यूटियाओ या पा थोंग को (तला हुआ आटा) रेसिपी के साथ
थाई व्यंजनों में विभिन्न प्रकार के विदेशी व्यंजन हैं जो आपकी स्वाद कलियों को रोमांचित कर देंगे। इनमें से कुछ प्रसन्न क्षेत्रों में पाए जा सकते हैं। आज एक नाश्ता व्यंजन है जिसकी उत्पत्ति चीन में हुई है: Youtiao, लेकिन थाईलैंड में Pathongko (ปาท่องโก๋), एक चीनी डोनट के रूप में जाना जाता है।
खाओ मन काई (चावल के साथ चिकन) रेसिपी के साथ
आज एक थाई मिठाई जो आमतौर पर वियतनाम में नाश्ते के लिए खाई जाती है: चिपचिपे चावल के साथ काली फलियाँ (ข้าวเหนียวถั่วดำ)।
पद पाक बंग फाई देंग शाकाहारियों के लिए एक स्वादिष्ट स्ट्रीट डिश है। स्टिर-फ्राइड मॉर्निंग ग्लोरी इन ऑयस्टर सॉस एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं। मॉर्निंग ग्लोरी (जिसे पानी पालक भी कहा जाता है) खरीदने के लिए आपको टोको जाना होगा। यह स्वादिष्ट सब्जी थाई व्यंजन में बहुत लोकप्रिय है क्योंकि इसकी कोमल टहनियाँ और पत्ते आदर्श हलचल-तलना सब्जी हैं। यह कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है। इसे मुख्य पाठ्यक्रम या साइड डिश के रूप में खाया जा सकता है।
बैंकॉक, एक शहर जो अपनी संस्कृति और पाक संपदा के लिए जाना जाता है, विलासिता और पाक-कला के प्रेमियों के लिए एक अनूठा अनुभव प्रदान करता है। बैंकॉक के 5-सितारा होटलों में सप्ताहांत का दोपहर का भोजन और ब्रंच बुफ़े न केवल पाक कला का प्रदर्शन है, बल्कि किफायती विलासिता का प्रतीक भी है।
फाट मि खोरात (हलचल-तले हुए चावल नूडल पकवान)
फाट मि खोरात, नखोन रत्चासिमा में एक लोकप्रिय व्यंजन है, एक विशेष सॉस के साथ तले हुए नूडल्स, सोम टैम के साथ स्वादिष्ट।
खाओ सोई (उत्तरी थाई करी नूडल्स)
बेशक हम सभी टॉम यम गूंग, फट काफराओ, पैड थाई और सोम टैम को जानते हैं, लेकिन थाई व्यंजनों में और भी व्यंजन हैं जो आपकी स्वाद कलियों को आनंदित कर देंगे। इन थाई व्यंजनों में से कई व्यंजन इन क्षेत्रों में पाए जा सकते हैं। इसका एक उदाहरण खाओ सोई (उत्तरी थाई करी नूडल्स) है।
खानोम मो काएंग (मीठा नारियल का हलवा) रेसिपी के साथ
आज एक स्वादिष्ट मिठाई और इस लेख के लेखक की पसंदीदा में से एक: खानोम मो केंग, शाही इतिहास के साथ मीठा नारियल का हलवा।
लाब मू (एक मसालेदार कीमा बनाया हुआ व्यंजन)
लाब मू (ลาบ), इसान (थाईलैंड के उत्तरपूर्व) का एक विशिष्ट व्यंजन है। यह उन उत्कृष्ट व्यंजनों में से एक है जो आपको कई थाई रेस्तरां के मेनू में मिलेगा। थाई शब्द 'लाब' का अर्थ है बारीक कटा हुआ।
अपने अनूठे स्वाद और गहरे लाल बीजों के कारण अनार का थाईलैंड में एक विशेष स्थान है। वे बहुत दूर से, ईरान से उत्तरी भारत में आए हैं, और अब वे गर्म थाई जलवायु में बढ़ते हैं। ये फल न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी हैं, और थाई व्यंजनों और संस्कृति में अपनी अलग जगह बना चुके हैं। यह फल निश्चित रूप से उन पुरुषों के लिए दिलचस्प है जो बिस्तर पर कुछ अधिक प्रदर्शन करना चाहते हैं।
रतालू खाई दाओ (तले हुए अंडे का सलाद) रेसिपी के साथ
यम खाई दाओ (ยำไข่ดาว) एक थाई व्यंजन है जो तले हुए चिकन या बत्तख के अंडे से बनाया जाता है। यह थाई सलाद तले हुए अंडों को ताजी जड़ी-बूटियों, सब्जियों और हाइड्रोक्लोरिक-मसालेदार ड्रेसिंग के साथ मिलाता है। यह बनाने में आसान व्यंजन है, लेकिन आमतौर पर रेस्तरां में यह मेनू में नहीं होता है।
बैंकॉक में विविन किराना से थाई पनीर
एक समय दुर्लभ माना जाने वाला थाई पनीर अब थाईलैंड की पाक कला की दुनिया में एक उभरता हुआ सितारा है। बैंकॉक में विविन ग्रोसरी कारीगर पनीर की एक समृद्ध श्रृंखला के साथ इस पनीर पुनर्जागरण का नेतृत्व कर रही है, एक ऐसा दौरा जो स्वाद कलियों को लुभाता है, और गैस्ट्रोनॉमिक अनुभव जो पारंपरिक स्वादों की सीमाओं को आगे बढ़ाता है। हॉबी प्रोजेक्ट से पाककला के खजाने में थाई पनीर के परिवर्तन की खोज करें।
थाईलैंड में पैशन फ्रूट के प्रति मेरा जुनून
स्वास्थ्य लाभों से भरपूर एक उष्णकटिबंधीय आश्चर्य, पैशन फ्रूट एक स्वाद विस्फोट से कहीं अधिक है। आपके दिल को मजबूत करने से लेकर आपकी नसों को शांत करने तक, यह फल पोषण जगत में एक सच्चा सुपरहीरो है। पैशन फ्रूट की दुनिया में उतरें और जानें कि कैसे यह स्वादिष्ट व्यंजन आपकी सेहत को बदल सकता है।
खाओ यम (चावल का सलाद) रेसिपी के साथ
खाओ यम थाईलैंड के दक्षिण का एक चावल का व्यंजन है। इस व्यंजन को भुने हुए नारियल, सुगंधित जड़ी-बूटियों और मछली के पेस्ट से स्वादिष्ट बनाया गया है। इस व्यंजन की खास बात यह है कि इसे आमतौर पर चावल के आसपास जड़ी-बूटियों, सब्जियों और मछली के साथ बिना मिश्रित परोसा जाता है। यह स्वस्थ और पचाने में आसान है, यदि आप कम कैलोरी का उपभोग करना चाहते हैं तो इसकी अत्यधिक अनुशंसा की जाती है।
केंग खानुन (हरा कटहल करी सूप) रेसिपी के साथ
काएंग खानुन एक हल्का करी सूप है और इसमें प्रसिद्ध टॉम यम सूप के साथ कुछ समानताएं हैं। टॉम यम की तरह, केंग खानून भी एक मसालेदार, खट्टा सूप है, लेकिन एक युवा कच्चे कटहल और चेरी टमाटर के फल के स्वाद के साथ।
सरल लेकिन स्वादिष्ट, यह निश्चित रूप से पैड पाक रुम मिट पर लागू होता है। यह वन-पॉट डिश, जो निश्चित रूप से एक कड़ाही है, जल्दी और बनाने में आसान है। कुछ स्वादिष्ट रंग-बिरंगी सब्जियां जैसे ब्रोकली/फूलगोभी, मिर्च, बर्फ मटर, गाजर, बेबी कॉर्न और मशरूम प्रदान करें। साथ ही कुछ लहसुन, फिश सॉस या सोया सॉस, सीप सॉस और चीनी। भूनें और आपका काम हो गया।
गाई पैड किंग (अदरक के साथ तला हुआ चिकन) रेसिपी के साथ
गाओ पैड किंग मूल रूप से एक चीनी व्यंजन है जो थाईलैंड और लाओस में लोकप्रिय है। पकवान में वोक से हलचल-तला हुआ चिकन और विभिन्न सब्जियां जैसे मशरूम और मिर्च शामिल हैं। परिभाषित घटक कटा हुआ अदरक (राजा) है जो पकवान को एक बहुत ही विशिष्ट स्वाद देता है। इस डिश में अन्य सामग्री सोया सॉस और प्याज हैं। इसे चावल के साथ परोसा जाता है।