Ang mga sekreto sa mangosteen
Usa sa daghang tropikal nga prutas nga anaa sa Thailand sulod sa daghang bulan sa tuig mao ang mangosteen. Ang mangosteen init usab sa Netherlands. Dayag nga ang komersiyo nakakita sa tinapay sa kini nga prutas ug sa internet gibombahan ka sa mga paanunsyo kung giunsa nimo mawad-an ang timbang sa wala’y oras salamat sa mangosteen phenomenon.
Thai nga manok nga adunay cashew nuts (video)
Adunay daghang mga turista nga gusto nga masinati sa Thai nga linutoan apan nahadlok nga kini sobra ka halang. Aw, adunay daghang mga alternatibo sama sa Sweet & Sour, apan ang kanunay nga lamian nga manok nga adunay cashew nuts o Gai Pad Med Mamuang Himaphan.
Paglingaw sa usa ka lahi nga pagkaon sa Thailand
Ang Netherlands adunay kaugalingon nga mga tradisyon sa pagluto, sama sa kale nga adunay sausage. Apan ang usa ka kalibutan sa mga lami naa sa unahan sa among mga utlanan. Alang sa kadaghanan nga nangita sa kainit sa Thailand, adunay dili lamang sunny nga mga baybayon, apan adunay usab mga sorpresa sa pagluto. Gikan sa puliki nga merkado sa isda sa Naklua-Pattaya hangtod sa fusion nga restawran nga KAMIKAZE sa Beach Road, Thailand nagsilbi usa ka paleta sa lami nga dili nimo makalimtan.
Pagkaon sa Isaan (video)
Ang pagkaon sa Isaan usa ka sosyal nga kalihokan ug ang labing hinungdanon nga higayon sa adlaw. Ang pamilya nag-squat sa palibot sa pagkaon nga gipakita ug ang mga tawo kasagaran mokaon gamit ang ilang mga kamot.
Taas nga buhis sa bino sa Thailand: panglawas sa publiko, proteksyonismo o usa ka gigutom nga panudlanan?
Ngano nga ang gibug-aton sa buhis sa bino sa Thailand 250 porsyento sa aberids? Sa daghang mga nasud, ang buhis mao ang una nga proteksyon batok sa pag-import sa mga produkto nga nagrepresentar sa kompetisyon alang sa mga lokal nga negosyante. Apan, naghimo ba ang Thailand og bino?
Estilo sa Satay Thai
Dili kini makalimtan sa Thailand: lamian nga satay sumala sa resipe sa Thai. Gibaligya sa matag eskina sa kadalanan ug sa lokal nga mga merkado. Apan kung wala ka sa Thailand sa makadiyot, mahimo usab nimo kini buhaton sa imong kaugalingon. Mabati nimo nga nahibalik ka sa Thailand sa una nga pagpaak!
Thai nga mga putahe: Tod man pla (Thai fish cake)
Usa ka lamian nga Thai starter o snack mao ang Tod man Pla, ang bantog nga Thai nga mga fish cake, usa ka batter sa pinirito nga pino nga gigaling nga isda, itlog, red curry paste, dahon sa apog ug mga piraso sa long beans. Kini naglakip sa usa ka matam-is nga cucumber ituslob.
Sabaw sa lubi nga adunay manok - Tom Kha Kai
Ang Tom kha kai (Thai: ต้มข่าไก่) maoy sabaw nga putahe gikan sa Laotian ug Thai nga linutoan. Ang ngalan sa literal nagpasabut nga sabaw sa galangal sa manok. Ang putahe gilangkuban sa gata sa lubi, galangal (pamilya sa luya), tanglad ug manok. Mahimong idugang ang sili, kawayan, uhong ug coriander.
Ang apog, ang makapadugang sa lami sa lutuing Thai
Ang apog, nga gitawag usab nga 'apog', adunay kalabutan sa lemon ug orange. Kini nga prutas nga adunay berde, nipis, bumpy nga panit ug hayag nga berde nga unod lingin ug mas gamay kaysa lemon. Ang apog (Citrus aurantifolia) kay usa ka tanom sa pamilyang rue (Rutaceae), nga natural nga makita sa Southeast Asia. Ang prutas kaylap nga gigamit sa lutuing Thai.
Ang Pad krapao gai usa ka popular nga Thai wok dish. Anaa kini halos bisan asa sa mga merkado, mga stall sa daplin sa dalan ug mga restawran.
Ang Thailand usa ka paraiso sa noodle
Kung motuo kita sa Wikipedia – ug kinsay dili? – mao ang mga noodles “…mga konsumo nga ginama gikan sa minasa nga walay lebadura ug giluto sa tubig,” nga, sumala sa samang dili masayop nga tinubdan sa ensiklopediko, “sa tradisyonal nga paagi nahimong usa sa pangunang pagkaon sa daghang nasod sa Asia.” Dili nako masulti nga mas maayo kung dili tungod sa kamatuoran nga kini nga kahulugan naghimo sa usa ka grabe nga inhustisya sa lamian nga noodle paraiso nga mao ang Thailand.
Thai Clear Soup (Gang Jued)
Usa ka dili kaayo nailhan nga pinggan gikan sa lutuing Thai mao ang Gang Jued o Thai nga tin-aw nga sabaw. Kini usa ka gaan, himsog nga sabaw ug labaw sa tanan usa ka pick-me-up. Ang imong Thai nga kauban lagmit mohimo niini alang kanimo kung ikaw masakit, aron matabangan ka nga maulian.
Khai Khao (chick embryo) sa Thailand
Ang akong suod nga higala nga si Brian naa sa Pilipinas ug kanunay nga nagreport sa Facebook bahin sa iyang mga kasinatian sa iyang Filipino nga uyab nga si Mia ug sa ilang kauban nga anak nga si Paris. Pipila ka adlaw ang milabay natandog ko sa usa ka mensahe gikan niya mahitungod sa usa ka restawran sa Manila diin ang umaabot nga pamilya mibisita.
Mga donut sa Thailand
Ang donut naggikan sa America, apan sa tinuud naggikan sa Dutch. Ang tradisyonal nga Dutch nga oliebollen sa unang mga lumulupyo sa America giingon nga basehan sa pagmugna nianang lingin nga "bun" nga adunay lungag niini.
Mga dapit nga gitawag Glenmorangie sa Thailand
Ang Glenmorangie Quarter Century mao ang ngalan sa usa ka malt whisky, nga nag-edad og 25 ka tuig sa tulo ka lain-laing matang sa cask. Una sa puti nga oak nga barrel sa Jack Daniels bourbon gikan sa America, dayon sa mga baril sa Spanish Oloroso sherry ug sa kataposan sa mga baril sa French nga bino gikan sa Burgundy.
Unsa ang imong paborito nga pagkaon sa Thailand?
“Unsang Thai dish ang imong gusto ug ngano?” Kini nga blog kanunay nga nagpasiugda sa mga Thai nga pinggan gikan sa tanan nga suok sa nasud, apan unsa nga pinggan ang gusto sa mga langyaw dinhi?
McDang: Pagluto sa Thai nga adunay harianong pagdani
Usahay magsulat ako niini nga blog bahin sa literatura ug Thailand. Karon gusto ko nga mogahin og kadiyot sa paghunahuna bahin sa… mga cookbook. Alang sa pipila, wala'y literatura, apan sa bisan unsang kaso usa ka genre nga dili mabalewala tungod kay kini usa ka hinungdanon, nagtubo nga lugar sa merkado sa libro.