុងបាងកក ការទៅទស្សនាវត្តផូ ឬវត្តព្រះកែវ គឺជាផ្នែកធម្មតានៃកម្មវិធី។ អាចយល់បានព្រោះប្រាសាទទាំងពីរជាមកុដរតនៈសម្បត្តិវប្បធម៌ប្រវត្តិសាស្ត្រនៃរាជធានីថៃ និងតាមរយៈការពង្រីករបស់ជាតិថៃ។ មិនសូវស្គាល់ទេ ប៉ុន្តែត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងគឺវត្ត Benchamabopit ឬប្រាសាទថ្មម៉ាប ដែលមានទីតាំងនៅផ្លូវ Nakhon Pathom ក្បែរប្រឡាយ Prem Prachakorn ចំកណ្តាលខណ្ឌ Dusit ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាសង្កាត់រដ្ឋាភិបាល។
ការមកដល់នៃព្រះពុទ្ធសាសនាថេរវាទក្នុងប្រទេសថៃ
គ្មាននរណាម្នាក់ដឹងច្បាស់ទេ ប៉ុន្តែការប៉ាន់ប្រមាណដ៏ត្រឹមត្រូវបំផុតសន្មត់ថាចន្លោះពី 90 ទៅ 93% នៃចំនួនប្រជាជនថៃគឺជាអ្នកកាន់ព្រះពុទ្ធសាសនា ហើយជាពិសេសជាងនេះទៅទៀតកាន់ព្រះពុទ្ធសាសនាថេរវាទ។ នេះក៏ធ្វើឲ្យប្រទេសថៃក្លាយជាប្រទេសកាន់ពុទ្ធសាសនាធំជាងគេក្នុងពិភពលោកបន្ទាប់ពីសាធារណរដ្ឋប្រជាមានិតចិន។
សេវាកុងស៊ុលហូឡង់នៅទីក្រុងបាងកក (1860-1942) - ផ្នែកទី 1 ។
ដោយសារតែការពិតសាមញ្ញដែលស្ថានទូតហូឡង់មិនត្រូវបានបើកជាផ្លូវការនៅទីក្រុងបាងកករហូតដល់ក្រោយសង្គ្រាមលោកលើកទីពីរ សេវាកុងស៊ុលបានបង្កើតតំណាងការទូតសំខាន់នៃព្រះរាជាណាចក្រហូឡង់នៅសៀម និងក្រោយមកប្រទេសថៃអស់រយៈពេលជាងប៉ែតសិបឆ្នាំ។ ខ្ញុំចង់ឆ្លុះបញ្ចាំងពីប្រវត្តិដែលមិនតែងតែល្អឥតខ្ចោះនៃស្ថាប័នការទូតនេះនៅក្នុងទឹកដីនៃស្នាមញញឹម និងពេលខ្លះកុងស៊ុលហូឡង់ចម្រុះពណ៌នៅទីក្រុងបាងកក។
Homan van der Heide ដឹកទឹកទៅសមុទ្រ
ជនជាតិហូឡង់ដ៏សំខាន់ និងមានឥទ្ធិពលបំផុតម្នាក់នៅសៀម គឺជាវិស្វករ JH Homan van der Heide ដែលគេបំភ្លេចចោលយូរពេក។ តាមពិតរឿងរបស់គាត់បានចាប់ផ្តើមនៅឆ្នាំ ១៨៩៧។ នៅឆ្នាំនោះ ស្តេចសៀម ជូឡាឡុងកន បានធ្វើទស្សនកិច្ចផ្លូវរដ្ឋនៅប្រទេសហូឡង់។
នៅផ្លូវបំបែកនៃវប្បធម៌៖ ឧទ្យានប្រវត្តិសាស្ត្រភូប្រាបាត
ឧទ្យានប្រវត្តិសាស្ត្រ Phu Phra Bat នៅតំបន់ Isan ជាឧទ្យានប្រវត្តិសាស្ត្រមួយដែលគេស្គាល់តិចបំផុតក្នុងប្រទេសថៃ។ ហើយនោះជារឿងគួរឲ្យអាម៉ាស់មួយ ព្រោះថា ក្រៅពីរុក្ខជាតិ និងសត្វដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងមិនចេះរីងស្ងួត វាក៏ផ្តល់នូវការលាយឡំនៃសារីរិកធាតុ ពីវប្បធម៌ប្រវត្តិសាស្ត្រផ្សេងៗគ្នា ចាប់ពីសម័យបុរេប្រវត្តិ រហូតដល់ចម្លាក់ទ្វាវតី រហូតដល់សិល្បៈខ្មែរ។
ភីថងហ្លួង៖ មនុស្សជិតផុតពូជ
នៅក្នុងមជ្ឈដ្ឋានសិក្សា ពួកគេត្រូវបានគេហៅថា Mabri ឬ Mlabri ប៉ុន្តែចំពោះប្រជាជនថៃភាគច្រើន ពួកគេត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា Phi Thong Luang ដែលបកប្រែជាប្រជាជននៃវិញ្ញាណនៃស្លឹកលឿង។ ប្រជាជនទាំងនេះ ដែលរស់នៅភាគខាងជើងឆ្ងាយនៃប្រទេសថៃ ក្នុងខេត្តណាន និងខេត្តប្រា ជាប់ព្រំដែនជាមួយប្រទេសឡាវ គឺជាក្រុមជនជាតិភាគតិចបំផុត និងត្រូវបានគេស្គាល់តិចតួចបំផុតក្នុងប្រទេសថៃ ដែលជាធម្មតាត្រូវបានពិពណ៌នាថាជា "ប្រជាជនភ្នំ" ដែលមិនត្រឹមត្រូវ។ និងមិនត្រឹមត្រូវទាំងស្រុង ប៉ុន្តែការពិពណ៌នាដ៏ល្អ។
Chiranan Pitpreecha - ព្រលឹងស៊ូទ្រាំ…
'ព្រលឹងរស់រានមានជីវិត' គឺជាឃ្លាពី 'ភ្លៀងដំបូង' ដែលត្រូវបានបកប្រែក្នុងឆ្នាំ 2017 ដោយអ្នកសរសេរប្លុក Tino Kuis ដែលជាកំណាព្យរិះគន់សង្គមដ៏ល្បីល្បាញបំផុតមួយដោយ Chiranan Pitpreecha (° 1955, Trang) ។
Octave Fariola: អ្នកលេងសុនខបែលហ្ស៊ិក freebooter វីរបុរសសង្រ្គាមអាមេរិក ពួកឧទ្ទាមអៀរឡង់ និងវិស្វករសៀម
ខ្ញុំមិនចាំបាច់ប្រាប់អ្នកថា Farang ជាច្រើនដែលបានបញ្ចប់នៅប្រទេសថៃគឺជាតួអង្គដែលមានពណ៌ដើម្បីនិយាយតិចបំផុត។ ការស្រមើស្រមៃបំផុតមួយគឺលោក Octave Fariola ជាជនជាតិបែលហ្ស៊ិក Globetrotter ដែលជីវិតផ្សងព្រេងស្ទើរតែស្រដៀងនឹងប្រលោមលោកដ៏ចម្លែកមួយ។
ជញ្ជាំងនៃឈៀងម៉ៃ
កាលពីអត្ថបទមុន ខ្ញុំបានពិចារណាយ៉ាងខ្លីអំពីកំពែងក្រុងចាស់របស់សុខោទ័យ។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់ប្រាប់អ្នកពីរឿងមួយអំពីជញ្ជាំងចាស់ស្ទើរស្មើគ្នានៃខេត្តឈៀងម៉ៃ។
រឿងបុណ្យណូអែលពីស្រុកអ៊ីសាន្ត…
ខ្ញុំមិនដឹងថាវាជារាត្រីដ៏វិសុទ្ធទេ ប៉ុន្តែច្បាស់ជាមិនមែនជារាត្រីដ៏ស្ងប់ស្ងាត់ទេ... ឥឡូវនេះការច្រូតស្រូវបានបញ្ចប់ បុរសនៅក្នុងភូមិភាគច្រើនរីករាយនឹងការបង្ហោះខ្លែង និងធ្វើខ្លែង។