Yam Kai Dao est une belle salade d'œufs frais épicée à la thaïlandaise. Les œufs, qui sont en fait frits plutôt que frits, sont ensuite coupés en morceaux, mélangés avec des tomates, des oignons et des feuilles de céleri. L'ensemble est parfumé d'une vinaigrette à base de sauce de poisson, de jus de citron vert, d'ail et de poivrons. Vous pouvez servir la salade avec du riz.
Omelette à la thaïlandaise (Khai Jiao)
À quel point une simple omelette peut-elle être savoureuse ? Certainement une omelette à la thaïlandaise, croustillante et savoureuse. En Thaïlande, commandez du Khai Jiao avec un peu de riz et votre estomac sera rempli rapidement et à moindre coût.
Cuisine thaïlandaise : œufs avec sauce au tamarin - Kai Luk Koey ou Kai Luk Keuy (œufs de gendre)
Un délicieux plat thaïlandais que vous ne pouvez généralement pas commander dans les restaurants thaïlandais néerlandais est «l'œuf à la coque frit avec une sauce au tamarin», ou Kai Luk Koey (ไข่ลูกเขย). Ce sont des œufs durs qui sont ensuite frits.
Les agriculteurs thaïlandais n'augmentent pas le prix des œufs, mais ils veulent le soutien du gouvernement
Les agriculteurs maintiendront le prix national actuel des œufs de 3,50 bahts chacun, malgré la hausse des coûts. Les agriculteurs espèrent maintenant augmenter les ventes et augmenter la consommation d'œufs pendant la rentrée scolaire et la récente levée des restrictions pendant la pandémie.
Pâques : c'est ainsi que vous cuisinez l'œuf parfait !
Le week-end de Pâques est arrivé et nous allons à nouveau manger de délicieux plats à Pâques. Bien sûr, cela comprend également un œuf savoureux. Tout le monde peut faire bouillir un œuf, n'est-ce pas ? Eh bien, non, mais avec les conseils suivants, vous pouvez désormais cuisiner l'œuf parfait.
Des œufs pour votre argent
Nulle part au monde je n'ai jamais vu plus d'œufs qu'en Thaïlande. Des camions pleins, des magasins pleins et le marché plein à craquer. Pas ces paquets étouffants avec 6 ou un maximum de 10 œufs. Non, vous achetez des œufs en Thaïlande par plateau.
Question de lecteur : les œufs guérissent-ils les blessures ?
Est-ce que manger des œufs contribue à la cicatrisation d'une plaie enflammée comme le prétend mon médecin thaïlandais traitant ?
Oeufs bruns ou blancs ?
Cette semaine, une belle émission télévisée néerlandaise sur BVN sur les œufs a été diffusée. Il s'est avéré que les Néerlandais ont opté en masse pour les œufs bruns, tandis que les œufs blancs coûtaient près de cinq centimes d'euro moins chers et avaient le même goût que les œufs bruns. Les deux étaient également des œufs de poules élevées en plein air, mais le consommateur a toujours opté pour les œufs bruns.
Les prix des œufs en Thaïlande ont fortement augmenté maintenant que les Thaïlandais ont commencé à thésauriser, il y a une menace de pénurie d'œufs maintenant que les températures estivales plus élevées signifient que les poulets sont moins productifs.
Vol d'œufs de tortues sur la plage de Phangna
Des œufs de tortues marines rares, qui appartiendraient à la tortue luth, ont été volés sur une plage de la province méridionale de Phangna.
Où acheter des poules pondeuses en Isaan ?
Est-ce que quelqu'un sait où acheter des poulettes qui viennent de pondre ? Environ 50 pour l'apprendre. Y a-t-il peut-être une petite orientation à attendre? Ils sont demandés dans la province de Nakhon Phanom, mais nous pouvons également les récupérer ailleurs dans l'Isaan. Doit-on les faire livrer ou ramasser ? Et les poules d'un jour ? Et la nourriture des poules pondeuses/poussins : ça doit être une bonne nourriture mais pas trop chère ?
Apporter des œufs fécondés en Belgique ?
J'ai un ami en Belgique qui élève toutes sortes de poulets et de coqs exotiques du monde entier. Il a, pour ainsi dire, un véritable zoo coloré de "poules". Maintenant, il m'a demandé d'apporter des œufs fécondés de Thaïlande.
Ces derniers jours, l'actualité aux Pays-Bas a été dominée par un scandale des œufs. Les œufs de diverses fermes, reconnaissables au code de l'œuf, contiendraient des concentrations légèrement trop élevées de poison contre les poux de poulet. Est-ce que quelqu'un connaît la sécurité alimentaire en Thaïlande, en particulier les œufs ? Je pars régulièrement en vacances en Thaïlande et j'aime briser la journée avec le robinet d'un œuf.
Oeufs d'autruche en Thaïlande
Deux amis néerlandais à Pattaya ont reçu un e-mail d'une connaissance demandant si des autruches vivent en Thaïlande et si oui, si les œufs de ces autruches sont teints.
omelette? Le chauffeur perd son chargement d'œufs
Assez souvent sur ce blog, nous lisons des articles sur les accidents de la circulation avec les conséquences les plus horribles. Cette fois, cependant, un accident, qui met encore un sourire sur votre visage.
Production d'œufs en Thaïlande
La Thaïlande veut sensibiliser les gens au côté sain de l'œuf afin que la consommation d'œufs augmente. L'objectif est de faire passer la consommation d'environ 200 œufs par personne à 300 œufs par an, objectif à atteindre dans les années à venir.
Journée mondiale de l'œuf en Thaïlande
La Journée mondiale de l'œuf est organisée dans plusieurs pays depuis plusieurs années et la Thaïlande le fait pour la première fois cette année.