Gutes Essen im Urlaub? Dann bleiben Sie Kuba oder Ägypten fern! Mit einer Bewertung von 6,6 und 6,9 sind sie die kulinarisch am wenigsten geschätzten Urlaubsländer der Welt. Von allen Kontinenten schneidet die asiatische Küche am besten und die nordamerikanische Küche am schlechtesten ab.
Dies geht aus rund 11.500 ausführlichen Bewertungen von mehr als 3.500 niederländischen Reisebegeisterten auf der Reisebewertungsseite 27vakantiedagen.nl hervor.
Ein Reisender schreibt über den Tiefflieger Kuba: „Das Essen war wirklich schlecht. Es gab wenig Abwechslung und sie konnten nicht wirklich gut kochen. Vor allem war alles sehr fettig.“ Ein anderer: „Irgendwann hatte ich Reis, schwarze Bohnen und Hühnchen gesehen.“ Die Top 5 der am wenigsten schmackhaften Länder werden durch die Philippinen, Bolivien und Brasilien vervollständigt.
Nordamerika
Auf 27vakantiedagen.nl können Reisende Urlaubsländer anhand von fünf Bewertungsaspekten bewerten: Kultur & Sehenswürdigkeiten, Natur, Gastfreundschaft, Strände und Essen. Auffallend ist, dass Mexiko, Argentinien und Südafrika die einzigen außereuropäischen bzw. asiatischen Länder sind, die in der Kategorie „Lebensmittel“ mehr als 8 Punkte erzielen. Nordamerika schneidet als Kontinent im Durchschnitt mit 7,4 am niedrigsten ab, aber auch Afrika (7,6) und Zentralafrika erreichen die niedrigsten Werte Amerika und Südamerika (beide 7,5) werden aus kulinarischer Sicht eher bescheiden bewertet. Der niederländische Reisende ist im Allgemeinen mit der „Supersize-Me-Mentalität“ der Amerikaner nicht zufrieden.“ Einer von ihnen schrieb zum Beispiel: „Viele fettige Bissen und zu große Portionen.“
amnat30 / Shutterstock.comThailand in der kulinarischen Spitze
Asien und Südeuropa werden von niederländischen Reiseliebhabern in Sachen Essen am besten bewertet. Die absoluten Spitzenländer sind Italien (9,1), Thailand (9) und Griechenland (8,9). Auch die Küchen Indonesiens (8,6), Indiens (8,4), Malaysias (8,3), Japans (8,4) und Portugals (8,5) sind bei niederländischen Reisefans beliebt.
Laut der Umfrage sind Asien und Südeuropa kulinarisch die besten der Welt. Italien hat seine legendäre Pasta und Pizza, Asien hat die exotische Atmosphäre, Gewürze und billige Streetfood-Kultur. Auf jeden Fall scheinen wir uns auch in den Niederlanden in Richtung einer immer vielseitigeren Esskultur zu bewegen. Ramen, Curry, Sushi und Tacos: Die Tokos und Lokale schießen wie Pilze aus dem Boden. Essen soll immer mehr zum Erlebnis werden. Auch im Urlaub wird das immer wichtiger.
Bemerkenswerterweise weist das einzige asiatische Land, das in puncto Essen relativ schlecht abschneidet – die Philippinen – viele amerikanische Einflüsse in seinem kulinarischen Angebot auf.
Kann dem durchaus zustimmen. Deshalb fahren wir dieses Jahr zum 15. Mal nach Thailand. Was Brasilien betrifft, bin ich anderer Meinung. Außerdem gibt es fantastische Restaurants mit leckerem Essen.
Bei solchen Untersuchungen stellt sich immer die Frage, wem die Frage gestellt wird.
Der Tourist, der sich in einem Urlaubsland, beispielsweise Thailand, aufhält, sieht nur die Sonnenseite der Medaille.
Leckeres günstiges Essen, auch romantisch auf der Straße am Stand.
Die geschätzten Kommentatoren dieser Seite, die sich schon seit einiger Zeit in Thailand aufhalten, wissen, dass auf dieser Seite bereits viele Textzeilen diesem Thema gewidmet wurden. Sie wissen auch, wie die Situation leider wirklich ist. Eine unglaubliche Menge an Gift im Gemüse (kürzlich ein guter Artikel hier), die große Menge an MSG (Asjinomoto, Vtsin, E621 usw.), die hinzugefügt werden, um den Geschmack zu verbessern, das magenkrebserregende „scharfe“ Chili-Essen, der große Mangel an Lebensmittelhygiene und -mentalität bei vielen Thailändern usw. Ich persönlich habe in Bangkok in einem bekannten (und sehr teuren) Michelin-Sterne-Restaurant die Erfahrung gemacht, dass sie kein Problem damit hatten, MSG hinzuzufügen ...
Ich war letzten Monat auf den Philippinen. Als Einwohner Thailands ist mir gerade aufgefallen, wie sauber die Restaurants hier (Cebu) und die vielen Ketten sind, vor allem mit originalem Flipijne-Essen (u. a. Chow King, Mang Inasalat, Baliwag, Nathanial’s, Cabalen) oder daran hängenden (Jollibee, Rotes Band).
In diesen Restaurants stehen die Filipinos wirklich Schlange (der Wirtschaft auf den Philippinen geht es gut, danke Duterte). Aber ja, die Touristen kommen nicht hierher, was die Leute nicht wissen, ist, dass…. ist ein bekanntes Sprichwort.
Untersuchungen, auch diese, was es wert ist.
Lieber Brabantman, bitte versuchen Sie nicht, populäre, aber absolut nie bewiesene Behauptungen nachzuplappern. An MSG ist nichts auszusetzen, aktuelle Doppelblindstudien haben keine Auswirkungen gezeigt. Auch dass Chilis krebserregend sind, ist eine stark vereinfachte Aussage. Wenn dies der Fall wäre, würden die Bewohner des Isaan und anderer Regionen/Länder, in denen sehr „scharf“ gegessen wird, in Scharen in die Krankenhäuser getragen. Natürliche Agrargifte auf oder sogar in vielen Lebensmitteln sind traurig. Das liegt aber nicht an den Bauern, sondern an den Großkonzernen, die für ein normales Einkommen zu wenig zahlen und daher gezwungen sind, alles für eine maximale Reis-, Gemüse-, Fleisch- usw. Produktion zu tun.
Ich war für zwei Wochen im Urlaub in der Region Cebu und habe auch mit meiner frischgebackenen Schwiegermutter zu Abend gegessen. Ich denke, das philippinische Essen, das mir serviert wurde, war sehr mittelmäßig. Ich habe auch ein paar italienische Dinge selbst gemacht... Teilweise habe ich einige Zutaten mitgebracht, Risottoreis zum Beispiel, und er fand ich so lecker oder besonders, dass ich ihn noch einmal machen durfte, aber in einem sehr großen Topf, das eine Nummer war der Nachbarn könnten auch mitessen. Ich glaube, ich bin nur ein mittelmäßiger Koch. Ich esse, was der Pot irgendwo gibt. Philippinische Menschen machen mich glücklich. wirklich nicht vom Essen. Brabantmans Tipps wurden für einen nächsten Besuch notiert.
Nachdem mehr als 20x Thailand und im Januar und Februar die letzten Mitglieder dort waren und ein Fan ihrer Küche waren, genießen wir derzeit italienische Küche an der Adriaküste und das überraschend günstig. Für uns können sie Nummer 1 und 2 bleiben
Paul Schiphol,
Ich würde mir das Internet genauer ansehen, bevor Sie solch eindeutige Behauptungen über MSG aufstellen. Es hört sich so an, als hätten Sie persönliche Interessen daran.
Bereits 1968 zeigte eine Studie der Washington University, dass übermäßiger Konsum von MSG bei Versuchstieren zu Schäden an Gehirnzellen führte. Als Reaktion darauf wurde MSG aus vielen Babynahrungsmitteln entfernt. Insbesondere für Gehirne, die sich noch in der Entwicklung befinden, stellt die Verwendung von MSG ein Risiko dar (Lima, 2013), Neurochirurg und Ernährungswissenschaftler Dr. Russell Blaylock hat ein Buch mit dem Titel „Excitotoxins: The Taste that Kills“ geschrieben, in dem er erklärt, dass die freie Glutaminsäure aus MSG, wie Aspartam, ein Excitotoxin ist. Ein Excitotoxin ist eine Substanz, die Gehirnzellen überstimuliert, was zu Zellschäden und schließlich zum Tod führen und dauerhafte Schäden verursachen kann (Blaylock, 1994).
Unser Gehirn verfügt über zahlreiche Rezeptoren für Glutaminsäure, und in einigen Bereichen, beispielsweise im Hypothalamus, ist die Trennung zwischen Blutkreislauf und Gehirn durchlässig, sodass freie Glutaminsäure in das Gehirn gelangen kann. Dies geschieht insbesondere dann, wenn in unserem Blut unnatürlich hohe Mengen an freier Glutaminsäure vorhanden sind, beispielsweise nach dem Verzehr von MSG. Dafür ist die Blut-Hirn-Trennung nicht ausgelegt. Reagiert die dortige Glutaminsäure mit Neuronen, kann dies zum Zelltod und dauerhaften Schäden führen (Xiong, 2009).
Dies spielt bei allen Arten von Hirnerkrankungen wie Schlaganfällen, Traumata und Epilepsie sowie bei degenerativen Erkrankungen wie Parkinson, Demenz und Alzheimer eine Rolle (Mark 2001),(Doble 1999)
The Nation hat am 27. Mai 2015 bereits einen guten Artikel über Thailand und das Magenkrebsrisiko veröffentlicht.
Denken Sie also nicht leichtfertig darüber nach, ich denke, es ist das Klügste, was Sie tun können.
Und bezüglich Gift in den Lebensmitteln, egal ob es von den Konzernen kommt oder von den sprühenden Bauern, darum geht es hier nicht. Ich gebe nirgendwo die Schuld. Die unwiderlegbare Tatsache ist, dass Gemüse in Thailand stark chemisch verunreinigt ist und sogar giftig ist. Der Import der meisten Arten in die EU ist daher nicht erlaubt.
Lieber Brabantman, ich möchte Ihnen versichern, dass ich keinerlei Interesse an einer sicheren Stellungnahme von MSG habe. Nur beteilige ich mich nicht an der beliebten Anti-MSG-Kampagne und halte eine objektive Herangehensweise für sehr wichtig. Beruflich war ich oft in Japan, wo MSG mit seinen Umami-stärkenden Eigenschaften entdeckt wurde. Wenn es ein Land gibt, in dem Qualität zu einer nationalen Ehre geworden ist, dann ist es Japan. Minderwertigen oder unzureichend erforschten Produkten wird dort der Zugang zum (Verbraucher-)Markt strikt verwehrt. Ich möchte Sie und andere Interessierte einladen, den folgenden Link zur BBC zu öffnen und zur Kenntnis zu nehmen, was dort geschrieben steht. http://www.bbc.com/future/story/20151106-is-msg-as-bad-as-its-made-out-to-be
Übrigens gilt auch für Lebensmittel das alte Sprichwort „Excess Harm“, ein übermäßiger Verzehr von Chilis könnte also durchaus schädlich sein, ein „normaler“ Verzehr hat jedoch eigentlich keine schädlichen Folgen.
Mit freundlichen Grüßen Paul