आराम का एक अच्छा प्याला
अप्रैल 25 2024
हममें से कई लोगों के लिए दिन वास्तव में उस पहले, आवश्यक कप कॉफी के बाद ही शुरू होता है। रात की तरह काली और इतनी मजबूत कि सबसे बूंदाबांदी वाली डच सुबह भी रोशन हो जाए। कोलम्बियाई हाइलैंड्स से ताजी जमीन, हाथ से चुनी गई फलियों से प्यार से तैयार किया गया - यह वास्तव में स्वर्गीय आनंद है। लेकिन शुद्ध कॉफ़ी के आनंद की राह बाधाओं से भरी है। चीनी से लेकर सिरप तक और कॉफ़ी पॉड से लेकर वेंडिंग मशीन ब्रू तक, दुनिया सच्चे कॉफ़ी शुद्धतावादी के लिए खतरों से भरी हुई लगती है। इस तीक्ष्ण व्याख्या में मैं आपको कॉफ़ी देश के संकटों के बारे में बताता हूँ और कॉफ़ी के सार की ओर लौटने का तर्क देता हूँ: शुद्ध और मिलावट रहित, बिल्कुल वैसा जैसा इसका इरादा था।
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