Ruam Mit – postre tailandés
Hoy no hay plato principal sino postre. Para los golosos: Ruam Mit (รวมมิตร). Ruam mit es un postre tailandés popular elaborado con diversos ingredientes como leche de coco, azúcar, perlas de tapioca, maíz, raíz de loto, batatas, frijoles y yaca.
En esta ocasión un plato especial de Isaan: Suea rong hai (tigre aullador), en tailandés: เสือ ร้องไห้ Un manjar con una hermosa leyenda sobre el nombre. Suea rong hai es un plato popular del noreste de Tailandia (Isaan). Es carne de res a la parrilla (la pechuga), sazonada con especias y servida con arroz glutinoso y otros platos. El nombre se basa en un mito local, el "tigre aullador".
Hoy un plato inusual con un nombre un tanto extraño. Pla Chon Lui Suan es especial por el pescado que se ve bastante feo. Los tailandeses lo llaman pez cabeza de serpiente. No te dejes desanimar porque el pescado tiene un sabor divino. El plato Pla Chon Lui Suan consiste en pescado al vapor en combinación con varias verduras y hierbas, cubierto con una salsa picante parecida al ajo fresco que le da un gran impulso al sabor. La combinación de pescado y verduras es muy recomendable.
Un delicioso plato del centro de Tailandia para los amantes del pescado: Yam Pla Duk Foo (bagre frito) ยำ ปลา ดุก ฟู Un plato ligero y crujiente que puede contar con una gran popularidad entre los tailandeses.
Yam Mamuang (ensalada de mango verde) con vídeo
Hoy una ensalada fresca de mango verde con gambas: Yam Mamuang ยำมะม่วง Esta ensalada tailandesa de mango verde se prepara con mango Nam Dok Mai, que es mango verde. La textura del mango verde es crujiente, con un fresco sabor agridulce. Algo similar a una manzana verde. Los trozos de mango se preparan en una ensalada con maní tostado, chalotes rojos, cebolla verde, cilantro y grandes camarones frescos.
Mi krop (fideos de arroz frito con salsa agridulce)
El mi krop es un vermicelli de arroz frito con salsa agridulce, originario de la antigua China. Mi krop (หมี่ กรอบ) significa "fideos crujientes". El plato se elabora con finos fideos de arroz y una salsa predominantemente dulce, pero que se puede compensar con un sabor ácido, generalmente de limón o lima. El sabor ácido/cítrico que destaca en este plato a menudo proviene de la cáscara de un cítrico tailandés llamado 'som sa'.
Pad Sataw (frijoles apestosos)
Hay muchos platos tailandeses exóticos, pero definitivamente deberías probar este. Casi te caes de la silla de lo sorprendentemente delicioso que es este plato. Pad sataw puede tener un nombre extraño porque este plato de la cocina sureña también se llama frijol apestoso o frijol amargo. No se desanime por este nombre.
La cocina tailandesa tiene una variedad de platos exóticos que deleitarán tu paladar. Algunas de estas delicias se pueden encontrar en las regiones. Hoy Khao kan chin es un plato especial de arroz con sangre de cerdo del norte de Tailandia y con una historia del período Lanna.
Rad Na (fideos de arroz en salsa espesa)
Rat Na o Rad Na (ราดหน้า), es un plato de fideos tailandés-chino con fideos de arroz anchos cubiertos con salsa. Este platillo puede contener carne de res, cerdo, pollo, camarones o mariscos. Los ingredientes principales son Shahe fen, carne (pollo, ternera, cerdo), mariscos o tofu, salsa (caldo, almidón de tapioca o maicena), salsa de soja o salsa de pescado.
Khao Mok Gai (Arroz con pollo Biryani)
El pollo biryani es un plato con una historia fascinante. Este plato solía llamarse “Khao Buri” o “Khao Bucori”. El plato tiene su origen en los comerciantes persas que llegaron a la región para comerciar y trajeron consigo sus conocidas habilidades culinarias. Este plato de pollo ya aparece en un clásico de la literatura tailandesa del siglo XVIII.
¡10 platos tailandeses que todo turista debería probar!
Si vas a Tailandia, ¡definitivamente deberías probar la cocina tailandesa! Es famoso en todo el mundo por sus platos sabrosos y diversos. Ya hemos enumerado 10 ideas de platos populares para usted.
Yam Naem Khao Thot (ensalada de bolas de arroz frito)
La cocina tailandesa tiene una variedad de platos exóticos que deleitarán tu paladar. Algunas de estas delicias se pueden encontrar en las regiones. Hoy un plato de la cocina de Isan, originaria de Laos: Yam Naem Khao Thot (ยำ แหนม ข้าว) o Naem Khluk (แหนม คลุก). En Laos el plato se llama: Nam Khao (ແຫມມ ເຂົ້າ).
Hoy Kraeng (berberechos de sangre)
Los amantes de los mariscos en Tailandia ciertamente están familiarizados con Hoy Kraeng. Se vende como comida callejera en ciudades como Bangkok y Pattaya. Los berberechos de sangre son, por lo tanto, un bocadillo popular. El nombre proviene del tono rojizo de las almejas después de hervirlas o cocerlas al vapor. Los alimentos crudos no se recomiendan para el estómago.
Yam Kai Dao (ensalada picante de huevo frito) con vídeo
Yam Kai Dao es una buena ensalada fresca de huevo picante al estilo tailandés. Los huevos, que en realidad son fritos en lugar de fritos, se cortan en trozos y se mezclan con tomate, cebolla y hojas de apio. Este conjunto se condimenta con un aliño de salsa de pescado, zumo de lima, ajo y pimientos. Puedes servir la ensalada con arroz.
chim chum (olla caliente)
La cocina tailandesa tiene una variedad de platos que llevarán tu paladar a un estado de éxtasis. Algunos platos son muy conocidos y otros menos. Hoy describimos Chim chum (จิ้ม จุ่ม) también llamado estofado.
Kaolao (sopa clara con carne de cerdo)
Kaolao (เกาเหลา) es un plato popular de comida callejera. Es una sopa clara de cerdo de origen probablemente chino, que suele contener carne de cerdo.
Khao Moo Daeng (Cerdo Asado con Salsa Roja)
Khao Moo Daeng es un plato que se originó en China. Puedes comprarlo como comida callejera en Hong Kong y en Tailandia, por supuesto. Es uno de los platos más comunes de todos los días. Khao Moo Daeng consiste en un plato de arroz cubierto con cerdo rojo asado, unas lonchas de salchicha china y la típica salsa roja dulce.