Wie viel kostet der Bau eines Hauses im Isaan?
Ich lebe seit 8 Jahren mit meiner Frau im Isaan und habe 2022 geheiratet. Wir haben 8 Jahre lang ein Haus für 8500 Baht pro Monat gemietet. Wir wollen Grundstücke kaufen und mit dem Bau beginnen, die Absicht ist, viele Materialien selbst einzukaufen. Nur das, was wir in die Hände bekommen.
Diesmal ein besonderes Gericht aus dem Isaan: Suea rong hai (heulender Tiger), auf Thai: เสือ ร้องไห้ Eine Delikatesse mit einer schönen Legende um den Namen. Suea rong hai ist ein beliebtes Gericht aus dem Nordosten Thailands (Isaan). Dabei handelt es sich um gegrilltes Rindfleisch (Bruststück), das mit Gewürzen gewürzt und mit Klebreis und anderen Gerichten serviert wird. Der Name basiert auf einem lokalen Mythos, dem „heulenden Tiger“.
Herzlich willkommen im Sanuan Nok in Buriram
Nur 12 Kilometer vom Zentrum der Stadt Buriram entfernt, im Bezirk Huai Rat, liegt das ruhige Dorf Sanuan Nok. Es hat nur 150 Einwohner, ist aber für die Möglichkeit bekannt, dort ein Wochenende zu verbringen und etwas über Seidenraupenzucht (Seidenraupenzucht) und Seidenweberei zu lernen.
Thailändische mythologische Schlangen: Nagas
Man sieht sie fast immer in thailändischen Tempeln und spirituellen Orten: Naga. Das Wort Naga wird im Sanskrit und Pali verwendet, um eine Gottheit in Form der großen Schlange (oder des Drachens) zu bezeichnen, normalerweise die Königskobra.
Diese Geschichte handelt von der Beziehung zwischen Stadt und Land am Ende der sechziger Jahre des letzten Jahrhunderts und ist vielleicht sogar bis heute relevant. Eine Gruppe idealistischer studentischer „Freiwilliger“ macht sich auf den Weg in ein Dorf im Isan, um dort für „Entwicklung“ zu sorgen. Ein junges Mädchen aus dem Dorf erzählt, was passiert ist und wie es endete. Wie schöne Ideale nicht immer eine Verbesserung bringen.
Mukdahan, Perle am Mekong
Mukdahan ist eine Provinz im Nordosten Thailands, dem Gebiet namens Isan. Es grenzt an eine Reihe anderer thailändischer Provinzen und ist durch den Mekong vom benachbarten Laos im Osten getrennt. Am Fluss liegt auch die gleichnamige Hauptstadt.
Yam Naem Khao Thot (gebratener Reisbällchensalat)
Die thailändische Küche bietet eine Vielzahl exotischer Gerichte, die Ihren Gaumen begeistern werden. Einige dieser Köstlichkeiten sind in den Regionen zu finden. Heute ein Gericht aus der isanischen Küche, ursprünglich aus Laos: Yam Naem Khao Thot (ยำ แหนม ข้าว) oder Naem Khluk (แหนม คลุก). In Laos heißt das Gericht: Nam Khao (ແຫມມ ເຂົ້າ).
Die niederländische Botschaft organisiert am Mittwoch, den 3. und Donnerstag, den 4. April die folgenden Aktivitäten in Khon Kaen.
Das Raketenfest im Isan
Obwohl sich das Thailändische nicht wirklich vom Niederländischen unterscheidet, erlebt man in Thailand manchmal etwas, das man in den Niederlanden nicht so leicht erleben wird. Heute: Das Raketenfest
„Harte Tage im Isaan“
Ein ruhiger Moment in der schattigen Oase einer thailändischen Hängematte kann sich unerwartet in ein Abenteuer voller Wärme, Humor und häuslicher Verpflichtungen verwandeln. Als der ruhige Schlaf durch einen ungeplanten Ausflug zum Markt gestört wird, entfaltet sich eine Geschichte, die in ihrer Lebendigkeit mit der Wärme Thailands mithalten kann. Mit einer Mischung aus Zurückhaltung und Neugier beginnt eine Reise, die über das einfache Ziel des Einkaufens hinausgeht; Es wird zu einer Entdeckungsreise durch die Nuancen des täglichen Lebens, der Kultur und der unvermeidlichen Konfrontationen mit lokalen Bräuchen und familiären Erwartungen. Was als unfreiwilliges Unterfangen beginnt, entpuppt sich als reichhaltiger Erfahrungsteppich, bei dem jeder Schritt aus der Komfortzone zu unvergesslichen Momenten und lehrreichen Erkenntnissen führt.
„Wonach sucht ein Farang bei einem solchen Bauern aus Isaan?“
Thailand ist ein Land, in dem soziale Hierarchie und Klasse einen erheblichen Einfluss auf das tägliche Leben und die sozialen Interaktionen haben. In dieser Klassengesellschaft wird vom Einzelnen erwartet, dass er einen Ehepartner aus derselben sozialen Klasse wählt. Viele Thailänder sind daher überrascht über die Beziehungen zwischen thailändischen Frauen aus der Isaan-Region und westlichen Männern.
Gaeng Kee Lek (Cassia-Blatt-Curry)
Thailand ist für seine vielen farbenfrohen Currys bekannt, darunter grüne, rote und gelbe. Das ist noch nicht alles, denn ein besonderes Curry, das in der Isaan-Region sehr beliebt ist, ist „Gaeng Kee Lek“, das aus den Blättern des Cassod-Baums (Cassia, Cassia siamea oder siamesische Senna) hergestellt wird.
Einige interessante Fakten über Som Tam
Som Tam, mehr als ein thailändischer Salat, birgt eine reiche Geschichte und verborgene Geheimnisse in sich. Dieses aus Laos stammende und in Thailand beliebte Gericht erzählt eine Geschichte des kulturellen Austauschs, lokaler Anpassungen und sogar gesundheitlicher Vorteile. Von unbekannten Sorten bis hin zu seinen wissenschaftlichen Vorteilen ist Som Tam eine kulinarische Reise, die darauf wartet, erkundet zu werden.
Dann haben Sie einfach die Nase voll vom Isan
Im November 2009 begann meine unvergessliche Reise tief in der Region Isan in Thailand, wo ich, frisch verheiratet mit Lek, mit lokalen Traditionen, einer unerwarteten Beerdigungszeremonie und einer überwältigenden Feier konfrontiert wurde. Diese Erfahrungen, reich an Kultur und persönlichen Herausforderungen, gaben mir einen tiefen Einblick in eine Welt, in der Gastfreundschaft und sozialer Status Hand in Hand gehen.
Phat mi Khorat (gebratenes Reisnudelgericht)
Phat Mi Khorat ist ein beliebtes Gericht in Nakhon Ratchasima, gebratene Nudeln mit einer speziellen Sauce, köstlich zu Som Tam.
Dieser würzige Welssalat stammt aus dem Isaan und ist beispielsweise auch an den Straßenständen in Bangkok oder Pattaya zu finden. Es ist ein relativ einfaches Gericht, aber sicherlich nicht weniger lecker. Der Wels wird zunächst gegrillt oder geräuchert. Anschließend wird der Fisch mit roten Zwiebeln, geröstetem Reis, Galgant, Limettensaft, Fischsauce, getrockneten Chilis und Minze vermischt.
Nam Tok Moo (gegrilltes Schweinefleisch mit Dressing) mit Rezept
Dieses beliebte isanische Gericht besteht aus gegrilltem Schweinefleisch, das in Scheiben geschnitten und mit Reis, Zwiebeln und Chilis serviert wird. Der Geschmack wird mit einem speziellen Dressing verfeinert. Nam Tok Moo (die wörtliche Übersetzung lautet: Wasserfallschweinefleisch) kommt auch in der laotischen Küche vor.