نادرًا ما تقابل شخصًا يحب الطعام في الرحلة. ومع ذلك ، تبذل شركات الطيران قصارى جهدها لإعداد وجبة لذيذة. قال الباحثون إن سبب عدم مذاق الطعام على متن الطائرة لسبب آخر.
تؤثر الضوضاء والطائرة على تجربة ذوقك. درست جامعة كورنيل في الولايات المتحدة المذاقات الخمسة الأساسية في 48 شخصًا: الحلو والمالح والحامض والمر والمالح. في البداية كان عليهم التذوق في صمت ، ثم مع سماعات الرأس مع 85 ديسيبل من الضوضاء التي كان عليها محاكاة أزيز محرك الطائرة.
وجد الباحثون أن ذوق الأشخاص الخاضعين للاختبار لم يتغير ، لكن تجربة التذوق كانت مختلفة. على سبيل المثال ، يبدو أنه في بيئة صاخبة تقل قدرتك على تذوق الحلويات ويزداد المذاق اللذيذ بالفعل في شدته. يقول الباحثون إن الاختبار يؤكد أن إحساسنا بالذوق يتناقص في بيئة صاخبة: "الخصائص الحسية للبيئة التي نستهلك فيها الطعام يمكن أن تؤثر على تصور الطعام".
في وقت سابق ، ظهر أن دراسة ألمانية أظهرت أن براعم التذوق لدينا تعمل بشكل أقل جودة في الطائرة بسبب ضغط المقصورة مع الهواء الجاف. في المرتفعات العالية ، تقل تجربة المذاق المالح والحلو بنسبة ثلاثين بالمائة. يؤثر الهواء الجاف أيضًا على الرائحة ، مما يقلل من تجربة التذوق.
المصدر: الوقت- http://time.com/3893141/airline-food-airplane
اكتشاف مثير للاهتمام. لكني أريد أيضًا أن أقول إنه لا يمكنك توقع أنه على متن رحلة ، حيث يبحث معظم الناس عن أرخص شركة طيران ممكنة ، ستكون أيضًا مدللًا في الطهي. في الواقع لم أتناول طعامًا جيدًا حقًا في رحلة طائرة ، لكن الهدف الرئيسي بالنسبة لي هو الطيران بأمان من النقطة أ إلى النقطة ب.
آدي الرئة
الفرق في الطعام كبير جدًا في الشركات المختلفة.
في الرحلات الطويلة ، عادة ما يكون الطعام ذا جودة مقبولة وجودة جيدة فقط.
الاختلاف إذا كان لديك محطة توقف ثم واصلت الطيران مع نفس شركة الطيران صغيرة.
غالبًا ما يتم تقديم نفس الشيء بالضبط.
ومع ذلك ، نظرًا لمتوسط بيانات الرحلة ، لا يوجد ما يدعو للشكوى. في الدرجة الاقتصادية ، تحصل فقط على وجبة حيث يمكنك أحيانًا أيضًا الاختيار بين إعدادين مختلفين للمكان.
في Airasia ، يمكنك ببساطة حجز وجبة على متن الطائرة. السعر المنخفض والجودة المعقولة.
غالبًا ما يقدم Nok air وجبة خفيفة مع وعاء من الماء. الماء فاتر لذلك ليس ممتعًا جدًا للشرب.
تشبه الرحلة رحلة القطار ، ولكن يمكنك هنا طلب القهوة أو الشاي بشكل متقطع من الشخص الذي يسلمها. (القهوة من ستاربكس. عادة ما تكون غير صالحة للشرب.
بشكل عام ، أعتقد أننا بالتأكيد لا يجب أن نشكو من وجبات الطعام على متن الطائرة.
فقط اقبل أنه ليس مطعمًا. وعندما تصل إلى البلد ، هناك الكثير من الخيارات.
ما يذهلني هو أن الفوضى غالبًا ما يتم إلقاؤها على الأرض (بلاستيك ، إلخ) إذا مشيت من الدرجة الاقتصادية إلى المخرج من خلال درجة الأعمال ، فإن الفوضى لا يمكن تصورها.
أنا دائمًا مندهش من أن الناس يتركون هذه الفوضى هكذا
أتفق تمامًا على أنهم في درجة الأعمال يتسببون في مثل هذه الفوضى ، ولا أعرف لماذا أفضل أن أتوقع ذلك في الدرجة الاقتصادية.
Hi Kees Nok -air هي شركة طيران اقتصادية ، عادة لا تحصل على أي شيء لرحلة مدتها ساعة ، هذه خدمة من المالك ، رائعة جدًا.
أنا لا آكل على متن الطائرة ، فقط الشطيرة
لأنك تجلس بلا حراك لمدة 11 ساعة ولا يعالج جسمك ذلك
عندما أرى ما يبتلعه المسافرون الآخرون ، علي فقط الذهاب إلى المرحاض
الأمر مختلف بالنسبة لي ، فأنا لم أذهب إلى المرحاض مطلقًا على متن طائرة ، ولا حتى في الرحلات الجوية التي تستغرق حوالي 12 ساعة ، وأنا آكل وأشرب كل شيء على متن الطائرة.
لقد سافرت بالطائرة على الدرجة الاقتصادية لسنوات، وفي السنوات الأخيرة فقط سافرت على درجة رجال الأعمال (ببساطة لأنني أستطيع الآن تحمل تكاليفها بعد 45 عامًا من العمل الشاق) وأحب الفرق مع الدرجة الاقتصادية من حيث الوجبات والراحة والمقعد.
.
اعتدت أن أتفاجأ برؤية اختفاء هذه الوجبات في حقيبة اليد ، كان الناس يخشون بالتأكيد أنهم لا يستطيعون ترك أي شيء في الدرج.
مرحبًا لوك، لقد تم تكييف الوجبات مع هذا، فهي لا تشبعك أبدًا، وهذا ليس هو القصد.
الصراع مع المساحة المحدودة على اللوحة المطوية يجعلني أقارنها بقطعة أحجية، ما الذي يجب وضعه في أي مكان وبأي ترتيب يتم استخدامه بشكل أفضل.... ثم أنا شخص ذو حجم قياسي، منتبه أيضًا لا تدخل في قتال بالكوع مع جارك! أنا في الواقع أتساءل لماذا لا يتم تقديم وجبة شطيرة واسعة النطاق، مما يوفر "فوضى" كاملة للجميع، ويمكن أيضًا الاقتراب من مجموعة الساندويتشات المتنوعة التي يمكن أن ترضي الأصعب، لديك بالفعل مساحة صغيرة جدًا، إلا إذا كنت من كبار الشخصيات أو درجة رجال الأعمال..
عزيزي Ad ، هذا باب مفتوح قليلاً. بالطبع يريد الجميع الانتقال من مكان إلى آخر بأمان ، ولكن إذا كنت محاصرًا في أنبوب طائر لمدة 12 ساعة تقريبًا إلى AMS ، فإن الوجبة تعمل أيضًا على تشتيت ذهنك عن الأشياء. عدت للتو إلى الاقتصاد التايلاندي مع EVA Air ويجب أن أقول إن الطعام كان لائقًا جدًا. في الماضي كنت أسافر أيضًا في رحلة عمل وأحيانًا حتى الأولى. ثم كانت الوجبة عالية المستوى.
بالمناسبة ، كانت الملاحظة في المقال معروفة منذ فترة طويلة. قبل 25 عامًا ، كتبت بالفعل قصة عن هذا في الجريدة حيث كنت أعمل ، وكنت حتى في لوحة تذوق النبيذ الأبيض لشركة KLM. النكهات القوية ، هذا كل شيء في الهواء.
حسنًا ، أنا سعيد دائمًا بما أحصل عليه في تلك الرحلة الطويلة إلى بانكوك. ما يهمني هو أنني أتنقل من أ إلى ب بأمان ويفضل أن يكون ذلك رخيصًا أيضًا ، وإذا حصلت على الطعام والشراب في الوقت المحدد ، فسأشعر بالرضا قريبًا.
الآن هذا ليس شيئًا أتطلع إليه عندما أسافر بالطائرة.
بشكل عام ، أعتقد أن الناس يبذلون قصارى جهدهم لتحقيق شيء ما.
لذلك أعتقد أن كل شيء جيد.
لقد واجهت أسوأ في بعض الفنادق / المطاعم.
الأفضل ،
ما هو أهم الطعام الذي تحصل عليه على متن الطائرة أو يتم نقله بأمان من النقطة أ إلى النقطة ب؟
ما أحصل عليه هو دائما جيد .... لكنني سعيد أيضًا لأنني أحصل على شيء بين أسناني أثناء الرحلة الطويلة ، ربما أكون سهلًا.
أنا أتأقلم مع الموقف وأحاول أن أبذل قصارى جهدي من كل شيء ، هذا هو الأسهل ، وإذا لم يكن لديك ما هو عليه وكنت دائمًا تشكو من الطعام…. لا أحد يقول أن عليك أن تأخذ الأمر هاه….
وجبات الطعام في تشاينا إير بالفعل متواضعة جدًا على أي حال ، لكننا نقبل ذلك نظرًا لأن الرحلة رخيصة ، وأوقات الرحلة تناسبنا ، فلا يمكنك أن تكون في الصف الأول مقابل عشرة سنتات.
دائمًا عندما يتعلق الأمر بوجبات الطعام على متن الطائرات ، أسمع فقط الأنين والشكوى. ومع ذلك ، عندما أرى السيدات والسادة يهاجمون الوجبات الخفيفة الجاهزة ، أعتقد أنها يجب أن تكون لذيذة. بالكاد لديهم الوقت لانتظار إزالة الرقاقة بشكل صحيح. يبدو أن الناس يتضورون جوعا. كان هناك وقت تحدث فيه الناس عن "نحن لا نأكل أبدًا في فان دير فالك ، لا نحب سقيفة الأكل" من رأيت جالسًا هناك إذا دخلت ، نعم ، هؤلاء الأشخاص. يجب أن يكونوا هم نفس الأشخاص الذين يشتكون أيضًا على متن الطائرة. أنا شخصياً أعتقد أنه رائع.
يبدو أنني من الأشخاص الوحيدين الذين يحبون دائمًا وجبات الطعام على متن الطائرات. عادة ما نطير مع الخطوط الجوية الصينية ، حيث يمكنك الاختيار من بين وجبتين واسعتين للغاية بما في ذلك ساندويتش وفاكهة وحلوى. وبالفعل ، هناك أيضًا مشروب إضافي متاح في المطابخ طوال الرحلة (ماء أو عصير برتقال).
هناك أيضًا فرق كبير بين الاقتصاد والأعمال.
سافرت بالأمس مع الاتحاد للطيران من أبوظبي إلى بروكسل في رحلة عمل. كان هناك حساء كريمة لذيذ جدا كبداية. ثم كان هناك شريحة لحم مع الهريس والهليون والجزر كقائمة رئيسية وأخيراً لوح الجبن. يمكن للمسافرين أيضًا اختيار عناصر أخرى من القائمة مثل المقبلات والطبق الرئيسي والحلوى. وهذه الوجبات دائما لذيذة.
ما يذهلني هو أن الطعام في تشاينا إير يختلف اختلافًا كبيرًا سواء كنت تطير من هولندا إلى بكك أو العكس.
دائما لدي هذا الشعور أيضا. إنه أفضل في الطريق إلى هناك من في طريق العودة. ربما هذا ذاتي. بشكل عام، أحب وجبات CI. خاصة وأن هناك قائمتين للاختيار من بينها.
أنا أتفق معك يوجين، لقد سافرت عدة مرات مع الاتحاد للطيران، من مقعدك هناك كأس من الشامبيتر، وصحن من المكسرات، ويمكنك بالفعل شرب هذا المشروب الإلهي طوال الرحلة. قبل الإقلاع يأتون و اسأل عن الطعام الذي تريده، واختر من قائمة الطعام الخاصة بهم، ومتى تريد تقديمه، ومتى قد يضطرون إلى إيقاظك. هناك أيضًا خيار من النبيذ الجيد، واختيار الحلويات، وهو لذيذ حقًا، ما الذي يمكن أن تريده أكثر من ذلك ، بالطبع لها ثمن، لكنك تعيش مرة واحدة فقط، وإذا كنت تستطيع تحمل تكاليفها، فماذا في ذلك؟
لا تقلق بشأن ذلك بعد الآن. من الأفضل تناول الطعام مرة واحدة والأخرى ليس كذلك. احتفظ دائمًا ببعض اللفائف وخبز الزنجبيل معي ويمكنني تجاوز تلك الساعات القليلة. غالبًا ما يكون الليل ثم لا تأكل كثيرًا ، أليس كذلك؟ مثل الكثيرين هنا ، أنا مندهش من أن معظم الركاب دفعوا كل شيء إلى آخر فتات عندما يبدو أنه غير صالح للأكل. إذًا يجب أن يكون ممكنًا. في درجة الأعمال ، الطعام في شركات الطيران الأجنبية جيد. فقط كل هذا كثير جدًا إذا ابتلعت كل ألواح النبيذ والجبن. يجب عليك حقًا اتخاذ خيارات ، وإلا فسيتعين عليك الذهاب إلى تايلاند للشحن في المرة القادمة.
غادرت أنا وزوجتي التايلاندية من شيفول في 13 مايو مع KLM وقد قدرنا حقًا الوجبات. قمنا بتوزيع الوجبات الخفيفة التي أحضرناها معك ، كوجبة خفيفة بديلة ، إلى أهل زوجي عند الوصول.
هذه ليست المرة الأولى التي نأكل فيها بشكل سيء وكل الأواني والأطباق والأكواب كانت فارغة.
لذلك أعني ، لم تأكل بشكل سيء.
على حد علمي ، تأتي معظم وجبات الطعام عند المغادرة في هولندا من المصنع الكبير في شيفول ، وبالتالي فهي الأنسب لأذواقنا ، وفي بعض الأحيان تلاحظ اختلافًا كبيرًا في الاتجاه المعاكس.
بالمناسبة ، كان لدى KLM قائمة طعام على متن الرحلة إلى بانكوك لفترة من الوقت وكان ذلك يستحق 15 يورو إضافية. من الواضح أنني كنت أول من أخذها في تلك الرحلة وفقًا للمضيفين وللتغيير كان ذلك جيدًا حقًا بدلاً من أن يكون جيدًا!
غرين لذلك سأكون سعيدًا إذا كانت الخطوط الجوية الصينية لديها ذلك إذا ذهبت مع الثعلب ، فأنا سعيد بالدفع مقابل القليل من الرفاهية أو مساحة أكبر قليلاً للساقين (حسنًا ، درجة رجال الأعمال تذهب بعيدًا جدًا بالنسبة لي).
قبل ثلاثين عامًا ، وصلت سكودا إلى 85 ديسيبل فقط عندما بدأت في الطيران.
لقد عدت للتو مع الخطوط الجوية التايلاندية (BKK-BRU). طائرة 777 300ER بترتيب 3-3-3، المقعد 63H. 73 ديسيبل عند سرعة الانطلاق. كل من العشاء والإفطار شيء نتطلع إليه. إنه لأمر مدهش كيف يديرونها في مثل هذه الحاوية الصغيرة. إذا باعوا ذلك مقابل بضعة يورو في السوبر ماركت، فسوف أضع عشرة في الثلاجة.
خلال الثلاثين عامًا التي عملت فيها كمضيف في شركة Lufthansa، مررت بالعديد من التقلبات عندما يتعلق الأمر بتقديم وجباتنا. نظرًا لأنني لم أقم إلا برحلات جوية عابرة للقارات خلال العشرين عامًا الماضية، أستطيع أن أقول على وجه اليقين أن الطعام على متن شركة الطيران الخاصة بي كان جيدًا في معظم الحالات. كان الفرق في الجودة بين الدرجة الاقتصادية ودرجة رجال الأعمال هو في الواقع اختيار الوجبات وحجمها. كما ذكرت في مكان ما من قبل، عادة ما يأخذ الطاقم ما تبقى من أي فصل.
ومع ذلك ، فأنا أعرف بالفعل قصة انخفاض إدراك التذوق وأعتقد ذلك أيضًا. تختلف مذاق النبيذ بشكل خاص على متن المركب على ارتفاع 10 كيلومترات عنه في القاع. بالإضافة إلى ذلك ، يكون للكحول تأثير أقوى بكثير في مثل هذه الارتفاعات.
في تجربتي ، هذه الوجبات ليست مهمة. أعتقد أنهم موجودون هناك فقط لإبقائك مشغولاً خلال رحلة مدتها 12 ساعة. أنا آكل فقط الأشياء الصغيرة التي أحبها ولا ألمس الباقي. الأهم من ذلك ، أنهم يأتون بانتظام مع المشروبات. ماء أو شاي أو قهوة.
يأتي هواء Eva أيضًا مع شطيرة أثناء الليل. الكثير من الطعام في مثل هذه الرحلة الطويلة
ضار بالهضم. سوف تنزعج فقط من ذلك.
كور فان كامبين.
ما لا يعرفه الكثير من الناس هو أنه بين الوجبات يمكنك الحصول على شطائر بالجبن والخردل من الأطباق البحرية أثناء رحلة الخطوط الجوية الملكية الهولندية من وإلى مطار بي كيه كيه. كما تتوفر الحلويات والمشروبات.
سيء للغاية أن 777-300ER لديها تكوين 3-4-3 في الاقتصاد والرحلات عادة ما تكون ممتلئة. 🙁
سافر إلى BkK مع طيران الإمارات قبل شهر ، سواء في رحلة الذهاب أو العودة ، ولم يتلق سوى المشروب والطعام الأول بعد ساعة ونصف إلى ساعتين. اعتقدت أن هذا أمر مؤسف لأنه لم يكن هناك نوم لأن التوقف في دبي كان بعد 1,5 ساعات. كان الطعام جيدًا وكافيًا ، ثم جاءوا مرة واحدة لتناول مشروب. نظرًا لوجود هواء جاف في المقصورة بالتحديد ، يجب توفير المزيد من المشروبات (بدون كحول).
في درجة رجال الأعمال مع طيران الإمارات ، تمامًا كما هو الحال مع شركات الطيران الأخرى ، تحصل على مشروب ترحيبي قبل الإقلاع ، ولكن بعد ذلك غالبًا ما يستغرق الانتظار وقتًا طويلاً - ساعة ونصف ليست استثناءً. في A380 يمكنك ذلك. إلى شريط ، في 777 لا.
لطالما كرهت الهواء الذي يخرج من الحاوية عندما ترفع غطاء الألمنيوم.
ثم غالبًا ما يكون جافًا جدًا أو يقطر بالماء.
أعطني شطائر أو شطائر.
ثم يمكنهم ترك الحلويات.
لقد جربت ذات مرة (كان ذلك قبل عدة سنوات) في رحلة طيران KLM أن كاتربيلر كانت تزحف في كوب سلطة الخس ، لم تعد المضيفة موجودة. من ذوي الخبرة أيضًا ، في Lufthansa ، وقفت مضيفة عند ممر الطائرة وتم تسليم الجميع حزمة من الخبز والتفاح ، وهو أمر إلزامي لقبولها. عند مغادرة الطائرة كان هناك تفاح وعلب خبز في كل مكان.