Tajlandska hrana u Bangkoku dostupna je svuda. Ipak, ponuda na najvećem svjetskom tržištu na otvorenom je ogromna. Idite na vikend pijacu u Bangkoku: Chatuchak, ตลาดนัด จตุจักร ili Jatujak.
Tajlandska kuhinja: precijenjena
Otvorena su vrata da se na Thailandblogu izjavi da je tajlandska kuhinja od strane mnogih precijenjena. Ipak, jedan vrhunski kuhar - kojeg dobro poznajem - je tog mišljenja jer je po njemu sve to vrlo malo kulinarstva. Nedavno smo vodili čitavu raspravu sa njim o tome i u nizu tačaka naša međusobna mišljenja su se uveliko razišla.
Uživanje u tajlandskoj uličnoj hrani (video)
Mnogo je aspekata koji Tajland čine posebnim, kao što je ulična hrana. Mnogi uživaju u delicijama koje susrećete na ulici, uključujući čitaoca tajlandskog bloga Arnolda koji nam je poslao ovaj video.
Maggi (također) nije dozvoljen u Tajlandu
Ponekad, živeći na Tajlandu, doživite nešto što vas podsjeća na zabavne ili manje zabavne trenutke iz prošlosti. To mi se dogodilo ove sedmice kada se iznenada na mom stolu pojavila mala flaša Maggi. Vjerojatno je znate, onu karakterističnu ugaonu bočicu, kojom aromatizirate supu, na primjer.
Želite li burger od škorpiona?
Naravno da znate da Tajlanđani jedu sve vrste insekata, ali možda nećete pomisliti na škorpiona, koji pripada grupi životinja pauka. Budući da škorpion u prirodi ponekad mora dugo preživjeti bez hrane, u tijelu se pohranjuju nutrijenti bogati proteinima, što škorpiona čini hranljivim obrokom.
U ovom videu možete vidjeti kako možete pripremiti ukusnu supu po receptu restorana Blue Elephant u Bangkoku.
Pirinač može biti crna, smeđa, braonkasto ljubičasta, ružičasto crvena, zlatno žuta, zelena pa čak i plava
Sve dok ima ribe u vodi, ima i pirinča u polju, kaže narodna izreka na Tajlandu. Izraz znači nešto poput: Tajland, koji ima 62 miliona rai pirinčanih polja, blagoslovljen je bogatom hranom.
Na dijeti i vani? Idi na tajlandski ili grčki!
Ako trebate izgubiti nekoliko kilograma tjelesne masti, ali i dalje želite jesti vani, odaberite grčki ili tajlandski. Ali nemojte ići kod Italijana ili Kineza.
Cijene hrane i pića na Suvarnabhumiju ne lažu, samo su veoma skupe. Srećom, postoji alternativa. Ako želite jeftinu i ukusnu tajlandsku hranu na aerodromu u Bangkoku, idite u 'Magic Food Point' na prvom spratu. Naći ćete ovaj Food Court na 1. spratu (prizemlje), u uglu na izlazu 'Gate 8' pored šaltera autobusa za Pattayu/Jomtien.
Ninska riba (nilski smuđ) je vrlo poznata na Tajlandu, ali nije porijeklom iz Tajlanda. Doneo ga je tek 1967. godine tadašnji japanski prestolonaslednik Akihito.
Kad smo kod Hilltribe kafe
Vozeći se od Chiangraija cestom broj 118 stižete do plemenskog grada Doi Chang (planina slonova), gdje je prije tridesetak godina započeta izgradnja plantaže kafe kao takozvani Kraljevski projekat.
Lab, Lab ili Larb?
Hrana, nacionalna opsesija Tajlanda
Ako mislite da je tajlandski boks (Muay Thai) nacionalni sport Tajlanda, mogu vam pomoći da izađete iz tog sna. Postoji samo jedan nacionalni sport: hrana!
Pitajte bilo koju Tajlanđaninu i sa velikom vjerovatnoćom će ta osoba potvrditi da konzumiranje durijana u kombinaciji s pijenjem alkoholnih pića može dovesti do prerane smrti.
Na konferenciji za novinare ranije ove sedmice, Gwendal Poullennec, međunarodni direktor Michelin vodiča, najavio je da će Michelin vodič Thailand 2023 također uključiti Isaana. Četiri provincije iz sjeveroistočne regije Tajlanda odabrane su da predstavljaju jedinstvenu i bogatu kuhinju Isana.
Tajland obožava francuske kroasane
Čini se da Tajlanđani trenutno polude za tom masnom, slatkom rolatom za doručak u obliku polumjeseca koja se zove kroasan.
Može li biti još ukusnije?
Prošlo je dosta vremena otkako sam na svom blogu opisivao sve vrste voća koje su nam do tada bile nepoznate. Iako su to gotovo bez izuzetka bile prave delicije, prvo mjesto u top deset najukusnijeg voća neosporno je rezervisano za zreli slatki mango.