イサーン で家を建てるのにいくらかかりますか?
私は妻と 8 年間イサーンに住んでおり、2022 年に結婚しました。私たちは 8 年間、月額 8500 バーツ（税抜）で家を借りています。土地を購入して建築を始めたいのですが、多くの資材を自分たちで購入するつもりです。私たちが手を置くために来たものだけ。
イサーンセ・スア・ロンハイ（ハウリングタイガー）牛肉のグリル
今回はイサーンの特別料理：スアロンハイ（遠吠え虎）、タイ語：เสือ ร้องไห้ その名前には美しい伝説がある珍味です。スアロンハイはタイ東北部（イサーン）の人気料理です。牛肉（ブリスケット）をグリルし、スパイスで味付けし、もち米や他の料理と一緒に食べます。名前は地元の神話「遠吠えする虎」に基づいています。
ブリラムのサヌアンノックへの温かい歓迎
ブリーラム市の中心部からわずか 12 キロメートル、フアイ ラット地区に、サヌアン ノックの静かな村があります。 人口はわずか 150 人ですが、週末を過ごして養蚕 (蚕の飼育) や絹織物について学べる機会があることで知られています。
タイ神話の蛇：ナーガ
タイの寺院やスピリチュアルな場所で必ずと言っていいほど見かけるのが「ナーガ」です。 ナーガという言葉は、サンスクリット語とパーリ語で、大蛇（またはドラゴン）の形をした神、通常はキングコブラを指すのに使用されます。
「まるで何も起こらなかったかのように」ウィッタヤコーン・チェンクルの短編小説
この物語は、前世紀の 60 年代終わりの都市と田舎の関係についてのものであり、おそらく今日にも関係があると思われます。理想主義的な学生の「ボランティア」グループが、イサーンの村に「発展」をもたらすために出発します。村の若い女の子が、何が起こったのか、そしてそれがどのように終わったのかを語ります。いかに美しい理想が常に改善をもたらすとは限らないことか。
メコン川の真珠、ムクダハン
ムクダハンはタイ東北部のイサーン地方と呼ばれる地域です。 他のタイの多くの県と隣接していますが、東の隣国ラオスとはメコン川によって隔てられています。 同名の首都も川沿いにあります。
ヤムネムカオトート（焼きおにぎりサラダ）
タイ料理には、味覚を刺激するさまざまなエキゾチックな料理があります。 これらの楽しみのいくつかは、地域で見つけることができます。 今日はラオス発祥のイサーン料理、ヤム・ネム・カオ・トート（ยำ แหนม ข้าว）またはネム・クルク（แหนม คลุก）の料理です。 ラオスではこの料理はナムカオ（ແຫມມ ເຂົ້າ）と呼ばれます。
イサーンのロケットフェスティバル
「イサーンの厳しい日々」
タイのハンモックの木陰のオアシスでの静かなひとときは、思いがけず熱とユーモアと家事に満ちた冒険に変わることがあります。予定外の市場への旅行によって穏やかな眠りがかき乱されると、タイの活気に匹敵する温かさの物語が展開します。気乗りと好奇心が入り混じりながら、ショッピングという単純な目的を超えた旅が始まります。それは、日常生活、文化の微妙な違い、そして地元の習慣や家族の期待との避けられない対立を通しての発見の旅になります。不本意な取り組みとして始まったものが、豊かな経験のタペストリーとなり、コンフォートゾーンから一歩外に出るたびに、忘れられない瞬間や教育的な洞察につながります。
「ファランはそのようなイサーンの農民に何を求めるのでしょうか？」
タイは社会的な階層と階級が日常生活や社会的交流に大きな影響を与える国です。この階級社会では、個人は同じ社会階級から結婚相手を選ぶことが求められます。したがって、多くのタイ人は、イサーン地方出身のタイ人女性と西洋人男性との関係に驚きます。
ゲーンキーレック（カッシアの葉のカレー）
タイは緑、赤、黄色などのカラフルなカレーがたくさんあることで知られています。 それだけではありません。なぜなら、イサーン地方で非常に人気のある特別なカレーは、カソドの木（カッシア、カッシア・シアメア、またはシャム・センナ）の葉から作られる「ゲーン・キー・レック」だからです。
ソムタムに関する楽しい事実
ソムタムは単なるタイのサラダではなく、豊かな歴史と隠された秘密を持っています。ラオス発祥でタイでも愛されているこの料理には、文化交流、地元の適応、さらには健康効果の物語が表れています。未知の品種からその科学的利点まで、ソムタムは探究を待つ料理の旅です。
それならイサーン人にはもう飽きたほうがいいよ
2009 年 XNUMX 月、私の忘れられない旅はタイのイサーン地方の奥深くから始まりました。そこでレックと結婚したばかりの私は、地元の伝統、予期せぬ葬儀、そして圧倒的なお祝いに直面しました。豊かな文化と個人的な課題に満ちたこれらの経験は、ホスピタリティと社会的地位が密接に関係する世界についての深い洞察を私に与えてくれました。
ファットミーコラート（ビーフン炒め）
このスパイシーなナマズのサラダはイサーン地方に由来しており、バンコクやパタヤなどの屋台でも見つけることができます。 比較的シンプルな料理ですが、確かに美味しいです。 ナマズはまずグリルまたはスモークされます。 次に、魚を赤玉ねぎ、トーストしたご飯、ガランガル、ライムジュース、魚醤、乾燥唐辛子、ミントと混ぜます。
ナムトックム (豚肉のドレッシング焼き) レシピ付き
この人気のイサーン料理は、スライスした豚肉のグリルと、ご飯、玉ねぎ、唐辛子を添えたものです。 特製ドレッシングで上品な味わいに。 ナムトックムー（直訳すると滝の豚肉）はラオス料理にも登場します。