Квай-ці-джо: суп з фрыкадэлькамі
Гэта фанетычна напісанае слова проста азначае «суп з шарыкамі» з даданнем некалькіх іншых інгрэдыентаў, такіх як тонка нарэзанае мяса і парасткі фасолі.
Тайская кухня: пераацэненая
Заяўляць у блогу Thailandblog, што многія пераацэньваюць тайскую кухню, гэта адчыненыя дзверы. Тым не менш, адзін галоўны шэф-кухар, якога я добра ведаю, прытрымліваецца такога меркавання, бо, паводле яго слоў, усё гэта вельмі мала кулінарна. Нядаўна была з ім цэлая дыскусія на гэты конт, і па шэрагу момантаў нашы ўзаемныя меркаванні моцна разышліся.
Ёсць шмат аспектаў, якія робяць Тайланд асаблівым, напрыклад, вулічная ежа. Многія любяць дэлікатэсы, якія сустракаюцца на вуліцы, у тым ліку чытач Thailandblog Арнольд, які даслаў нам гэта відэа.
Тайская вулічная ежа – Бангкок (відэа)
Бангкок ужо названы самым кулінарным горадам свету. Сталіца Тайланда атрымала прыз таму, што ў закусачных гэтага мегаполіса часта выкарыстоўваюць свежыя прадукты і спалучаюць рыбу і мяса для стварэння найсмачных страў.
Якія рызыкі вулічнай ежы ў Тайландзе?
Гэтым летам трэці раз еду ў Тайланд. У мяне ёсць аматар тайскай кухні, але я заўсёды ем у рэстаране, каб быць у бяспецы. У мяне даволі адчувальны кішачнік, і я даволі хутка кідаюся ў гонку. Мае сябры кажуць, што я магу спакойна паесці на вуліцы, але я таксама чытаю гісторыі знаўцаў, якія не раяць гэтага рабіць, бо есці на вуліцы негігіенічна.
Пытанне чытача: есці ці не есці на вуліцы ў Тайландзе?
Мы збіраемся падарожнічаць па Тайландзе і павінны сачыць за сваім бюджэтам. На думку многіх, можна добра паесці на вуліцы ў ларку, іншыя кажуць, што не варта гэтага рабіць з-за гігіены. Канечне, не хочацца хварэць падчас адпачынку, які я даўно назапасіла.
Маляўнічае вулічнае жыццё ў Тайландзе (відэа)
Мала знойдзецца ў свеце краін з такой асаблівай і маляўнічай вулічнай жыццём, як у Тайландзе. У тых, хто шпацыруе, напрыклад, па Бангкоку, Чиангмаю або Паттайе, няма вачэй і вушэй, а пра экзатычныя водары гаворка нават не ідзе.
Харчовыя кіёскі, абразкі Тайланда
Вулічныя гандляры, як і гандляры прадуктамі харчавання, - адна з самых распаўсюджаных прыкмет на вуліцах Тайланда. Вы бачыце іх на рагах вуліц, уздоўж дарогі або на ўзбярэжжы.