منظمة المستهلك البحثي: هناك رائحة للأرز المعبأ
إن الأرز المباع في محلات السوبر ماركت التايلاندية أقل أمانًا مما تعتقد الحكومة.
وأظهرت الاختبارات التي أجرتها مؤسسة المستهلكين (FFC) أن 13 عينة من أصل 46 عينة تحتوي على مستويات عالية من بروميد الميثيل. وتجاوزت بعض العينات الحد الذي حددته الصين، وتجاوزت عينة واحدة الحد الذي حددته معايير الدستور الغذائي العامة للمضافات الغذائية.
تم فحص العينات من قبل مختبرات جامعية وخاصة، ولم يتم الكشف عن أسمائها من قبل الجهات الراعية: باستثناء FFC، وBioThai، وChalad Sue. وأعلنت النتائج أمس في مؤتمر صحفي (الصفحة الرئيسية للصور). احتوت 73,9 في المائة من العينات على بقايا بروميد الميثيل (غاز يستخدم للقضاء على الآفات في الأرز) بين 0,9 و67 جزء في المليون (جزء في المليون).
ولم يتم العثور على بقايا مبيدات الفطريات أو مبيدات الفوسفات العضوية والكربامات. وحملت بعض العينات ختم مجلس حماية المستهلك وحصلت إحدى العلامات التجارية على جائزة. وقد دعا ويتون لينشامرون، مدير مؤسسة BioThai، الحكومة إلى إجراء اختبار عاجل للأرز بحثًا عن بروميد الميثيل، على الرغم من أن معظم العينات كانت أقل من الحد المسموح به في الدستور الغذائي.
ويبدو أن يانيونج فونجراش وناتاووت سيكوار، وكلاهما وزير الدولة للتجارة، لم يبدوا معجبين جدًا بالنتائج التي تم التوصل إليها أمس. أراد يانيونغ معرفة المعامل التي قامت باختبار الأرز. ووفقا له، تم اعتماد خمسة مختبرات فقط لفحص الأرز بحثا عن بقايا كيميائية. يريد نتاووت أن تكرر السلطات الاختبارات. ودعا مجموعات المستهلكين إلى إرسال العينات إلى وزارة الزراعة وإدارة الأرز.
وفي وقت سابق من صباح أمس، قالت السيدة سرينوان كوراكوتشاكورن، نائب المدير العام لإدارة الغذاء والدواء، وممثل وزارة الصحة، في جلسة استماع للجنة بمجلس الشيوخ، إن الأرز المعبأ آمن. وبعد أن علمت بنتائج الاختبار، قالت سرينوان إنها تريد أن تكون على علم بالنتائج وطريقة الاختبار. "أريد أن أعرف كيف تم تفسير النتائج." يقوم مختبر فحص البضائع الخارجية فقط باختبار الأرز للتصدير.
وقال كانوبورن أبيسوك، خبير سلامة الأغذية من قسم العلوم الطبية، للجنة إن الاختبار الأخير لـ 54 عينة لم يجد أي بقايا لغاز الفوسفين أو بقايا المبيدات الحشرية والأفلاتوكسين. ظل التلوث بالعفن والخميرة أقل من الحد الأقصى وهو 1.000 وحدة تشكيل مستعمرة/جرام.
وأكد رئيس جمعية تعبئة الأرز التايلاندية أمس أن الأرز المعبأ آمن. سوف تتبخر أي بقايا عندما ينضج الأرز.
(المصدر: بانكوك بوست ، 17 يوليو 2013)
أعزائي الناس، إن هذه المخطوطة برمتها ليست أكثر من مجرد علاج مهني لمسؤولي سلامة الأغذية وفرصة للالتقاء مرة أخرى في أماكن منفصلة: هذا الشهر في... سانتياغو دي تشيلي، وبعد بضعة أشهر في... شيانغ ماي... وأوائل العام المقبل في. أمستردام (نعم، يريد التشيليون والتايلنديون أيضًا الذهاب إلى فارواي جيستان). يمكن اعتماد المعيار بشكل طوعي تمامًا، وهو الاتفاق الذي يمكن للجميع التعايش معه، أو بمعنى آخر: أدنى معيار يمكن لأي شخص الوصول إليه بمفرده، انظر أدناه الإجابة من الدستور الغذائي نفسه.
سيدي العزيز،
نود أن نوضح حالة معايير الدستور الغذائي: معايير الدستور الغذائي هي مرجع فيما يتعلق بسلامة الأغذية بموجب اتفاقية الصحة والصحة النباتية لمنظمة التجارة العالمية. وهي في الوقت نفسه طوعية، مما يعني أن الدول الأعضاء قد تقرر استخدامها أو عدم استخدامها على المستوى الوطني كأساس للوائحها التنظيمية، لكنها ليست ملزمة بالقيام بذلك. ووفقاً لاتفاقية تدابير الصحة والصحة النباتية، عندما تطبق البلدان متطلبات أكثر صرامة، فقد يُطلب منها تبريرها على أساس علمي، من خلال تقييم المخاطر. يمكن مناقشة هذا باعتباره أحد المخاوف التجارية في لجان الصحة والصحة النباتية وفي بعض الحالات قد تؤدي الاختلافات في اللوائح إلى نزاع تجاري فعلي يتبع قواعد منظمة التجارة العالمية لهذا الغرض.
وفي إطار الدستور الغذائي، يتم اعتماد معظم المعايير والنصوص ذات الصلة بتوافق الآراء من جانب هيئة الدستور الغذائي؛ وفي بعض الحالات، يجوز للاتحاد الأوروبي أو أي عضو آخر في الدستور الغذائي تقديم تحفظات على بعض الأحكام، وفي هذه الحالة لا يمنعون اعتماد المعيار في الدستور الغذائي لكنهم يعبرون عن وجهة نظر مختلفة للسجل. قد يكون لدى أعضاء الدستور الغذائي معيار أو حكم مختلف في تشريعاتهم الوطنية حيث أن تطبيق معايير الدستور الغذائي هو أمر طوعي.
آمل أن يوضح هذا العملية.
مع أطيب التحيات
سلمى ه. دويران
برنامج المعايير الغذائية المشترك بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية
إدارة الزراعة وحماية المستهلك
(منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة
عبر ديلي تيرمي دي كركلا
00153 روما ، إيطاليا
البريد الإلكتروني: سلمى دويران في fao dot org
أعزائي الناس... تلك الكمية الصغيرة من بروميد الميثيل (المحظورة في الاتحاد الأوروبي لسنوات، فهي تلحق الضرر بنظامكم الحركي، لذا يمكنكم المشي بطريقة مضحكة بعض الشيء، إذا كان لا يزال بإمكانكم القيام بذلك) والفوسفين... اتركوها في الهواء لمدة يوم ، وقد ذهب.
الخطر الحقيقي للتخزين السيئ = الرطب هو الأفلاتوكسين، أطلق عليه اسم "براز" العفن الرشاشيات فلافوس. يمكن أن يسبب لك سرطان الكبد، ويزداد الخطر بشكل كبير إذا كنت مصابًا بالفعل بالتهاب الكبد.
الأكثر خطورة هو النوع B1، الذي يحتوي على أكثر من 2 جزء في المليار (جزء في المليار، أو ميكروجرام لكل كيلوغرام) ولم يعد مسموحًا له بدخول الاتحاد الأوروبي، لمجموع B1+B2+G1+G2 (الأنواع الثلاثة الأخرى من afla ) 4 أجزاء في البليون، تم حظر واردات الاتحاد الأوروبي (في تايلاند لا يزال مسموحًا بـ 30 جزءًا في البليون، وذلك مع استهلاك الأرز الذي يزيد بمقدار 30 إلى 40 مرة عن استهلاكه في الاتحاد الأوروبي).
لعقود عديدة، كان خطر الأفلاتوكسين في الأرز التايلاندي صفرًا، ولكن بعد ذلك تم تخزين الأرز ومعالجته وتعبئته وتصديره في مرافق جيدة. الآن... يتم تخزينه أينما كان بعيداً عن الأنظار، ويتم اختباره للتأكد من سلامته؟ ؟
هل تعتقد جديًا أن عضوًا واحدًا فقط في البرلمان (وغالبًا ما يكون مساهمًا مشاركًا أو عائلة في مكان ما في صناعة الأرز) يمكن أن يهتم كثيرًا بما إذا كان وباء سرطان الكبد سوف يندلع في TH في غضون سنوات قليلة؟ ربما حتى مساهم في المستشفى، لذلك يجني المال أيضًا.
نعم، كمستورد، كثيرًا ما أشتكي من خدمة فحص السلع (المعروفة الآن باسم NVWA)، ولكن... هذه الأنواع من التجاوزات لا يمكن تصورها على الإطلاق في الاتحاد الأوروبي.
TIT TWA: هذه هي تايلاند، تايلاند تفوز دائمًا
بقي العفن والخميرة أقل من حد 1.000 وحدة تشكيل مستعمرة / جرام.
المعيار في الاتحاد الأوروبي: الخميرة والعفن: أقل من 200 وحدة تشكيل مستعمرة/جم
بمعنى آخر: بالفعل 5 × القيمة القصوى في الاتحاد الأوروبي.
أكلهم! (أو في الواقع الحل الوحيد: حرق كامل المخزون الأقدم من سبيت/أكتوبر 2012، لأن تغذية الأبقار تسبب عفلة M1 وM2 في الحليب، وأيضا مشكلة في اللحوم.
فقط ابحث في جوجل.
هل لدى أي شخص اقتراح جاد حول كيفية التعامل مع هذا كمستهلك؟
يبدو الأمر صعبًا للغاية بالنسبة لي، حيث يمكنك الحصول على الأرز وتناوله في كل مكان.
كيف تمنع نفسك من تناول الأرز غير الآمن؟
@ يتم أيضًا زراعة أرز Henk Udon العضوي وبيعه في تايلاند. لا أعرف الأسماء التجارية. ولعل القارئ يعرف ذلك. يمكنك أيضًا اختيار الأرز من بلدان أخرى (الهند وفيتنام). إذا كان سؤالك يتعلق بتناول الطعام خارج المنزل في تايلاند، فلا أعرف ما هو الحكمة. ثم عليك أن تأكل (الأرز) ما وفره القدر. إذا كنت تعيش في هولندا، فلا أعتقد أن لديك ما يدعو للقلق. شاهد رد فعل هاري.