Production d'œufs en Thaïlande

J'ai récemment annoncé sur ce blog que la Thaïlande en aurait un pour la première fois cette année. Journée mondiale des œufs commencé à s’organiser. L’objectif était de sensibiliser davantage les Thaïlandais au côté sain des œufs afin d’augmenter leur consommation. L'objectif est d'augmenter la consommation d'ici à environ 200 des oeufs par personne à 300 pièces par an, à atteindre dans les années à venir.

Il y a actuellement une abondance d'œufs, le prix sur le marché couvre à peine ou pas le prix de revient de l'agriculteur, de sorte que bon nombre de producteurs (il y en a environ 6000 XNUMX en Thaïlande) connaissent des problèmes financiers ou sont déjà en train de mourir. .

Causer

J’ai commencé à chercher quelle pourrait être la cause de la crise actuelle. Je commencerai tout de suite par ma conclusion : le gouvernement thaïlandais, les producteurs d'œufs et les importateurs de poules pondeuses n'ont pas réussi à créer un équilibre entre l'offre et la demande sur une période d'environ 20 ans.

Histoire

Dans les années 600.000, il y avait déjà un important excédent d’œufs, ce qui a amené les producteurs à se plaindre de l’importation effrénée de poules pondeuses. Les producteurs se sont unis dans une certaine mesure au sein de l'Association des producteurs, commerçants et exportateurs d'œufs de poule, où ce sont principalement les grands noms tels que le groupe Betagro, le groupe CP, la ferme Sriviro, la ferme Saeng Thong, la ferme Kasemchai et la ferme Laem Thong qui ont dû dire. . Initialement, en concertation avec le gouvernement, il avait été décidé de ne pas remplacer plus de XNUMX XNUMX poules pondeuses par des importations, mais cette mesure était loin d'être suffisante.

Planche à œufs

En 2002, le ministère de l'Agriculture a nommé un comité, le Egg Board, pour prendre des mesures visant à limiter la surproduction. L'importation de poules pondeuses a été considérablement limitée au moyen de quotas. Cela a semblé aider, car le prix du marché de l'œuf a augmenté en raison de la production réduite, pas seulement un peu, mais rapidement le prix du marché de l'œuf est passé des 3 à 4 bahts habituels à 7 à 8 bahts. Avec cette évolution des prix, il était évidemment intéressant pour les producteurs de produire encore plus d'œufs, mais ils étaient limités par le quota d'importation de poules pondeuses.

Nouvelle politique

En raison des nombreuses plaintes des producteurs d’œufs, la politique des quotas d’importation a été abolie en 2010. Les importations de poules pondeuses furent à nouveau libres et le nombre d'importateurs, limité à sept pendant la période des quotas d'importation, s'éleva bientôt à plusieurs dizaines. Il en a résulté une nouvelle augmentation de la production, qui n'était pas conforme à la demande du marché. A titre d'exemple, je cite l'agrandissement de C & C Eggland à Chonburi, qui a investi l'année dernière 20 millions de dollars pour augmenter la production d'œufs de 300.000 700.000 à XNUMX XNUMX œufs par jour.

Futur

Une Journée mondiale de l’œuf n’aidera bien sûr pas la Thaïlande. D'autres mesures seront nécessaires. Par exemple, avant 2002, des appels avaient déjà été lancés pour la production de poudre d'œufs utilisée dans plusieurs branches de l'industrie alimentaire. Cette poudre est déjà utilisée, mais elle est importée principalement des Pays-Bas et de Chine. Le gouvernement devrait prendre l'initiative à cet égard en accordant une subvention à un investisseur volontaire, qui ne s'est pas encore présenté. Cas typique de la poule ou de l’œuf : l’investisseur doit-il d’abord faire rapport ou le gouvernement doit-il déjà soumettre une proposition de subvention.

Exportations

L’exportation d’œufs est aussi un moyen de lutter contre la surproduction. Les exportations vers le Moyen-Orient et Hong Kong sont déjà limitées et pourraient être augmentées avec le soutien du gouvernement. Des opportunités d’exportation doivent également être disponibles dans les pays voisins comme le Myanmar, le Laos et le Cambodge, où la production d’œufs est encore faible.