Tailandiako patata frijituak Thailandiako benetako zaporeekin!
Tailandiar askok bereziki maite dituzte pintxoak eta patata frijituak. Beraz, Thailandiako hobespenera bereziki egokitutako zaporeak daude eskuragarri. Hainbat belar eta aldaera erabiltzen dira horretarako.
Txuleta maite dutenek kontuan hartu, Santa Fek zure diruaren balioa eskaintzen du!
Thailandiako jatetxe asko kostatu egiten dira haragi zati on bat zerbitzatzeko, askotan oso ondo egina, lehorregia edo gogorregia da. Honen salbuespen ona Pattayako Santa Fe da. Bi jatetxe dituzte. Bat Central Festival-en (bosgarren solairura igogailuz eta gero solairu bat gorago eskailera mekanikoez) eta Big C Extra-n (beheko solairua), Pattaya Klang Road-en. Prezioak arrazoizkoak dira eta askotan eskaintza politak izaten dituzte.
Gai Pad Prik Gaeng (oilaskoa txili-pastan)
Thailandiako kaleko plater tipikoa, baina pikantea gustatu behar zaizu. Plater hau askotan bazkaltzeko jaten da eta euro bat baino gutxiago balio du. Barazki batzuk (babarrun luzeak edo babarrun luzeak), kaffir limoi hostoak, baratxuriak, arrain saltsa, oilasko frijitua pipermin-pasta gorriarekin eta albahaka eta limoi zukuarekin zaporea. "Pikante beroa" maite dutenentzat, platera pipermin gorri zatiekin apaindu dezakezu. Zerbitzatu arroz lurrun berriarekin, beharbada arrautza frijitu batekin osagarri gisa.
Thailandiako kokoak niretzat egarri goxoak dira eta osasuntsuak ere!
Klima tropikal honetan, kokoa beti da niretzat egarria kentzeko. Koko-ur freskoak, lasto bidez zuzenean intxaurretik xurgatuta, beti ematen dit beharrezko freskagarri eta hidratazioa. Bere gozotasun naturala dela eta, koko-urak ere zapore gozoa du eta, gehigarri gisa, osasungarria ere bada.
Tao Hoo Song Kreung (Tofu eta barazki frijituak saldan)
Zu ere zoro al zaude durian?
Durian maite dut. Gauez esna naiteke horregatik. Izendatzea zaila den zapore zoragarri krematsu hori, goxoa! usaina ere ez zait batere axola. Zoritxarrez, durian gero eta garestiagoa da hemen Thailandian, uztaren zati handi bat txinatarrek erosten dutelako.
Gaeng Phed Ped Yang (Ahatea curry gorrian anana eta tomatearekin)
Thailandiako sukaldaritzak hainbat plater exotiko ditu, zure zaporea hunkituko dutenak. Gozamen horietako batzuk eskualdeetan aurki daitezke. Gaur Thailandiako Erdialdeko plater bat: Kaeng Phed Ped Yang. Tailandiako eta Txinako eraginak elkartzen diren curry plater bat da, hots, curry gorria eta ahate errea.
Kuey Teaow Tom Yum (fideo zopa gazi-gozoa)
Kuy Teaow Tom Yum platera (fideo-zopa gazi-gozoa) ก๋วยเตี๋ยว ต้มยำ ez da benetan sekretua, plater hau erraz iristen baita Thailandian nonahi, batez ere thailandiarrentzat eta turistentzat ezaguna delako. Horregatik, hain zuzen, serie honetan ez luke falta izan behar.
Gaeng Hang Lay (Tailandiako curry iparraldeko txerriarekin)
Gaeng Hang Lay Thailandiako iparraldeko curry gorrixka da, zapore bizia baina leuna duena. Currya eta haragia ahoan urtzen dira platereko txerri-haragiari esker. Zaporea berezia da birmaniar eraginei esker.
Khao khluk kapi (arroz frijitua ganba-pastarekin nahastuta)
Gaur egun, arroz frijitua, Thailandiako erdialdean du jatorria eta Mon plater batetik eratorria dena: Khao khluk kapi (ข้าวคลุกกะปิ). Plater hau, literalki 'arroza ganba-pastarekin nahastuta' bezala itzul daitekeena, Thailandiako sukaldaritzaren ohikoa den zapore eta ehundura leherketa bat da.
Thailandiako sukaldaritzak distira egiten du munduko sailkapenean, puntuazio altua du 2023an
Thailandiako sukaldaritzak mundu osoan aintzatespena lortu du, TasteAtlasen 17ko "Munduko 100 sukaldaritza onenen" zerrendan 2023. ohorezko postuan kokatuz. Thailandiako hainbat platerik ere inpresioa egin zuten "Munduko 100 plater onenen" zerrendan, Phat Kaphrao eta Khao Soi maiteak barne.
Thailandiako sorpresak: Khao mu daeng (arroza txerri gorriarekin)
Gaur egun, Txinako sukaldaritzan jatorria duen arroz-platera: Char siew arrozarekin, baina Thailandian plater horri deitzen zaio: Khao mu daeng, arroza txerri gorri xerrarekin.
Thailandiako postrea: mangoa arroz itsaskorrarekin (bideoa)
Thailandiako postre edo mokadu gozo ezagun bat 'Mango & Sticky Rice' edo arroz itsaskorra duen mangoa da. Plater hau egiteko nahiko erraza dirudien arren, ez da. Batez ere arroz glutinosoa egitea lan handia da.
Kung phao (ganbak plantxan)
"Kung Phao" ("ganbak plantxan" izenez ere ezaguna da Thailandiako sukaldaritzan, bere zapore aberatsagatik eta prestaketa sinple baina dotoreagatik ezaguna. Plater honen jatorriak eta ezaugarriek Thailandiako sukaldaritza tradizio berezia islatzen dute.
Pad Thai-ren historia burutsua
Pad Thai da agian turisten artean platerrik ezagunena, baina thailandiarrek ere gozatzen dute. Jende askok ez daki seguruenik auzitegiak ere jatorri politikoa duela.
Gaeng Tay Po, hegoaldeko curry indartsua karearekin
Gaeng Tay Po-ren berezitasuna oreka egokian dauden hainbat zapore-sentsazioen konbinazioa da.Zapore gozo, garratz eta gaziek limoarekin batera, curry harrigarri honen usain goxoa osatzen dute.
Kanom Jeen Nam Ngiao - Thailandiako iparraldeko tomateekin salda pikantea
Iparraldeko thailandiar guztiek ezagutzen dute Kanom Jeen Nam Ngiao. "Kanom Jeen" arroz-fideo freskoa da eta "Nam Ngiao" tomatearekin salda pikantea da. Birmanian eta Txinan ere ezaguna da platera. Thailandian Mae Hong Son probintziara joan zaitezke Kanom Jeen Nam Ngiao zaporetsuena lortzeko.